Червено, зелено, жълто или синьо, магията на цветовете допълва вкусотията на пресните плодове и зеленчуци. Независимо дали става въпрос за пакет от буен зелен спанак или кошница, пълна с чушки, цветовете не само придават блясък на вашата храна, но и ви помагат да поддържате балансирана диета.

балансираната

За да научите как, ето списък на зеленчуците по цвят, както и видовете хранителни вещества, чието присъствие те показват.

Червен: От огнено червено люти лют червен пипер до домати от червен цвят, червеното е цветът на противовъзпалителните съединения като capescinas, както и фитонутриентите. Репички, червен капсикум и червени картофи са добри примери.

Зелено: Спомняте ли си Попай и неговия калай със спанак? Силата на зеленото наистина е голяма. Спанакът, броколите, зелето и марулите имат зелени сили, които осигуряват желязо, протеини и други минерали и витамини. Те помагат в борбата с диабета, понижават кръвното налягане и намаляват риска от астма.

Жълто/оранжево: Зеленчуците като моркови, тикви и сладка или бебешка царевица и т.н. придобиват цвета си от каротеноидите и са с високо съдържание на витамин А и редица антиоксиданти. Тези зеленчуци помагат да поддържате кожата, зъбите и костите си здрави.

Син: Цвеклото, патладжанът или лилаво-червеното зеле произхождат от семейството на сините храни. Тези вкусни гъделички с вкусови рецептори са богати на флавоноиди, елагокиселини и антоцианини. Те имат мощни антиоксидантни свойства, които намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания и помагат в борбата с раковите клетки в белите дробове, гърдата и панкреаса.

Бяло: Тези бели феи от хранителния свят са благословени с хранителни вещества като диетични фибри и богати на антиоксиданти флавоноиди като кверцетин, които помагат в борбата с холестерола и намаляват риска от инсулти. Карфиолът, белият лук, белите картофи и краставиците са добри примери.

Плодовете и зеленчуците са благословени с мощна комбинация от вкус, цвят и текстура, които работят заедно, за да подобрят здравословното Ви съотношение.

Търсите кулинарно вдъхновение? Вижте това страхотно и удивително лесно ястие от пържени зеленчуци

Вземете здравето си сериозно и се уверете, че вашата диета винаги е с G оценка, т.е. „добра“ и „зелена“. Сега продължете и включете тези зеленчуци в диетата си и добавете малко здравословен цвят към живота си!

Получете отговори на здравословния си проблем

Поговорете със специалист сега и изчистете всичките си проблеми със здравето