храна

Според Центъра за контрол и превенция на заболяванията около 29 милиона души живеят с диабет тип 2 в САЩ. Хроничното заболяване влияе върху начина, по който тялото обработва кръвната захар. Различен от диабет тип 1, тип 2 често може да бъде контролиран с подходяща диета и в някои случаи с орални лекарства. Макар че може да е страшна диагноза, хората, живеещи със заболяването, могат да променят диетата си, за да гарантират, че заболяването няма да повлияе отрицателно на цялостното им здраве. Ако живеете с диабет тип 2, ще трябва да станете специалист по планиране на диабет, за да сте сигурни, че кръвната Ви захар остава в здравословен диапазон.

Ето една отрезвяваща мисъл: 7-мата водеща причина за смърт в Съединените щати е диабетът, но 1 на 4 хора с това заболяване дори не осъзнават, че го имат. Над 30 милиона американци имат диабет тип 2, а други 86 милиона са предидиабетни - и тази година 1/4 милиона от тях ще умрат.

Диабетът се появява, когато тялото ви вече не е в състояние да създаде достатъчно инсулин, за да регулира кръвната ви захар. Ако не се лекува, това може да доведе до бъбречна недостатъчност, слепота, загуба на крайници и в крайна сметка смърт. За щастие е доста лесно да се контролира диабет тип 2 чрез комбинация от лекарства и диета. Изчерпателният организатор на хранене за диабет може да извади предположенията какво да ядете и да ви помогне успешно да се справите с това заболяване.

Слез от влакчетата на кръвната захар

Диетата с висок гликемичен индекс е определена като основна причина за диабет. Когато ядете диета с високо съдържание на захар и рафинирани въглехидрати, панкреасът ви освобождава инсулин, за да възстанови нивата на кръвната захар до нормални нива. С течение на времето вашата инсулинова чувствителност намалява, което изисква да отделят повече, което води до инсулинова резистентност.

Добрата новина е, че можете да избегнете опасните последици от въглехидратите, просто като намалите гликемичния им товар. Смекчете неизбежния скок на кръвната захар след тежко хранене с въглехидрати, като го сдвоите с фибри, мазнини и протеини. Когато съставяте вашия диабет за планиране на хранене, оптимизирайте здравето си, като добавите тези важни макронутриенти към ежедневната си диета.

Какви храни трябва да яде диабетикът?

Страдащите от диабет тип 2 ще трябва да вземат допълнителни предпазни мерки при избора на храни за ядене. Изследванията са установили, че хората, живеещи с болестта, изглежда процъфтяват, когато имат диета, богата на фибри и зелени, листни зеленчуци и храни с нисък гликемичен индекс. Храните, които трябва да ядете, включват:

  • Спанак
  • Цели зърна
  • Сладки картофи
  • Ябълки
  • Боб
  • Авокадо
  • Ленено семе
  • Ядки
  • Кисело мляко
  • Пиле
  • Червени грейпфрути
  • Овесена каша
  • Сьомга

Добавянето на тези храни към вашата диета ще помогне за изравняване на кръвната захар и може да бъде полезно за избягване на скокове в кръвната захар през целия ден.

Попълнете Fiber

Не само фибрите могат да помогнат за регулирането на червата и да помогнат за предотвратяване на запек, но също така е доказано, че спомагат за понижаване на кръвната захар, като блокират усвояването на всички тези въглехидрати. Като допълнителен бонус той може да намали риска от инсулт, високо кръвно налягане, а също така да ви помогне да отслабнете.

В природата се срещат два вида фибри: разтворими и неразтворими. Разтворимите фибри са по-желатиновидният вид фибри и се намират в храни като трици, ядки, бобови растения, плодове и зеленчуци. Неразтворимите фибри, съдържащи се в пълнозърнести храни, са по-експлозивният тип и добавят насипно състояние към изпражненията ви. Препоръчителното дневно количество фибри за възрастен е между 25-30g на ден или около 14g на 1000 консумирани калории. За да постигнете целите си за фибри, насладете се на купа овесени ядки (4g на 1/2 чаша), боб (8g на 1/2 чаша) и плодове (5g на ябълка) и зеленчуци (2,5g на 1/2 чаша броколи).

Изберете мазнини и протеини

Доказано е, че диета с по-високо съдържание на мазнини и протеини намалява риска от диабет тип 2 чрез намаляване на гликемичния товар на въглехидратите. Протеинът намалява инсулиновия скок два пъти по-добре от мазнините, но и двата успешно забавят гликемичния отговор в тялото. Какво означава това за вас? Ако искате вашата торта (и да я изядете също!), Сдвоете я с хубава, висока чаша ледено студено мляко, за да намалите инсулиновия отговор.

Докато журито все още не разполага с наситени мазнини, все още е сигурен залогът да посегнете към постни протеини от риба (21g на филе), пиле (27g на 1/2 гърди) и вегетариански източници като млечни продукти (9g на чаша обезмаслено мляко ) и бобови растения (9g на 1/2 чаша леща). Мазнините от растителни източници като авокадо (5g на 1/4 плод), бадеми (15g на унция) и зехтин (13.5g на tbs) също са чудесен начин да постигнете дневните си цели.

