21 януари 2014 г.

метаболизма

Според проучване, публикувано в Journal of Clinical Psychology, най-популярната новогодишна резолюция в света е „отслабване“. В друго проучване, съобщено от Ким Чернин, в книгата й Womansize: Тиранията на стройността, 500 души са попитани от какво се страхуват най-много в света, а 190 - повече от всеки трети - отговарят, че най-големият им страх е да напълнее. Затлъстяването, затлъстяването, затлъстяването, наречете го както искате, е приело глобален статут на лош човек.

Междувременно стройността, слабостта, изящните и други привлекателности привличат все по-голямо преклонение и одобрение от страна на обществото, особено при жените. Изследване, публикувано през 2000 г. в списанието на Американската медицинска асоциация, документира средните индекси на телесна маса (тегло, като се вземе предвид височината) на състезателките по конкурса за красота Мис Свят от 20-те години на миналия век. Тогава средният индекс на телесна маса (ИТМ) е бил здрав 22. Към 1980-те той е спаднал до 17. За да илюстрираме какво означава 17, помислете, че ИТМ от 18,5 е клинично поднормено тегло, докато ИТМ от 17,5 е свързан с диагнозата на нервната анорексия разстройство на храненето.

Състоянието, което приписваме на слабината и демонизирането ни на затлъстяване, се отразява в ежедневния език и метафорите, които използваме, когато обсъждаме теглото. Например мазнините се възприемат като нещо за борба (боря се с флоба, изгарям мазнини) или нещо, от което трябва да се пазя (гледам теглото си). Един много успешен клуб за отслабване в Обединеното кралство, с посещаемост от над половин милион седмично, посочи консумацията на „мазни храни“ като греховна. Същият клуб предложи диета, която нарече „диетата на първородния грях на ден“. Доброто и лошото се превърнаха в синоними на отслабване и напълняване.

Рекламата също е богата на примери за зли метафори. Имаме диетични продукти с имена като „ореол“. Докато шоколадовите блокчета и крем тортите са „палави, но хубави“ и консумацията им често се съблазнително изобразява като нечестиво снизхождение. Това обикновено включва конфликтния образ на неправдоподобно красива жена, с нисък ИТМ, консумираща сугестивно шоколад или някаква друга калорична сладкарница.

Като се има предвид тази широко разпространена метафора, че мазнините са зли, е лесно да се види как екстремната загуба на тегло, дори анорексия, може да бъде толкова повишена в някои умове, че да се счита за почти свята. Анорексикът е победил мазнините и се е издигнал над всички диетични изкушения. Тя (или все по-често той) е истински светски аскет, върховна жрица на контрола на теглото.

Ричард Гордън, специалист по хранителни разстройства и професор по психология в колеж Бард, се позовава на сравнително скорошната ни социализирана идеализация на тънкостта, като „възходът на култа на тънкото тяло“, с идеята култът да е новоизлюпена религия. Със сигурност в миналото контролът върху апетита е бил свързан с благочестието и религиозната вяра. Може би в наши дни все повече се стремим към съвършенство по отношение на физическата, а не на духовната красота.

Тези идеи имат важни последици за здравето. Например, терапевтите, работещи с анорексици, понякога изпитват дълбоко чувство на възхищение към тези „шампиони на самоограничението“. Такива чувства подкопават терапевтичните взаимоотношения и могат да доведат до чувство на лицемерие у терапевтите, особено когато терапевтът дава съвети (не диета), противоречащи на собствените им ценности и стремежи за слабост.

По същия начин нашата демонизация или поне вирулентна стигматизация на затлъстяването поражда безполезно ниски нива на собствена стойност, което от своя страна може да предизвика по-нататъшно дисфункционално хранително поведение. Този порочен кръг може да обясни високите нива на депресия, свързани със затлъстяването, като и двете държави са отговорни за взаимното обостряне.

Друга непредвидена последица от свързаните с теглото метафори е тенденцията да се минимизират или игнорират рисковете за здравето, свързани с недостиг на тегло. От време на време четем доклади за степента на затлъстяване, но какво от значителната част от хората в тези проучвания, които са с поднормено тегло? Често се отчита, въпреки че е важен рисков фактор за много сериозни здравословни проблеми.

Предвид настоящото обществено отношение към дебелите и слаби, едва ли е изненадващо, че най-добрата ни новогодишна резолюция беше да отслабнем. За много от нас тънкият се превърна в свещения граал, неуловим живот през цялото време. И скоро след нашите обети за „здравословно хранене“, много от нас ще бъдат изправени пред осъзнаването, че просто може да не успеем, поне не тази година.

Джъстин Томас е доцент по психология в университета Зайед и автор на психологическото благополучие в държавите от Персийския залив