Първоначално публикувах тази фамилна любима рецепта през първата си година от блоговете и наскоро актуализирах снимките. Надявам се да ти хареса!

безплатно
Тази рецепта е една от майка ми и я използвам повече от тридесет години и все още я обичаме. Много диети имат „безплатни“ зеленчуци, които са основно зеленчуци, които са разрешени без ограничения. Това, което прави тази супа, е да комбинира тези зеленчуци с богато ароматизиран бульон и да ги сервира като перфектното ястие по всяко време, за да се пребори с хапките, да служи като бърз и лесен обяд или пълнеща гарнитура с вечерята ви.

Навремето зелето, бамята, зеленият фасул, морковите, доматите, лукът и целината се считаха за „безплатни“ или зеленчуци, които можеха да се ядат без ограничение. Обичах да се разхождам от дивата страна и да хвърлям и малко царевица. Живея опасно по този начин. Не съм сигурен дали тези зеленчуци днес се считат за зли, предполагам, че ще трябва да проверите навън и да видите по какъв начин духа вятърът, но здравият разум отказва да ми позволи да смятам тази супа за нещо друго, освен за здравословна и вкусна! Страхотното обаче е, че можете да пропуснете, замените и замените зеленчуците в тази супа, така че да отговарят на всеки план за хранене, който следвате, така че да е печеливша/печеливша.

Най-често, когато съм на диета, проблемът ми е не толкова глад, колкото желание да хапвам. Постигането на тази супа, а не на гевреци, чипс или произволен брой закуски с по-високо съдържание на въглехидрати и калории, определено е стъпка в правилната посока към по-здравата ви! Правя огромна тенджера и я държа в хладилника, като я загрявам, когато имам нужда до пет дни. Винаги се радвам на вкусна купа с тази ароматна и засищаща супа!

Съставките не са точни, основно трябва да отидете със зеленчуците, които лично харесвате. Използвам бамя, зелен фасул, моркови и зеле. Обичам да добавям накълцано лук също, но това е напълно приспособимо към вашите вкусове.

Двете неща, които трябва да имате, за да направите тази супа толкова вкусна, са смес за дресинг на ранчо и голяма (28 унция) кутия счукани домати. Разбира се, можете да използвате кубчета, но аз предпочитам натрошен за по-плътен, по-наситен бульон.

Също така предпочитам да използвам замразени зеленчуци пред консерви. Разбира се, по всяко време нищо не бие пресни зеленчуци, но когато те не са ми достъпни, замразените печелят.

Измийте и обелете/нарежете всяко от вашите зеленчуци, които се нуждаят, и сложете всички съставки в голяма тенджера. Добавям към това около шест чаши вода, но може да предпочетете повече или по-малко, в зависимост от това колко течност харесвате и това е добре. Количествата и съставките, които използвам, могат да бъдат намерени в картата за рецепти за печат в долната част на тази публикация.

Забележка относно ранчовата превръзка: тук имам предвид САМО смес за сушене на ранчо, а не бутилирана превръзка за ранчо. Обикновено купувам голям контейнер от сместа, защото е по-евтин, но за справка тук използвам пакет, тъй като това е, което повечето хора имат.

Разбъркайте го и го поставете на средно силен огън. Оставете да заври и след това намалете топлината да къкри около тридесет минути, докато зеленчуците достигнат желаната от вас нежност. Тя ще бъде доста гъста, но докато зеленчуците се сварят, ще се създаде много повече течност.

Ето как ще изглежда след около половин час, след като започне да къкри.

Трябва да го готвите само докато зеленчуците станат толкова крехки, колкото искате. Обичам моята да е готвена, но не мрачна. Мисля, че „mooshy“ е думата ми за седмицата в Южната плоча. Ще трябва да видя дали мога да го включа в останалите публикации от тази седмица, тъй като съм сигурен, че съм го обработвал във всеки досега!

Voila! Храненето по всяко време! Обичам да имам това под ръка, за да ям по всяко време, когато страдат от апетита или мръсниците. Това ми позволява да се поглезя с вкусовите си рецептори, като същевременно давам на тялото си много страхотни зеленчуци.