пастети

Сара Шенкер

Зависи. Не е безопасно да ядете пастети или пасти на месна основа, или какъвто и да е вид охладени пастети или пасти, докато сте бременна. Но е безопасно да ядете вегетариански пастети и рибни пасти, които са опаковани в кутии или торбички, които не се нуждаят от охлаждане, преди да бъдат отворени.

Пастетите и пастите на месна основа често съдържат черен дроб, който не трябва да ядете по време на бременност. Черният дроб съдържа високи нива на ретинол, вид витамин А. Твърде много витамин А по време на бременност може да бъде вредно за вашето неродено бебе.

Пастетите и пастите в хладилник, независимо дали са направени от месо, зеленчуци или риба, могат да съдържат по-високи нива на бактерии от листерия в сравнение с други храни. По време на бременност сте много по-податливи на листериоза, вид хранително отравяне, причинено от ядене на храна, заразена с бактерии листерия. Това е така, защото естествените защитни сили на тялото срещу бактериите листерия са по-слаби по време на бременност.

Листериозата може да причини леки, грипоподобни симптоми, които могат да се появят от няколко дни до няколко месеца след като сте били изложени на бактериите.

Въпреки че обикновено е доста леко заболяване, това може да навреди на нероденото ви бебе. Листериозата може да причини спонтанен аборт, преждевременно раждане и дори загуба на бебе при раждането. Ако развиете листериоза през последните няколко седмици от бременността, вашето бебе може да е много зле.

Предварително опакованите консерви или торбички със зеленчуков или рибен пастет или паста, които купувате от рафта на супермаркета, се приготвят по различен начин от наличните в деликатеса или в хладилната част. Те се готвят при по-високи температури и понякога се облъчват, за да са сигурни, че са стерилни. Това убива всякакви бактерии, което ги прави безопасни за ядене.

Готвенето и облъчването обаче не премахват ретинола, така че избягвайте пастетите и пастите на месна основа, дори ако са предварително опаковани.

Уверете се обаче, че ако сте яли пастети в хладилник, има само малка вероятност да получите листериоза. През 2014 г. имаше само 80 случая на листериоза в цяла Австралия, по-малко от шест от които бяха при бременни жени. Така че рискът за вас и вашето бебе е много нисък.