Салата от савойски и черни зеле с портокали и орехи
Салатата от савойски и черни зеле с портокали и орехи е гарнирана с нар и сос на основата на тахан.
Съставки за савойката и салата от черно зеле с портокали и орехи
300 г савойско зеле
3 листа черно зеле
100 г орехи
2 лъжици тахан
1 лъжица мед
1/2 лимон, сок
2 лъжици зехтин
Подготовка
Измийте савойското и черното зеле. Отстранете дръжките и нарежете зеленчуците на малки парченца.
Сложете гювеч, пълен с вода, да заври, добавете зеленчуците и кипнете за една минута. Поставете зеленчуците в купа, пълна със студена вода. Обелете и нарежете портокалите. Обелете орехите и почистете нар.
Препечете орехите в тиган на умерен огън до златисто кафяво. Комбинирайте всички съставки и разбъркайте добре.
С цел приготвяне на соса, смесете добре всички съставки.
- Salatet Malfouf (Ливанска салата от бяло зеле) Елегантният икономист
- Пикантна ранчо нарязана пилешка салата амбициозна кухня
- Салата от зеле на Саут Бийч вкусва магазин за азиатски рецепти
- Салата от сурово цвекло с орехи и момиче от козе сирене Umami
- Салата от червено зеле, портокал и ябълка - скандинавска храна; Жив