В последната публикация в блога направихме въведение за здравето на червата. Ще продължим да разбиваме това в публикациите от този месец, като започнем с първата стъпка за възстановяване на червата: премахване на източници на дисбаланс или възпаление. Голяма част от тази стъпка е премахването на чувствителността към храната.

здравето

Хранителната чувствителност се различава от истинската хранителна алергия, която може да бъде остра или животозастрашаваща.

Хранителната чувствителност може да предизвика активиране на имунната система по-бавен, по-хроничен начин, който може да доведе до възпаление и дългосрочни здравословни проблеми. Някои симптоми на хранителна чувствителност могат да включват умора, подуване на корема, промяна в движенията на червата, болки в ставите, мозъчна мъгла, мигрена или други главоболия. Често пъти тази чувствителност остава недиагностицирана и пациентите остават да се чудят защо не се чувстват най-добре.

Има няколко метода за диагностициране на хранителна чувствителност. Често виждаме пациенти, идващи при нас, които са били подложени на тестове за чувствителност към храна на IgG. Това може да бъде донякъде полезно, но често показва само реакции към храни, които хората са яли през последните 2-3 седмици.

В Root, Kelsey Stricklen, MS, RD, CLT е в състояние да поръча изпитване за освобождаване на медиатора, което е по-изчерпателен тест за чувствителност към храната - потърсете бъдещ блог, който обяснява това по-подробно, или кликнете тук: Какво е MRT?

Във функционалната медицина често откриваме, че златният стандартен тест за това как човек се чувства при и извън определени храни е елиминационна диета, последвана от внимателен период на повторно въвеждане на храна.

Предимствата на елиминационната диета включват идентифициране на хранителни задействания, намаляване на възпалението, поддържане на здравословен микробиом, добавяне на фитонутриенти, които помагат за излекуването на червата и намаляване на токсичната тежест на преработените храни с изкуствени оцветители, аромати, добавки и консерванти.

В Root разполагаме с инструментите и подкрепата, които да ви помогнат да успеете

По време на 3-седмичния период на премахване на храни е важно да се уверите, че диетата е постижима, приятна и богата на хранителни вещества. След началния период на елиминиране на храни, много хронични симптоми могат да се подобрят или да изчезнат. Премахването на храни и токсини, които създават възпаление и стрес върху имунната система, дава възможност на червата и тялото да се излекуват.

Целта е да се намали тежестта върху имунната система, като същевременно се гарантира адекватно хранене.

След приключване на трите седмици пациентите ще преминат процес на повторно въвеждане на храна. Повторното въвеждане включва добавяне на обратно по една храна и наблюдение дали тази храна е свързана с негативни симптоми. След като червата се излекуват, много храни, които първоначално са причинили чувствителност, могат да бъдат въведени отново в план за хранене без симптоми.

Дългосрочната цел е да помогнем на нашите пациенти да персонализират диета, която да доведе до намаляване на възпалението и всъщност да увеличи разнообразието от храни в диетата.