Отидох веган преди няколко месеца. Въпреки че отговарям на хранителните си нужди (и се наслаждавам на най-вкусната храна в живота си), развих всякакви симптоми - ужасяваща хрема в главата, инфекция на пикочния мехур, избухване на моето дълго заспало импетиго. Има ли нещо като „детоксикация“ от млечни продукти?

danger

На истинска веганска диета ядете изключително растителни храни - без мляко, сирене, яйца, мед или други храни, получени от животни. Ако отговаряте на хранителните си нужди, това може да бъде здравословна диета. Преглед на ефектите върху здравето на веганската диета, публикуван през май 2009 г. в American Journal of Clinical Nutrition установи, че те са склонни да осигуряват по-малко наситени мазнини и холестерол и повече диетични фибри, отколкото вегетарианските диети. Веганите също са по-слаби, имат по-нисък серумен холестерол и по-ниско кръвно налягане от вегетарианците. В резултат рискът от сърдечни заболявания е по-малък. Прегледът заключава обаче, че са необходими повече изследвания, за да се определи въздействието на веганската диета върху други рискове от заболявания, като диабет, остеопороза и рак.

Четох онлайн акаунти на лица, които са преминали към веганска диета и са имали различни симптоми, вариращи от главоболие до умора, „мозъчна мъгла“ и липса на енергия, което те отдават на отказването от млечни храни.

Докато хората могат да имат специфични, идиосинкратични реакции към определени храни, мисля, че идеята за „млечни детоксикации“ е малко пресилена. Заедно с отчетите на лица, които твърдят, че страдат от „детоксикация на млечни продукти“, открих много съобщения от други, които казват, че не са имали неблагоприятни физически реакции при отказване от млечни.

Както може би знаете, често откривам, че консумацията на млечни продукти влошава симптомите при тези с автоимунни заболявания и може да изостри хронични проблеми със синусите, хроничен бронхит, ушни инфекции и екзема. Често съветвам такива пациенти да елиминират млякото в продължение на четири до шест седмици, за да проверят дали то помага за облекчаване на симптомите им.

Някои хора не се справят добре с вегетариански и веган диети, особено ако не обръщат внимание на принципите на доброто хранене. Веган диетите, особено, често имат недостиг на омега-3 мастни киселини. Ако имате проблеми въпреки спазването на препоръките за здравословно хранене, възможно е диетата да не е подходяща за вас. Може да си струва да се консултирате с клиничен диетолог, за да прегледате всички въпроси.