Новини за здраве и изцеление ®

  • У дома
  • Последни статии
  • Архиви
  • Теми
    • Теми A-G
      • Акупунктура и ориенталски меди
      • Грижа за рака
      • Сърдечно-съдово здраве
      • Хронично заболяване
      • Готвене за здраве
      • Храносмилателно здраве
      • Околна среда
      • Функционална медицина
      • Озеленяване на вашата практика
    • Теми H-N
      • Здравословно стареене
      • Холистех
      • Хомеопатия
      • Заразна болест
      • Масаж и тяло
      • Медицински Спас
      • Мъжко здраве
      • Натуропатична перспектива
      • Новини, политика и икономика
      • Хранене и начин на живот
      • Билкова медицина
    • Теми O-Z
      • Педиатрия
      • Лична хигиена
      • Развитие на практиката
      • Практика за превенция Перли
      • Психея, някои и дух
      • Размисли
      • Традиции
      • Upshots
      • Витамини и добавки
      • Женско здраве
      • Качеството се брои
  • Видеоклипове
  • Уебинари
  • Записи
    • Записи на конференцията от 2015 г.
    • Записи на конференцията за 2014 г.
    • Записи от конференцията за 2013 г.
    • Конференции
    • Записи от конференцията за 2012 г.
    • Записи от конференцията от 2011 г.
    • Записи от конференцията за 2010 г.
    • Излекувай Твоята практика
  • За нас
    • Нашата мисия
    • Връзки
    • Спонсори
    • Контакт

диета

Проф. Валтер Лонго в лабораторията си в Университета на Южна Калифорния. Снимката е предоставена от USC.

Звучи твърде добре, за да е истина, нали? Но нарастващият запас от данни предполага, че това наистина е възможно.

Ново изследване на гладуването, и по-специално подход, наречен Диета, имитираща гладуване (FMD), хвърля светлина върху това как да се използват храни и хранителни режими за насърчаване на дълголетието и предотвратяване или обръщане на дегенеративни заболявания. Това е подход, който се придържа към практикуващите функционална медицина и техните пациенти. Някои виждат много значими резултати.

Какво е ящур?

Ящурът е внимателно калибриран режим на хранене с високо съдържание на мазнини, ниско съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, което периодично подтиква тялото към физиология на гладно - без човек да се нуждае от истински пост. Той е разработен от д-р геронтолог Валтер Лонго от Института за дълголетие към Университета на Южна Калифорния (USC). Лонго е професор по геронтология в USC, а също и директор на Програмата за дълголетие и рак в IFOM (Molecular Oncology FIRC Institute) в Милано, Италия.

Просто казано, когато горивото и хранителните вещества са ограничени, старите клетки се задействат в състояния на саморазграждане и разглобяване (автофагия). В същото време стволовите клетки преминават в режим на регенерация. По същество тялото се опитва да се освободи от ненужното, като същевременно укрепва необходимите жизненоважни тъкани и функции.

В контекста на контролирано калорично ограничение като гладуване, нетният резултат е регенеративен и възстановителен. Ето защо хората често се чувстват доста здрави и ободрени след кратки, но умишлени пости. Продължителното ограничаване на калориите обаче очевидно е вредно за здравето и благосъстоянието.

Изследователи и клиницисти от десетилетия търсят начини да получат ползите за здравето от гладуването, без действителните пости. Това търсене беше основният мотиватор за Лонго и неговите колеги при разработването на „Диета за бързо имитиране“.

За да не се бърка с периодично гладуване, което наистина изисква някой да спре да яде за определени периоди от време, системата за ящур на Longo - известна като ProLon (насърчаване на дълголетието) - предизвиква много от същите метаболитни промени, но не изисква пациентите да пропускат хранене . По-скоро ги задължава да правят умишлен избор на храна за конкретни петдневни периоди в продължение на една година.

Изказвайки се на симпозиума за интегративно здравеопазване през 2019 г., Longo направи преглед на науката, стояща зад ящура, с конкретен акцент върху ролята на диетата за предотвратяване и обръщане на кардиометаболитни заболявания и рак.

Молекулни основи на стареенето

Може би на д-р Лонго е писано да стане изследовател на дълголетието. Родените му в Генуа, неговите предци са от Калабрия - „пръстът“ на италианските ботуши, дом на някои от най-дълго живеещите хора в света. Но първата му любов беше китарата и той имаше амбиции за рокендрол, преди да бъде ухапан от научната грешка.

Нарастващият интерес към биологията - по-специално към биологията на стареенето - в крайна сметка привлече Лонго в САЩ. Учи биохимия в Университета на Северен Тексас, а по-късно преминава в UCLA през 1992 г., където се присъединява към лабораторията на Рой Уолфорд - колоритен и противоречив пионер в изследването на ограничаването на калориите и здравето.

