Колкото повече червено месо ядете, толкова по-голям е рискът да умрете от една от осемте заболявания, според нов доклад.
Изследователите са изследвали над 536 000 мъже и жени на възраст от 50 до 71 години, проследявайки диетата и здравето си средно 16 години. Те отчитат прием на общо месо, преработено и непреработено червено месо (говеждо, агнешко и свинско) и бяло месо (птици и риба).
В сравнение с една пета от хората, които ядат най-малко червено месо, една пета, която яде най-много, има 26% повишен риск от смърт от различни причини. Високата консумация на червено месо увеличава смъртността от рак, сърдечни заболявания, респираторни заболявания, инсулт, диабет, инфекции, бъбречни заболявания и чернодробни заболявания. Изследването е в BMJ.
Бялото месо, от друга страна, може да е полезно за вас. Изследователите установяват, че тези, които ядат най-висок процент бяло месо, имат 25% намален риск да умрат от различни причини в сравнение с тези, които ядат най-малко бяло месо.
„Това е наблюдателно проучване - каза главният автор Араш Етемади, епидемиолог от Националния институт по рака, - и не можем да определим дали червеното месо е отговорно за тези асоциации. Но имаме 16-годишно проследяване и имахме цифрите, за да разгледаме различни причини и можем да видим, че това се случва “за много причини за смъртта.
- Хранителни рискови фактори за остеоартрит Анали на ревматичните заболявания
- Затлъстяването ‘значително’ увеличава риска от RA при жените
- Физическото бездействие увеличава риска от тромбоза - ScienceDaily
- Проучете как приготвяте месото може да повлияе на риска от рак на бъбреците. MD Anderson Cancer Center
- Затлъстяването при юноши увеличава риска от венозна тромбоемболия в живота на възрастните - Glise