Не всичко е лошо.

Каролина Ликалци

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

Винаги съм бил свикнал с диета, богата на екзотични плодове; тъй като съм израснал на тропически остров (Пуерто Рико), това е група храни, която попада в повечето ми ястия. Папая, банани, манго, ананаси, маракуя, дини и горски плодове са само няколко от бонбоните на природата, които обикновено харесвам у дома.

Ето защо, когато за първи път прочетох за диетата Raw-Till-4, тя звучеше повече като продължение на начина ми на хранене, отколкото като ограничителна диета. Всички сурови плодове и зеленчуци, които бих могъл да ям преди 16 часа, и обилно приготвено ястие за вечеря ?! Звучеше ми перфектно.

Когато Великият пост пристигна на първа година, не можах да взема решение за великопостно покаяние. В миналото съм се въздържал от шоколад, сладкиши и Facebook, но този път исках нещо, което да ме предизвиква както психически, така и физически. Докато пиех последната си хапка пържено яйце върху препечен хляб от авокадо и изтривах перлата от жълтъка, висящ на брадичката ми, взех решението си. Цял месец бих се въздържал от ядене на готвена храна преди 4 часа. Звучеше като перфектното предизвикателство.

Седмица 1

месец

Снимка от Каролина Ликалци

Започнах първата си седмица да се чувствам оптимистичен, убеден, че диетата ще бъде парче торта (не буквално разбира се). Започнах всяка сутрин с консумация на достатъчно плодове, за да нахраня цялото население на първокурсниците в трапезарията (извинете, че взех всичко) и натъпках раницата си с плодове за леки закуски, докато всеки цип се разтегли, като всяка нишка плат се виждаше, докато те изтощително се опитваха да запазят чантата ми от пръсване.

За обяд щях да събера връх Еверест от всички салати. Бих взел колкото се може повече съставки, до които бих могъл да стигна, и като някой, който строи къща от карти, сложно поставям всеки елемент един върху друг в балансиращ акт - всеки прохождащ с тесни въжета ще бъде впечатлен. Маруля, домати, лук, моркови, нахут, боб, гъби, краставици бяха само част от съставките, които бих включил в кулата си за задоволителен, но често разхвърлян обяд.

След като изядох чудовището си от салата, щях да хапвам плодове и зеленчуци до края на следобеда, с нетърпение чакайки 16:00 и вечеря. Ориз, варени зеленчуци и риба беше това, което обикновено ядях, като от време на време замествах това ястие с тестени изделия и зеленчуци.

Чувствах се жив. Почувствах се по-малко муден и, изненадващо, жадувах за плодове и зеленчуци. На всичкото отгоре - и може би всичко беше психологическо, но дори си помислих, че изглеждам по-добре. Завърших първата седмица, чувствайки се мотивиран за седмица 2, убеден, че само ще се подобри.

Отказ от отговорност: Уикендът беше малко по-труден. Когато всички мои приятели поръчваха френски тост на обяд, трябваше да поискам смути или около 10 купички плодове. Бъди силен.

Седмица 2

Снимка от Каролина Ликалци

Седмица 2 беше просто продължение на Седмица 1; Все още се чувствах страхотно. Обаче бързо бях уморен от вариантите в трапезарията. Ананас, диня, банани и грейпфрут вече не бяха точно вълнуващи вкусовите ми рецептори, тъй като те бяха всичко, което бях ял сутрин през последната седмица. За мой късмет имах Vitamix в стаята си (най-добрият подарък за рожден ден ВСИЧКО), така че го използвах добре.

Същата седмица се осмелих да отида в хранителния магазин или както аз обичам да го наричам Райската градина и спринтирах до плодовете и зеленчуците. Като дете в магазин за бонбони, бягах неистово, грабвайки всичките си любими пресни плодове - папая, ягоди, маракуя, манго - и торбичка замразени плодове. Това промени седмица 2 за мен. Вместо просто да ям твърди парчета плодове през деня, аз правех вкусни зелени и горски смутита и сокове, за закуска и като закуски.

Излишно е да казвам, че обядът се повтаряше и в този момент, така че аз също се разрових в хранителния магазин за още „интересни“ зеленчуци. Запасих се с авокадо, къдраво зеле, гъби от портобело, чери домати и кълнове от люцерна, за да правя обяди, които мога да очаквам с нетърпение. Дори направих „бургер“ на portobello, за който трябваше да умра. Това накара седмица 2 да мине с лекота и ми вдъхна увереност, която повдигна надеждите ми, когато се насочих към седмица 3.

Седмица 3

Снимка от Каролина Ликалци

Около сряда на седмица 3 разбрах, че всичко, което исках за закуска, беше препечен хляб с авокадо и яйце върху него ... Или просто препечен хляб ... Или овесени ядки, или наистина НИЩО топло. Към този момент се върнах и към яденето на плодове в трапезарията, защото банковата ми сметка не ми прощаваше покупките на храна от предишната седмица.

Освен това енергията, която усетих през седмица 1 и 2, изчезна безследно. Вместо това бях уморен, мрачен и имах главоболие толкова досадно и упорито като комар, който бръмчеше около главата ти. Това може да се дължи на това, че не ядох достатъчно - само защото не можах да събера силата на волята да принудя отново същия плод в устата си. Също така установих, че през седмица 3 наистина прекалявах с 4-часовото си хранене.

През целия ден спестявах храна и наистина се нахранвах на вечеря - понякога ядох пълноценно ястие, а след това „закусвах“ с друго. Влязох в седмица 4, готов да напусна, готов за истинска закуска.

Седмица 4

Снимка от Каролина Ликалци

За моя изненада началото на седмица 4 не беше ужасно. Взех част от плодовете в трапезарията и приготвих смутита, което беше по-приятно от хапването на самия плод. По средата на седмицата обаче се случи нещо странно. Мечтаех за хляб. Това беше изключително ярък сън. Усещах как зъбите ми потъват в съвършено хрупкаво, бронзирано парче препечен хляб, който се давеше в лепкаво фъстъчено масло, докато капка мед се стичаше отстрани и бавно се плъзгаше по ръката ми.

Мисля, че това беше начинът на подсъзнанието ми да ми напомня, че не искам студени плодове за закуска; Исках нещо топло и утешително, което да напълни корема и сърцето ми, но реших да изкарам. Завърших последната седмица раздразнен и гладен, но горд. Бях се справил.

Животът в колежа наистина попречи на креативността ми - приготвянето на ястия в общежитието ми беше като да се опитвам да рисувам шедьовър само с два цвята (да, току-що се сравних с майстор-художник). Но всъщност ограниченият достъп до съставките беше най-голямата пречка, пред която се сблъсках; ако бях вкъщи, вярвам, че седмица 3 и 4 щеше да се чувства също толкова добре, колкото първите две.

Снимка от Каролина Ликалци

Оттогава продължавам да включвам Raw-Till-4 в диетата си, но за по-кратки периоди от време, обикновено само няколко дни, понякога седмично. Сигурен съм обаче, че когато се прибера вкъщи в Пуерто Рико или ако живея на Хаваите (това не е ли мечтата на всички?), Мога да го направя за целия месец.

Ако мислите, че сте готови за това, казвам да опитате. Най-вероятно това ще ви накара да се чувствате по-будни, по-леки и по-здрави; плюс мисля, че това е идеалният начин да се върнете към здравословната си рутина с ритник. Просто се уверете, че поддържате разнообразие в храненията си или и вие ще започнете да мечтаете за хляб.