По това време, казва Лонго, UCLA е една от водещите дестинации за изследване на дълголетието.

Ранната му работа се фокусира върху основните механизми на стареенето. Уолфорд вече беше показал, че периодичното ограничаване на калориите е силно свързано с дълголетието на мишките; обратно, смъртността корелира с непрекъснатия калориен излишък. Други изследователи са показали подобни модели при много различни видове.

Лонго искаше да разбере биохимичните механизми, лежащи в основата на това явление.

„Ако стареенето е основният рисков фактор за всички основни заболявания, Лонго вярва, че е по-умно да се намесим в самото стареене, отколкото да се опитваме да предотвратяваме и лекуваме болестите едно по едно.“ ––Проф. Валтер Лонго

След няколко години изучаване на гризачи, той решава да направи няколко крачки назад по еволюционната верига. Той насочи вниманието си към хлебните дрожди, едноклетъчен организъм, който ще му позволи да изучи молекулярната основа за стареене, живот и смърт.

Той открива, че ако периодично гладува дрождите и им дава само вода, те живеят два пъти по-дълго, отколкото са живели, когато са „хранени“ редовно.

Той също така установи, че високата консумация на захар е толкова голям проблем за дрождите, колкото и за хората. Всъщност той е пряко отговорен за бързото стареене на маята и ранно умиране.

Захарта активира два гена - RAS и PKA -, за които е известно, че ускоряват стареенето, каза Лонго пред участниците в IHS. В същото време захарта инактивира фактори и ензими, които предпазват от окисляване и други видове увреждания.

В продължение на няколко години това изследване беше игнорирано и дори отхвърлено, защото повечето учени вярваха, че работата на Лонго върху микроорганизмите няма отношение към хората.

Самият той твърдо вярва, че много, ако не и повечето организми - от най-малкия до най-големия - остаряват по един и същ начин и че гените и „молекулярната стратегия“ за постигане на по-дълъг живот ще бъдат сходни при различните видове.

Публикуването на тези идеи не беше лесно.

Както той пише в книгата си „Диетата за дълголетието“, „Биха били необходими шест години, за да бъдат публикувани нашите данни за гени, активирани от захари, заедно с откриването на про-стареещите гени, активирани от аминокиселини и протеини. Изминаха още осем години, преди различните лаборатории да потвърдят тези данни експериментално при мишки, и още десет години преди собствената ми лаборатория да предостави първоначални доказателства, че подобни гени и пътища могат да предпазят хората от свързани с възрастта заболявания. "

Малки хора, големи открития

Успоредно с лабораторната си работа, д-р Лонго изучава и столетници и суперстолици (тези, които достигат възраст 110 и повече). Той също така проведе изследване, изследващо уникална група хора, живеещи в Южен Еквадор с особена форма на нанизъм, наречена синдром на Ларон, които нямат рецептор за растежен хормон (Rosenbloom, AL и др. N Engl J Med. 1990; 323: 1367-1374 ).

Проф. Лонго в Еквадор с двама души, които имат синдром на Ларон. Снимката е предоставена от списание Discover.

След като изучават хора с Ларон в продължение на пет години, Лонго и колегите му откриват значително намаляване на честотата на рак и диабет. Това беше въпреки високите нива на тютюнопушене, консумация на алкохол, лоша диета и до голяма степен заседнал начин на живот.

Разликата беше особено очевидна, когато Лонго сравняваше индивидите с Ларон с нелеки роднини, които живеят в едни и същи домакинства и ядат същите храни. Сред тези със синдрома разпространението на смъртните случаи от рак е около 3%. Сред техните роднини разпространението е около 22%.

Освен това, въпреки факта, че те са били два пъти по-склонни от затлъстяването на техните роднини извън Ларон, разпространението на диабет тип 2 е било нулево в групата на Ларон, но 7% сред техните роднини. Наблюденията се дължат на факта, че хората с Ларон имат необичайно по-висока чувствителност към инсулин.

Друго поразително откритие е, че тези с Ларон изглеждат като цяло далеч по-млади от биологичната си възраст. Средните им оценки на когнитивната функция са типични за много по-млади индивиди.

„Нашите открития направиха тази група ниски индивиди от отдалечени села в Еквадор известни по целия свят“, пише д-р Лонго. „Всички искаха да чуят за тази група малки хора, които изглежда се съхраняват в тайната, която може да предпази всички от рак, диабет и евентуално други заболявания.“

Що се отнася до столетниците, които той е учил, основните им диети споделят някои ключови черти. Това, което те консумират, е предимно на растителна основа, с много ядки и риба, с ниско съдържание на протеини, захари и наситени или транс-мазнини и с високо съдържание на сложни въглехидрати от боб и други храни на растителна основа.

Освен това те ядоха само два или три пъти на ден, поднасяха леки ястия вечер и обикновено приключваха да ядат преди да се стъмни.

