храни

Без значение колко хапчета изпивате, няма да получите всичките си нужди от хранителни вещества от пътеката с витамини (те се наричат ​​добавки с причина). Ето защо трябва да се запознаете с някои от най-добрите храни в супермаркета, които предоставят витамини и минерали в изобилие. Някои може да ви изненадат. Някои може вече да са част от ежедневната ви диета. Но без значение какво, ще бъдете по-здрави, ако ги имате в кухнята. Вашето тяло ще ви благодари по-късно.

Не забравяйте да вземете копие от проекта „По-добрият човек“ за повече трикове, за да живеете по-здравословен, по-силен и по-пълноценен живот.

Хранителни вещества: Групата на витамин В, витамини А, С, Е и К, калций, желязо, фосфор, магнезий, йод и биоактивни съединения

Защо ви е необходима: Несъмнено сте намалили водораслите нори, ако сте били в суши ресторант (обикновено това е, с което увиват нещата). Но Arame е често пренебрегваният му по-малък брат: по-мек на вкус, с много от същите ползи за здравето, което включва понижаване на кръвното налягане, предотвратяване на рак и подобряване на имунната ви система, отбелязва Кристин Палумбо, RD, редактор в екологичното хранене.

Как да ям: Ако отидете до "етническия" пътека във вашия магазин за хранителни стоки, трябва да намерите араме в сухи чаршафи. Лесно се нарязват на ястия като супи или пържени. Можете дори да ги смилате на прах с кухненски робот и да ги използвате като подправка.

Хранителни вещества: Полифеноли, витамин С

Защо ви е необходима: Освен че предизвиква носталгия по обеди от 5 клас, гроздовият сок concord е изпълнен с повишаващ имунитета витамин С и антиоксиданта полифенол, който помага за насърчаване на притока на кръв към жизненоважни артерии. Това не само означава, че здравето на сърцето ви може да се подобри с всяка порция от 4 унции, но може да има и разбъркване под колана. Нещо, което може да ви върне в ранна юношеска възраст още повече.

Как да ям: Просто проверете пътеката за сокове в местния магазин за хранителни стоки и ще намерите много възможности. Въпреки че, ако искате да се влюбите наистина, имаме рецепта за кремообразен мус с сос от грозде Concord.

Хранителни вещества: Витамин В12, фолиева киселина, рибофлавин, тиамин, ниацин, фибри

Защо се нуждаете от него: Сиропиран дрожден разпространение, открито предимно във Великобритания, вероятно първоначално не звучи твърде привлекателно. Но дайте му шанс. В края на краищата, 100% вегетарианската смес (направена от гъбички, също използвани в производството на бира, между другото), има само 9 калории в порция от 4 g и съдържа много витамини от група В за насърчаване на здравите функции на черния дроб и бъбреците. Също така ще получите около 50% от препоръчаната от USDA дневна доза фолиева киселина и 17% от тиамин, хранително вещество, което помага да се поддържа баланса на нервната система.

Как да ям: Повечето британци обичат да разпространяват нещата направо върху препечен хляб, но можете също да ги промъкнете в някои яхнии, ако се чувствате авантюристично. Що се отнася до придобиването му? Е, освен ако нямате британски приятели, които могат да внасят някои, опитайте специализирани магазини за здравословни храни или ги купете онлайн от световния пазар.

Хранителни вещества: Витамин А, витамин С, комплексни витамини от група В, калций, фибри

Защо се нуждаете от него: Запознатите с корейската храна вероятно са се натъквали на това традиционно ястие, приготвено от ферментирало зеле и люти чушки. Някои го намират за малко по-кисел, но когато се сдвои с кафяв ориз и други зеленчуци, той прави пикантно, възхитително ястие, натъпкано с укрепващи здравето витамини и съединения. Едно скорошно проучване от университет в Южна Корея установи, че хората, които ядат редовно кимчи, намаляват холестерола си с над 21%. Да не говорим, че това е отличен нискокалоричен източник на фибри, който помага за храносмилането и предпазва от рак на дебелото черво.

Как да ям: Основните съставки в кимчи са зеле, рибен сос, чесън и корейски чили. Може да се наложи да се отправите към пътеката за етнически храни в местния хранителен магазин, за да се запасите с подправките. Както установи един от нашите редактори, те със сигурност се различават по отношение на топлината. Колко призрак пипер Кимчи бихте могли да ядете?

Хранителни вещества: Витамин С, калий, фолат, калций, фибри, ликопен, витамин В6

Защо ви е необходима: Ползите от цитрусовите плодове не са тайна, но понякога червеният грейпфрут се пренебрегва в полза на по-популярната тълпа в секцията с продукти (портокали, нектарини, праскови). Всъщност едно израелско проучване установи, че храненето на пациенти, еквивалентно на един грейпфрут на ден, понижава холестерола. Установено е, че червеният сорт е по-ефективен от белия за понижаване на триглицеридите в кръвта, тип холестерол, чиито повишени нива са маркер за сърдечни заболявания. Това също е добре, тъй като червеният грейпфрут е по-сладък и по-небцето, отколкото кисела сестра.

