чудо

Блогирах преди малко за това колко малък е Bean (5-ти процентил за тегло и ръст) и колко малко яде в наши дни. Реших, че е време да напълня каква храна яде, така че ако щеше да яде само малко, поне това малко беше наистина здравословно. Извадих книга, която бях купил, когато Бийн за първи път яде трапезна храна, наречена Super Baby Food от Рут Ярън.

Тази книга е доста страхотна, ако ще правите домашна детска храна. Направих цялата бебешка храна на Bean и използвах тази книга, за да ми помогне да науча какво да правя, как да го направя, кога го прави и как да го съхранявам. Харесва ми, защото е много повече от просто книга с рецепти. Тя ви дава много информация за храненето на бебета и деца и повечето рецепти, които има, включват съставки, които могат да бъдат намерени в обикновена кухня. Спомних си, че имаше и цял раздел отзад за хранене и закуски за малки деца, така че това е частта, която напоследък използвам за Bean. И открих страхотни идеи за храна.

Повечето от тях са неща, които Bean яде така или иначе, но е направено по начин, който ми позволява да добавя съставки, които изпомпват хранителната стойност.

Например Бийн обича всички плодове, но тази рецепта за плодови барове комбинира плодове със зърнени храни и портокалов сок и протеини, така че плодовата му закуска става наистина сърдечна и изключително здравословна.

Той също така обича броколи и кафяв ориз, така че улесняването на този СУПЕР лесен (сериозно, нелепо е да се направи) гювеч от броколи и кафяв ориз добавя сирене за калций и яйце за протеин. Освен това добавих пилешко към рецептата за допълнителна малка бучка в протеини. Бийн го обичаше! Ядеше го с ябълково пюре и беше чудесно, балансирано ястие. Освен това този замръзва наистина добре, така че замразих и няколко порции за него. Книгата навлиза в големи подробности за замразяването и съхраняването на храната, което е толкова полезно, когато от рецептата се прави цял гювеч.

Още не съм го пробвал, но следващото в менюто ми е това гювече от сладки картофи. Бийн обича сладките картофи и киселото мляко, но комбинирането им означава, че той получава и двете, когато обикновено може да яде само един и след това да свърши. Може дори да добавя малко местен мед към това, за да го подсладя. Вижте и тази част в рецептата, която призовава за здравословни екстри? В книгата има цял раздел за тези неща. Те са нещо като здравословни топинги, които могат да се добавят към почти всяка рецепта или фураж, за да се повиши здравословното съдържание. Имам списъка в хладилника си и държа няколко от тях в хладилника и килера сега. Супер лесно е да ги хвърлите в това, което яде Бийн, и да добавите малко допълнително хранене. Любимите на Bean са боровинките и съвсем наскоро слънчогледовите семки.

Тази седмица направих сладки картофи и досега той беше голям хит. Бийн обича всякакъв вид ароматизиран хляб (бананите и тиквичките са му любими), затова му казах, че това е хляб от сладки картофи и той се вкопа точно в него. Мислех, че ще споделя рецептата, тъй като беше толкова добре с Бийн. Той е супер здравословен и съдържа голям хранителен удар, така че ако Бийн иска този хляб само за хранене, поне знам, че той получава много добра, здравословна храна в себе си.

Изглежда грубо, но, повярвайте ми, това е нов фаворит на Bean’s.

Сладка картофена питка
5 супени лъжици разтопено масло или олио
1/2 чаша портокалов сок
3/4 чаша варено пюре от сладки картофи
1 разбито яйце
1 чаша смлени овесени ядки
1/4 чаша пшеничен зародиш
1 чаена лъжичка подправка с тиквен пай
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка ванилия
2 супени лъжици меласа (вместо това използвах мед)
1/2 чаша смлени ядки (вместо тях използвах слънчогледови семки)

Смесете съставките в една купа. Изсипете в намазнена тава за питки. Печете на 350 за 40-45 минути. Свършен!

Моят излезе на буци, защото сладките ми картофи бяха на кубчета и не ги разбърках достатъчно. Мислех, че всъщност съм объркал рецептата, защото не беше много хляб. Беше малко по-касета. Но мисля, че затова тя го нарича „питка“, а не сладък картоф „хляб“.

Както и да е, обаче, както би трябвало да е, Бийн го обича и знам, че когато го яде, получава допълнително хранене, отколкото ако просто яде парен сладък картоф (който е друг фаворит в дома ми). Така че, ако се борите с придирчивия ядец или се опитвате да натоварите малкото си дете, горещо препоръчвам тази книга. Някои от материалите, за които тя пише, са доста плътни и подробни, но повечето от тях са директни и полезни.

И сега тръгвам да правя животински крекери с ябълкови пюрета. Пожелай ми късмет!