От Парвати Плитка

могат

9 февруари 2015 г./14:05 ч./CBS News

Ако харесвате лютите си люти чушки, може да ви очаква изненада за отслабване.

Група изследователи от университета в Уайоминг откриха доказателства, че капсаицинът, компонентът, който дава топлина на лютите чушки, може да помогне в борбата срещу затлъстяването, като стимулира изгарянето на енергия и превръща бялата мазнина в кафява мазнина.

Техните открития, базирани на проучване върху мишки, ще бъдат представени тази седмица на годишната среща на Биофизичното общество в Балтимор.

И така, какво е кафява мазнина и защо го искате?

Получете актуални новини, доставени във вашата пощенска кутия

"В нашите тела белите мастни клетки съхраняват енергия, а кафявите мастни клетки служат като термогенни (топлина, произведена от изгаряне на мазнини) машини за изгаряне на складирани мазнини. Яденето на богата на калории храна и липсата на физическа активност причиняват дисбаланс в метаболизма, който води до затлъстяване, "обясни Вивек Кришнан, аспирант в лабораторията на д-р Баскаран Тиагараджан в Училището по фармация на Университета на Уайоминг, което проведе изследването.

Най-просто казано, колкото повече кафява мазнина имате, толкова повече калории изгаряте.

След като се активира, кафявата мазнина може да изгори до 300 калории за 24 часа, каза пред CBS News Лаброс Сидосис, професор по вътрешни болести в отдела по гериатрична медицина в Медицинския клон на Университета в Тексас в Галвестън.

Актуални новини

И това не е всичко. Проучванията показват, че кафявите мазнини могат да подобрят чувствителността към инсулин, като същевременно помагат за контролиране на кръвната захар и намаляват риска от диабет и затлъстяване.

Настоящата световна епидемия от затлъстяване - близо една трета от световното население е с наднормено тегло, според Световната здравна организация - е вдъхновила лабораторията в университета в Уайоминг да следва стратегия за управление на затлъстяването, която не включва хората, на които трябва да разчитат воля и ограничиха диетата си.

Въведете капсаицин. Чрез опити с мишки лабораторията установи, че относително нисък процент (.01) капсаицин в общата диета с високо съдържание на мазнини предотвратява наддаването на тегло.

Лабораторията теоретизира, че диетичният капсаицин "предизвиква" потъмняване "на белите мазнини и стимулира термогенезата" или изгарянето на енергия.

Като възрастни нямаме много от тази полезна кафява мазнина в телата си. Депозитите са ограничени до малки участъци в областта на шията и горната част на гърба. Предишни изследвания показват, че разширяването на полезните кафяви мазнини е възможно чрез излагане на по-ниски температури за няколко седмици. И сега, чушките чили може да са следващото голямо нещо, което ще ускори растежа на кафявите мазнини.

Други ползи от лют червен пипер се изследват; някои смятат, че може дори да се борят с рака.

Д-р Майкъл Фрийман, директор на Програмата за биология на рака в Медицинския център Cedars-Sinai, каза пред CBS News, "Раковите клетки могат да бъдат индуцирани да активират програма за самоубийство биохимично чрез определени видове молекулярни процеси. И капсаицинът се свързва с протеин върху мембраната на определени клетки и в отговор на това свързване туморната клетка реагира, като се самоубива. "

Междувременно лабораторията на Университета в Уайоминг е фокусирана върху разработването на естествена хранителна добавка от капсаицин като стратегия за борба със затлъстяването.

Изследователите се надяват да създадат „нов подход, базиран на хранителни добавки, за предотвратяване и лечение на едно от животозастрашаващите заболявания, затлъстяването и свързаните с него усложнения - при хората“.

Публикувано за първи път на 9 февруари 2015 г./14:05 ч