Ювентология: Изследване на младостта

По същество ящурът използва физиологични механизми за оцеляване, които са дълбоко свързани с нашата биология.

Д-р Лонго вярва, че за да оптимизираме превенцията и лечението на заболяванията, „Ние трябва да знаем какво причинява заболяването на молекулярно и клетъчно ниво и да разберем как можем да върнем тези молекули и клетки в техните младежки, напълно функциониращи състояния. Да се ​​опиташ да лекуваш болест без тази информация е все едно да се опиташ да поправиш автомобил, без да знаеш как работи неговият двигател или електрическата система. "

Той се позовава на своята област като „ювентология“ - изследване на младостта - за разлика от геронтологията, изследване на стареенето и стареенето.

Според програмираната си теория за дълголетието той твърди, че как и защо остаряваме не е толкова интересно, колкото как да останем млади. Миналата година в списание Aging Cell Лонго подчерта концепцията за здравословна продължителност вместо продължителност на живота. „Толкова сме свикнали да свързваме смъртта с рак, сърдечни заболявания или друго заболяване, че понятието„ да умреш здрав “изглежда чуждо“, каза той.

Идентифицирането на консервирани гени и пътища, които регулират не само продължителността на живота, но и здравето, насърчи по-добро разбиране на връзката между хранителните вещества, сигналните трансдукционни протеини и стареенето.

Той също така предостави доказателства за съществуването на множество „програми за дълголетие“ в клетките, които се избират въз основа на наличието на хранителни вещества.

Периодичното гладуване и други хранителни ограничения могат да насърчат физиологичното навлизане в състояние на устойчивост на стрес, „характеризиращо се с активиране на процесите на защита на клетките, регенерация и подмладяване. Периодичните периоди на намалена наличност на протеини, аминокиселини и глюкоза водят до понижаване на регулацията на растежния хормон, сигнализиране на IGF-1, mTor-S6K и PKA. Тези процеси могат също да активират регенеративни процеси, които водят до подмладяване, които са независими от скоростта на стареене, предшестваща ограничения период “, пише Longo (Longo, VD. Aging Cell. 2018; (18) 1: e12843).

Ако стареенето е основният рисков фактор за всички основни заболявания, Лонго вярва, че е по-умно да се намесим в самото стареене, отколкото да се опитваме да предотвратяваме или лекуваме заболявания едно по едно.

„Дори големият успех срещу едно заболяване може да бъде минимален или да стане без значение, ако е придружен от повишена честота на друго заболяване. Малко хора знаят ... че лечението на рак или сърдечно заболяване днес само би увеличило средната продължителност на живота малко над три години “, каза той.

Науката зад ящура

Лонго и нарастващ брой изследователи и клиницисти смятат, че ящурът е ключът към отключването на тази програма за дълголетие. Многобройни изследвания на клетъчни култури и животни поставиха солидна основа за обосноваване на това твърдение и започнаха да се появяват клинични проучвания за по-нататъшното му изследване.

В проучване за хора през 2017 г., публикувано в Science Translational Medicine, д-р Лонго и неговият екип успяха да покажат, че диетата на шап веднъж месечно в продължение на три месеца намалява няколко маркера за стареене и болести.

За това проучване те рандомизират 100 общо здрави участници в две групи и тестват ефектите на ящура - пет дни на месец в продължение на три месеца на диета с ниско съдържание на калории, захари и протеини, но с високо съдържание на ненаситени мазнини - срещу неограничена диета, върху маркери и рискови фактори, свързани със стареенето и свързаните с възрастта заболявания.

След първите три месеца, субектите от контролната диета са преминали към програмата за ящур, което е довело до общо 71 субекта, завършили три цикъла на ящур.

Ящурът значително намали телесното тегло, както и коремните и общите телесни мазнини; понижено кръвно налягане; и намален инсулиноподобен растежен фактор 1 (IGF-1), без сериозни неблагоприятни ефекти.

Анализ post hoc показа, че пациентите, които са имали най-висок изходен риск от кардиометаболитно заболяване, също са имали най-благоприятни промени в ИТМ, кръвното налягане, глюкозата на гладно, IGF-1, триглицеридите, общия и ниско-плътния липопротеинов холестерол и С-реактив протеин.

Докато са на ящура, пациентите обикновено показват скок в активността на стволовите клетки, както и множество полезни промени в липидните профили: по-нисък TGL, по-нисък общ холестерол, по-нисък IGF, загуба на висцерална мастна тъкан и по-нисък c-реактивен протеин ( Wei, M. et al. Sci Transl Med. 2017; 9 (377): eaai8700).

Понастоящем има 39 планирани или в ход клинични изпитвания за ящур - повечето в големите университети и напълно независими от лабораторията на д-р Лонго или търговците на ProLon.

