И клъстер от фактори, които увеличават сърдечните заболявания и риска от инсулт (метаболитен синдром)

свързана

Яденето на поне две дневни порции млечни продукти е свързано с по-ниски рискове от диабет и високо кръвно налягане, както и с групата фактори, които повишават риска от сърдечно-съдови заболявания (метаболитен синдром), установява голямо международно проучване, публикувано онлайн в BMJ Open Diabetes Research & Care.

Наблюдаваните асоциации са най-силни за пълномаслените млечни продукти, показват констатациите.

Преди публикувани изследвания предполагат, че по-високият прием на млечни продукти е свързан с по-нисък риск от диабет, високо кръвно налягане и метаболитен синдром. Но тези проучвания са насочени към Северна Америка и Европа, с изключение на други региони по света.

За да видят дали тези асоциации могат да бъдат намерени и в по-широк кръг страни, изследователите се опираха на хора, участващи в проучването за проспективна градска епидемиология на селските райони (PURE).

Всички участници бяха на възраст между 35 и 70 и дойдоха от 21 държави: Аржентина; Бангладеш; Бразилия; Канада; Чили; Китай; Колумбия; Индия; Иран; Малайзия; Палестина; Пакистан; Филипини, Полша; Южна Африка; Саудитска Арабия; Швеция; Танзания; Турция; Обединени арабски емирства; и Зимбабве.

Обичайният хранителен прием през последните 12 месеца се оценява с помощта на въпросници за честотата на хранене. Млечните продукти включват мляко, кисело мляко, кисели млечни напитки, сирене и ястия, приготвени с млечни продукти и са класифицирани като пълномаслени или нискомаслени (1-2%).

Маслото и сметаната се оценяват отделно, тъй като те не се консумират често в някои от изследваните страни.

Също така бяха събрани данни за личната медицинска история, употребата на лекарства с рецепта, образованието, тютюнопушенето и измерванията на теглото, ръста, обиколката на талията, кръвното налягане и кръвната захар на гладно.

Налични са данни за всичките пет компонента на метаболитния синдром за близо 113 000 души: кръвно налягане над 130/85 mm Hg; обиколка на талията над 80 см; ниски нива на (полезен) холестерол с висока плътност (по-малко от 1-1,3 mmol/l); кръвни мазнини (триглицериди) над 1,7 mmol/dl; и кръвна захар на гладно от 5,5 mmol/l или повече.

Средната дневна обща консумация на млечни продукти е 179 g, като пълните мазнини са около двойно повече от ниското съдържание на мазнини: 124,5+ срещу 65 g.

Около 46 667 души са имали метаболитен синдром - дефиниран като притежаващ поне 3 от 5-те компонента.

Общо млечните и пълномаслените млечни, но не и нискомаслените млечни продукти, са свързани с по-ниско разпространение на повечето компоненти на метаболитния синдром, като размерът на асоциацията е най-голям в тези страни с нормално нисък прием на млечни.

Най-малко 2 порции дневно от всички млечни продукти са свързани с 24% по-нисък риск от метаболитен синдром, нарастващ до 28% само за пълномаслени млечни продукти, в сравнение с липса на дневен прием на млечни продукти.

Здравето на близо 190 000 участници се проследява средно девет години, като през това време 13 640 души развиват високо кръвно налягане и 5351 диабет.

Най-малко 2 порции дневно от всички млечни продукти са свързани с 11-12% по-нисък риск от двете състояния, нарастващ до 13-14% по-нисък риск за 3 дневни порции. Асоциациите бяха по-силни за пълните мазнини, отколкото за нискомаслените млечни продукти.

Това е наблюдателно проучване и като такова не може да установи причината. Въпросниците за честотата на храната също подлежат на изземване и промените в метаболитния синдром не са измерени с течение на времето, като всички те може да са повлияли на констатациите.

Въпреки това, изследователите предполагат: „Ако нашите констатации бъдат потвърдени в достатъчно големи и дългосрочни проучвания, тогава увеличаването на консумацията на млечни продукти може да представлява осъществим и евтин подход за намаляване на [метаболитен синдром], хипертония, диабет и в крайна сметка сърдечно-съдови заболявания в световен мащаб. ”

Бележки за редактори
Изследвания: Асоциация на консумацията на млечни продукти с метаболитен синдром, хипертония и диабет при 147 812 индивида от 21 държави doi 10.1136/bmjdrc-2019-000826
Списание: BMJ Open Diabetes Research & Care

Финансиране: Преди всичко Институт за изследване на здравето на населението

Партньорска проверка? Да
Тип доказателство: Наблюдение
Теми: Хора