Какви храни трябва да избягват диабетиците

Докато мнозина вярват, че захарта трябва да бъде премахната изцяло от диетата, когато са диагностицирани с диабет тип 2, това не е непременно така. Всеки човек с диабет е различен и е от съществено значение да бъдете честни относно настоящата си диета. Диабетиците трябва да избягват следните храни;

  • Захарни зърнени култури
  • бял хляб
  • Редовни газирани напитки
  • Подсладени плодови сокове и коктейли
  • Пържени храни
  • Сладолед
  • Бисквитки и торта
  • Напитки с високо съдържание на въглехидрати

Тези елементи вероятно ще предизвикат хаос върху кръвната захар на диабетици и дори на хора, които не са диагностицирани като диабет. Експертите предлагат да ги ограничите колкото е възможно повече и ако ще се отдадете, за да осигурите добре балансиран остатък от деня си.

Планиране на хранене за диабет тип 2

Да бъдеш специалист по планиране на диабет не е само да подготвиш храната си или дори просто да имаш обща представа какво планираш да имаш за деня. Истинският план за хранене е начин да се определи какво и кога ще ядете, за да сте сигурни, че получавате най-много хранителни ползи.

  • Време: Експертите предлагат да се яде на всеки 3 часа, за да се избегнат скокове и спадове на кръвната захар. Планирайте да имате три хранения, плюс две закуски.
  • Количества храна: Изследователите са установили, че хората, които ядат по-голяма, по-калорична закуска, са по-склонни да отслабнат, отколкото хората, които спестяват калориите си за вечеря.
  • Закуски: За да поддържате стабилно кръвната си захар, лекарите предлагат на диабетици тип 2 да държат здравословни закуски под ръка. Шепа ядки или парче плод могат да се използват за предотвратяване на скокове и капки в кръвната захар между храненията. Не забравяйте обаче да имате предвид калориите, които поглъщате.
  • Зеленчуци: Зеленчуците трябва да се приемат през целия ден. Изключително важно е да се избягват зеленчуци, натъпкани с натрий, като консервирани зеленчуци и зеленчуци, покрити с калорични сосове.
  • Протеини: Трябва да ядете много протеини, за да подпомогнете захранването на тялото си. Пригответе пиле на скара, сьомга, други постни меса и боб както за обяд, така и за вечеря.

Примерен план за хранене при диабет тип 2

Проучванията показват, че яденето на по-малко от 120 g въглехидрати на ден е идеално за предотвратяване на диабет тип 2. За да избегнете колебанията в кръвната захар, съсредоточете се върху поддържането на ниски въглехидрати и високия прием на здравословни мазнини и протеини. Вместо да консумирате прекомерни зърнени храни, набавяйте фибрите си от източници като плодове, зеленчуци и бобови растения. Това 24-часово планиране на хранене за диабет ще ви помогне да разберете по-добре как да управлявате това заболяване, без да жертвате вкуса.

Закуска: 1/2 чаша обикновено нискомаслено кисело мляко с нарязан банан, нарязани бадеми и канела

Обяд: Три зърна чили с сирене Чедър, нарязано авокадо и заквасена сметана; 2 царевични тортили

Лека закуска: Ябълка с фъстъчено масло

Вечеря: Изпечени пилешки гърди с 1/2 чаша див ориз; Печени броколи, моркови и карфиол със зехтин и морска сол

Десерт: 1/4 чаша чипс от тъмен шоколад и бадеми

Управлението на вашия диабет тип 2 не трябва да бъде скучно или скучно. Като умен планиращ хранене при диабет и базирайки диетата си на храни с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, протеини и фибри, можете да контролирате това животозастрашаващо заболяване и да възвърнете контрола върху здравето си, като същевременно се наслаждавате на голямо разнообразие от вкусни, пълнещи и хранителни храни.

Лесни трикове за приготвяне на храна за диабет

Един от начините да се уверите, че спазвате плана си за хранене е да приготвяте храни преди време. Често хората са толкова заети сутрин и толкова уморени вечер, че бързат за бързо хранене. Според лекарите това е рецепта за бедствие. Диабетичният организатор на хранене остава по-често в план, когато приготвя храната си преди време.

  • Използвайте крокпот, за да приготвите вечерята си, преди да напуснете къщата. Просто го настройте и го забравете и ще се приберете в къща, която мирише вкусно и вече приготвена вечеря. Не забравяйте да избягвате използването на консервирани съставки в тези ястия.
  • Планирайте предварително храненията си и пригответе колкото можете. Ако планирате да имате пиле на скара над салата за обяд, пригответе голяма партида пиле на скара преди време. Това ви улеснява в приготвянето на салата, преди да излезете през вратата.
  • Предварително порционирайте закуските си, като разделите по-голяма торба със закуска на малки контейнери или торбички с цип. Разделете ядките в единични чаши за сервиране, така че лесно да ги хвърлите в чантата или чантата си за обяд. Можете дори да нарязвате предварително нарязани ябълки и портокали и да ги съхранявате в чанта за съхранение за лесен достъп. Предварителното порциониране трябва да бъде основна дейност за всеки специалист по планиране на диабет.

Въпреки че диабетът тип 2 не е диагноза, която някой иска да получи, това е заболяване, с което може да се работи, за да се гарантира, че цялостното ви здраве остава добро. Разбира се, ще ви е необходимо да станете специалист по планиране на диабет, но можете да процъфтявате дори с диагнозата.