Истинска храна за реални резултати

Програмата за диета ProLon, разработена и предлагана на пазара от компания, наречена L-Nutra, е всеобхватен план за хранене, базиран на изследванията на Longo. Опаковките за хранене на L-Nutra се приготвят от минимално обработени пълноценни храни и са напълно без лекарства. Те също не съдържат глутен и млечни продукти.

Петдневният протокол доставя общо 1100 калории през първия ден и приблизително 770 калории за всеки от четирите следващи дни. Пациентите получават кутия, съдържаща петдневните ястия - включително супи, леки закуски, напитки, барове, билкови чайове и хранителни добавки.

ProLon е изцяло на растителна основа и включва много високо питателни храни като маслини, кейл, киноа и множество зеленчуци. Целият петдневен план за хранене е изграден от 66 съставки, комбинирани в рецепти с фокус върху привлекателния вкус, а не лишаване или самонаказание.

Най-новата иновация, която се появява от работата на д-р Лонго, е Chemolieve, четиридневна програма за хранене на ящур, създадена специално за грижа за рака.

Грижа за ящур и рак

Стандартните протоколи за лечение на рак обикновено включват хранене на пациенти преди да започнат химиотерапия, като осигуряват допълнителни хранителни вещества, за да противодействат на риска от кахексия и симптоми на загуба на тегло и мускулна маса.

Според Лонго това е грешен подход - особено ако това, което ядат пациентите, е с високо съдържание на протеини и захар. Тежките калорични натоварвания, твърди той, предразполагат пациентите към странични ефекти от химиотерапията, като метаболитно изтласкват нормалните здрави клетки в режим на растеж, докато химиотерапията едновременно осигурява своите цитотоксични ефекти.

Постенето, казва той, има обратен ефект. Той е силно защитен и има потенциал да подобри резултатите от химиотерапията, като същевременно намалява страничните ефекти.

Четири дни гладуване преди химиотерапията забавят режима на про-растеж в нормалната тъкан, което я прави по-малко податлива на цитотоксичните ефекти на химиотерапиите. В допълнение към намаляването на риска от неблагоприятни ефекти в нормалната тъкан, гладуването може също да сенсибилизира раковите клетки към лекарственото лечение. Туморната тъкан и нормалната тъкан имат диференциална устойчивост на стрес, обясни Лонго.

Краткото ограничаване на калориите също подмладява белите кръвни клетки, улеснявайки Т-клетъчния отговор към раковата тъкан, което потенциално може да подобри оцеляването.

При проучвания с мишки, ограничаването на калориите предизвиква същото намаляване на обема на тумора като терапията с цисплатин, а комбинацията от химиотерапия и гладуване насърчава преживяемостта без рак при мишки в сравнение с химиотерапията самостоятелно.

Ограничаването на калориите гладува повредени или ненормални клетки и ги принуждава към автофагия. „Ящурът тласка тялото да разгражда компонентите и да активира стволовите клетки“, каза Лонго. „Гените започват да се включват, както те, когато се родихте. В нашата биология има много координирани програми за подмладяване. “

Но реалността е, че повечето пациенти с рак не могат или не желаят да пости.

Тук внимателно съобразената ящур може да бъде много полезна. Той задейства регенеративните реакции на гладуването, без да подлага вече напрегнатия и евентуално недохранван индивид на силния стрес от истинския пост.

Има пет проучвания, които разглеждат диетата Chemolieve, планирана или вече в ход в USC, клиниката Mayo, университета в Лайден и университета в Генуа.

FMD’s Future

Лонго изигра роля в търговското развитие на ProLon и Chemolieve, но той лично не извлича финансова печалба от продуктите или от L-Nutra. Парите от продажбите на продукти се насочват директно към неговата фондация „Валтер Лонго“, за да подкрепят „изследвания, насочени към бързо разработване на евтини, креативни, интегративни терапии за лечение на сериозни заболявания и определяне на стратегии за предотвратяване на болести и насърчаване на по-дълъг и по-здравословен живот“.

„Колкото повече расте компанията, толкова повече расте фондацията и толкова повече изследвания можем да направим“, каза той. „След няколко години бихме могли да имаме милиарди долари и друго ниво на безвъзмездни програми.“

Той също така подчертава, че ящурът не е модна диета, нито се основава на токсични съставки или физиологични трикове. В основата му наистина е интелигентното използване на храната.

„Храната е може би най-мощното лекарство там, със силата да намали наполовина рака и сърдечно-съдовите заболявания. Лудост е, че NIH инвестира толкова малко пари в храна срещу фармация. "

Въпреки че изследванията са все още в начален стадий, Longo и други защитници на ящура смятат, че биха могли да изиграят полезна роля за предотвратяване или управление на състояния като диабет, множествена склероза и различни форми на деменция.