Предоставянето на безплатна храна в училище е полезно оръжие в борбата с детското затлъстяване, според новаторско проучване, чиито констатации вероятно ще бъдат внимателно проучени от здравни служители и политици на фона на нарастващите притеснения относно проблема.

училищни

Една четвърт от децата в Обединеното кралство са с наднормено тегло или затлъстяване, когато започнат училище на четири или пет години, и това нараства до една трета от децата, когато напуснат основното училище на 11-годишна възраст.

Новото проучване на Биргита Рабе и Ангус Холфорд от Института за социални и икономически изследвания към Университета в Есекс проследява въздействието на политиката, която осигурява безплатно обедно хранене за всички от четири до седем години на английски език училища. Той заключава, че безплатното хранене в училище допринася ценно за справяне с британската детска криза на затлъстяването.

Двамата разгледаха данните за индекса на телесна маса (ИТМ) за деца в 16 000 начални училища, за да проучат въздействието на хранително балансираните, универсално безплатни ястия с техните максимални 530 калории, въведени от коалиционното правителство през 2014 г.

Рабе каза: „Тази намеса има значително въздействие, като намалява степента на затлъстяване при деца със 7%. Това е малко въздействие, но е бързо и е по-ефективно от други училищни инициативи за деца на тази възраст, като бягане на ежедневни километри или съобщения за здравословно хранене. "

Те откриха „постоянен спад на средния ИТМ през учебната година, възлизащ на приблизително 12% от стандартното отклонение, което предполага, че училищната среда има благоприятно влияние върху енергийния баланс на децата“.

Показателно е, че ИТМ на децата се върна на по-високи нива след училищни ваканции само за една или две седмици, което предизвиква спекулации, че децата консумират повече калории у дома или изразходват по-малко енергия чрез игра и упражнения, отколкото когато са в училище.

Безплатните здравословни ястия са важно оръжие в борбата срещу затлъстяването сред учениците в начална възраст. Снимка: Алами

Новите здравословни ястия в училище, предизвикани от кампании на Джейми Оливър, струват 437 британски лири годишно за всяко дете и значително намаляват използването на домашно приготвени обяди за най-малките британски ученици.

Проучванията, направени през 2010 г., установиха, че средната кутия за обяд съдържа 624 калории, а две трети от обедните кутии съдържат най-малко два елемента висококалорични, хранително празни храни, като подсладени напитки, чипс и шоколадови блокчета.

Холфорд добави: „Открихме благоприятен ефект от училищното хранене в национален мащаб, но това е очевидно и когато гледаме само на ученици в по-богатите райони. Това предполага, че дори за децата на родители от средната класа училищните ястия са били по-балансирани в хранително отношение, отколкото това, което те носят в кутиите си за обяд. "

Изследването е част от по-голям проект на фондация Nuffield, проследяващ въздействието на политиката за осигуряване на балансирана училищна храна за всички малки деца, върху резултатите от телесното тегло, процентите на отсъствия в резултат на влошено здраве и постижения в училищните тестове, с пълните резултати да бъде публикуван в началото на това лято.

Агитаторите искат правителството да разпространи политиката за всички начални и средни ученици, в опит да се противопостави на прогнозираното покачване на нивата на затлъстяване сред децата.

Безплатното хранене нормализира здравословното хранене за кърмачетата от първия им ден в училище

Много американски градове, като Ню Йорк, Бостън и Чикаго, осигуряват безплатно учебно хранене за всички деца в училищна възраст. Безплатно хранене в училище се дава на децата в Швеция от 1973 г. и във Финландия от 1948 г.

Но има спекулации, че политиката, която струва 600 милиона британски лири годишно, може да бъде бракувана в бюджета за тази седмица, тъй като Министерството на образованието трябва да намери спестявания от 5%. През 2017 г. правителството на Тереза ​​Мей сигнализира, че иска да прекрати политиката, ход, който Оливър определи като позор.

Стефани Ууд, основател на School Food Matters, която провежда кампании за здравословно хранене в училище, заяви, че резултатите от проучването са сигнал за събуждане.

„Политиката на универсалните безплатни училищни ястия за бебета гарантира, че всеки ден бебетата могат да се наслаждават на топла, балансирана с хранителни нужди безплатна учебна храна, нормализираща здравословното хранене от първия им ден в училище. Тези ранни резултати са вълнуващи, особено когато проучване от Университета в Лийдс наскоро показа, че само 1,6% от обядите, опаковани в начално училище, отговарят на хранителните стандарти за училищни ястия, а по-малко от една пета съдържа зеленчуци или салата.

• Този член беше изменен на 10 март 2020 г. в две отношения. В по-ранна версия се казва, че в проучването са разгледани данни за ИТМ за 16 000 деца в началното училище. Това трябва да са данни за деца в 16 000 начални училища. Проучването установява постоянен спад на средния ИТМ през учебната година, възлизащ на приблизително 12% от стандартното отклонение, а не „7% от стандартното отклонение“.