Как да ям: Знаете ли онези бели кашави неща, които обелвате от грейпфрута? Оставете го! Palumbo казва, че много от хранителните вещества се съдържат точно там, така че ще получите пълните предимства на всичките 170 различни витохимикала, които изследователите са идентифицирали в цитрусовите храни.

Хранителни вещества: Витамини, А, С, Е, В6 и К, калий, тиамин, фолат, цинк, желязо, магнезий, калций, фибри

Защо ви е необходима: Наистина всяко тъмно листно зелено може да помогне за намаляване на възпалението и подобряване на цялостното сърдечно-съдово здраве, казва Палумбо. Но фактът, че храни като зеленчуци от ряпа имат фолиева киселина, трябва особено да привлече вниманието на мъжете. Както е отбелязано в „Голямата книга за секса“, фолатът може да понижи кръвните нива на хомоцистеин, аминокиселина, която дразни лигавицата на артериите и насърчава плаката да се придържа към нея (едно проучване от Харвардския университет установи, че тези, които консумират най-много фолиева киселина дневно, са 30% по-малко вероятно да развият периферна артериална болест). И както знаете, след като получите, че кръвта тече добре към всички крайници, вашето оборудване работи много по-добре.

Как да ям: Можете просто да премахнете кипенето или да запарите зеленчуците, като направите отлична гарнитура. Други тъмни листни зеленчуци от едно и също семейство ще работят също толкова добре - разгледайте тази публикация на Гай Гурме в „Най-великият начин да готвите зелени зелени ястия“.

Хранителни вещества: Витамин Е, желязо, мед, фибри

Защо ви е необходима: Докато маслините (зеленият или черният сорт) често се влошават, тъй като са с високо съдържание на натрий, те също са добър източник на антиоксиданти като витамин Е, който може да помогне за насърчаване на здравето на сърцето и да се бори с възпалението (зехтинът, всъщност, произведен в списъка ни с Топ 50 храни със супер сили). Бонус полза: Ако сте на вегетарианска диета, маслините могат да бъдат достоен източник на желязо (една порция осигурява около 24,7% от дневната препоръчителна доза). Просто не хапете тези ями - не е полезно за зъбите.

Как да ям: Каквото и да искате, основно - направо от консервата или поръсена върху салати е добро начало. Можете дори да направите маслините основна съставка в следващия ви коктейл.

Хранителни вещества: Витамин А, С и В6, Омега-3 мазнини, фолиева киселина, калций, желязо, магнезий, калий, манган

Защо ви е необходима: Знаете ли онази трева, която понякога пониква от пукнатините на тротоара ви? Да, можете да го изядете - и наистина е полезно за вас. В миналото сме разглеждали това малко, но тученицата има най-голямо количество омега-3 мазнини от всички годни за консумация растения, според изследователи от Тексаския университет в Сан Антонио. А Палумбо хвали зеленчука, че е една от малкото храни, които естествено съдържат мелатонин, антиоксидант, който ви помага да спите и може да предотврати рак. „Губим го с напредване на възрастта“, казва тя.

Как да ям: Можете да го нарежете и да го сложите в салата като алтернатива на марулята (листата имат лимонов вкус).

Хранителни вещества: Витамини, А, С и В6, калий, фибри

Защо ви е необходима: Самите гъби имат много ползи за здравето, по-специално чрез антиоксиданта ерготионеин, който помага за намаляване на риска от рак. Но по-специално тази марка, която Palumbo препоръчва, е била изложена на ултравиолетова светлина, повишавайки съдържанието на витамин D, хормон, който често не получаваме чрез хранителни източници. Чрез една порция от 3 унции от нещата можете да получите всичките си препоръчителни дневни количества хранителни вещества, което може да ви помогне да изгаряте мазнини, да поддържате мускулна маса и да подобрите цялостното си психично здраве.

Как да ям: Гъбите Монтерей са отлични за салати. Но можете да ги опитате и с по-сърдечни ястия, включително като гарнитура към натоварено с протеини ястие. Какво ще кажете да дадете на този изпечен филе с рецепти от гъби с червено вино да опитате?

Хранителни вещества: Витамин D, витамин B12, желязо, цинк, мед, манган, селен

Защо ви е необходима: Както се споменава в Голямата книга за секса, стридите съдържат повече цинк, отколкото повечето други храни. И това е важно. Защото, както казва диетологът Дейв Грото (автор на), „Момчетата са мотивирани от умствени, физически и сексуални показатели - а цинкът пресича всички тези бариери“. Това е минерал от решаващо значение за здравословното производство на сперматозоиди, като същевременно помага за функциите на имунната система, храносмилането, нивата на стрес, енергия и дори здравето на кожата.

Как да ям: Около шест ще осигурят двойна препоръчителна дневна доза от 15 mg цинк. За да подправите нещата малко, опитайте няколко чертички лют сос върху суровите си стриди.