11.10.2016

от Ейми Уинслоу, главен изпълнителен директор, Magellan Diagnostics

борба

Оловото е токсичен метал, който при поглъщане може да има опустошителни неврологични и физиологични ефекти, особено в развиващите се органи на малки деца. Кризата с водата във Флинт, Мичиган, и многото други разкрития за потенциална експозиция на олово в цялата страна ни научиха, че отравянето с олово не е в миналото - и че оловото може да бъде навсякъде.

САЩ постигнаха големи крачки в намаляването на броя на случаите на отравяне с олово, но над половин милион деца в САЩ все още имат повишени нива на олово в кръвта. Няма безопасно ниво на олово, а симптомите на отравяне с олово са неясни и неспецифични, често представяни като ежедневни детски заболявания.

Ефектите от високите нива на излагане на олово са постоянни и необратими. Малките деца, изложени на олово, могат да страдат от тежки физически и невро-физиологични увреждания, които продължават цял ​​живот. Дори малки количества олово могат да причинят сериозни здравословни проблеми като намален растеж на костите и мускулите, анемия, лоша мускулна координация, увреждане на нервната система, бъбреците, както и проблеми със слуха, говора и езика. Според проучване на Националния център за здравословно настаняване, излагането на олово в детството води до отрицателни образователни резултати, които служат за увеличаване на разликата в постиженията.

Има много стъпки, които родителят може да предприеме, за да предпази децата си от излагане на олово, но диетата често се пренебрегва. Всъщност почти 90% от респондентите на Тестът за знания в Чикаго не знае, че диетата с добро количество желязо и калций може да помогне за намаляване на въздействието на излагането на олово.

Оловото в тялото се разпределя и абсорбира от мозъка, черния дроб, бъбреците и костите. Проучванията показват, че здравословната диета с ниско съдържание на мазнини, богата на желязо, витамин С и калций, намалява способността на организма да абсорбира оловото. Оловото се свързва с тези критични хранителни вещества и се елиминира, а не се абсорбира от органите и костите на тялото. Храненето редовно също е важно, тъй като празните стомахи увеличават възможността за усвояване на олово.

Защитете здравето на детето си и IQ с диета, богата на тези хранителни вещества.

Желязо

Недостигът на желязо увеличава абсорбцията на олово от стомаха и червата. Добри източници на желязо са:

· Обогатени с желязо зърнени храни
· Зеленолистни зеленчуци
· Пюре от месо
· Постни червени меса
· Риба тон, сьомга, риба
· Стафиди, фурми и сини сливи
· Сушен боб и грах
· Домашни птици без кожа
· Ядки или слънчогледови семки

Витамин Ц

Храните, богати на витамин С и желязо, работят заедно за намаляване на абсорбцията на олово. Добрите източници на витамин С включват:

· Портокали и мандарини
· Грейпфрут
· Лайм и лимони
· Ягоди
· Cantaloupe
· Киви
· Картофи и сладки картофи
· Домати
· Броколи
· Камби

Калций

Калцият намалява абсорбцията на олово, а също така помага за изграждането на здрави кости и зъби. Храните, които са добри източници на калций, са:

· Мляко и млечни продукти
· Сирене и кисело мляко
· Зеленолистни зеленчуци
· Обогатен с калций портокалов сок
· Тофу
· Сьомга
· Фъстъци

Здравословната диета е един от начините за смекчаване на ефектите от излагането на олово, но приоритетът е да се отстрани детето от източника на олово. Кръвният тест е единственият начин да разберете дали детето е изложено на олово, така че препоръката е децата, които се изследват, да имат оловен тест на 1-годишна възраст и отново на 2-годишна възраст (2 теста на 2-годишна възраст).