даяна

Не всички хора с диабет са засегнати еднакво - ReversingT2D потвърждава ангажимента ни да помагаме на по-слабо обслужваното население. В светлината на последните събития създадохме този ресурс, за да:

1. Усилване на гласовете на афро-американците в областта на здравето. Афро-американците съставляват по-малко от 5% от всички лекари в и по-малко от 3% от диетолозите в САЩ.

2. Подкрепете хората и организациите, които работят за въвеждане на системни промени за подобряване на здравните грижи за цветнокожите в тази държава.

3. Осигурете допълнителни ресурси за цветнокожи хора, непропорционално засегнати от диабет и несигурност на храните.

4. Откройте ресурсите, показващи здравните различия в Съединените щати.

Диетолози

  • Уенди и Джес, RD, CDE - Приобщаващ и достъпен уелнес. Преподаватели по диабет. Водещи на подкаста на Food Heaven.
  • Мариса Мур, MBA. RDN. - Разработчик на рецепти + писател; Споделяне на лесни, здравословни рецепти
  • Ким Роуз, RDN, CDCES, CNSC, LD - педагог по диабет; Под-водещ на подкаст: Начин на хранене с Ким и Йохан
  • Бриджит Ууд, RD, LD - Специалист по грижа и образование за диабет, # T1D
  • Deanna Belleny Lewis MPH, RDN - Съосновател на Диверсифициране на диететиката
  • Естер Тамбе, MS, RD, CDN, CDE - Помагането на цветните жени, които се борят с изображението на тялото, да научат негативни асоциации с храната и тялото.
  • Чесни Синьо, MPH, RDN - Вашият квартален диетолог се фокусира върху #blackwomenshealth
  • Тереза ​​Търнър MS, RD, LDN - Допринася за по-здрави идеали, вдъхновява разнообразието, включването и справедливостта.
  • Валери Агеман, RD - Диетолог по женско здраве, споделящ съвети за WOC да процъфтява в уелнес.
  • Шана Миней Спенс, MS, RDN, CDN- Диетичен диетолог от nti | #HAES
  • Кристина, MS, RDN, LDN- Диетик, регистриран срещу диета, с тегло.
  • Алексис Нюман RD - Помага на жените да преодолеят емоционалните, умствените и времевите бариери.
  • Вероника Гарнет, MS, RD - Фокусиран върху свободата на храната и освобождаването на тялото.
  • Джесика Уилсън, MS, RD, - Консултант. Активист. Центрира опита на най-маргинализираните в разговори за храна и тела.
  • Rhyan Geiger, RD- За вегани, които искат да свалят килограми; без стрес веганско хранене.
  • Kelsey Llyod, MS, RD, LDN - Регистриран диетолог, поддържащ храненето реално.
  • Жасмин Фостър, RD - Хранителен фотограф, споделящ здравословни и балансирани рецепти, съвети и вдъхновение.
  • Роузи Менса, РД - Помага на амбициозните жени да изградят здравословна и приятна връзка с храната; Адвокат за борба с бедността.
  • Аджа Гийма, MHSc, RD - Помага на хората да постигнат целите си с храна; бивш спортист.
  • Дженифър Гарибалди, RD - Фокусиран върху жени, уморени от диети, преяждане и емоционално хранене.
  • Сю-Елън, MS, RDN, CDCES, CPT - Подкрепа за момичета + жени през целия жизнен цикъл.
  • Андреа, Масачузетс, RDN, LDN - Лесни, здравословни рецепти и страхотни хакове в начина на живот с южняшки нюх.
  • Krystal George, RD2Be- Страстен към храненето и психичното здраве.

Лекари и медицински сестри

(с фокус върху храненето или на растителна основа)

Други в областта на здравето и храненето

  • Carlie St. Laurent Beaucejour - диетолог, помагащ на чернокожите професионалисти да бъдат здрави, да отслабват и да се забавляват с храна.
  • Кимбърли Уилсън - Оторизиран психолог, магистър по хранене.
  • Пеги Екзуме - Осигуряване на психическо здраве и здравословен начин на живот. Студент, MS клинично психично здраве
  • Криси Кинг - фитнес треньор, овластяващ жените да прегърнат телата си и да живеят със състрадание.
  • Алисия Маккалъ - лицензиран терапевт по психично здраве; Войн за социална справедливост.
  • Дани, MSCN- Функционален диетолог

Организации за храна, хранене, диабет

  • NACCP - Ангажирани да премахнат расовите и етническите неравенства, които съществуват в нашата здравна система. Фокусиран върху правото на афроамериканците и другите цветнокожи хора да имат оптимални здравни резултати и достъп до навременни, качествени и достъпни здравни грижи.
  • Разнообразете диететиката - Увеличава расовото и етническото многообразие в областта на храненето чрез овластяване на лидерите в храненето на цвета.
  • НОБИДАН - Националната организация на чернокожите в диетологията и храненето; членска група по интереси в Академията по хранене и диететика.
  • Възстановяване на нашата чиния - Колектив от черни диетолози, овластяващ своята общност, центриращ техните истории и създаващ свят, в който те са свободни да бъдат, да се хранят и да живеят.
  • DiaTribe - Предоставя безплатни авангардни прозрения за диабета и полезни съвети за хора с диабет.
  • Сестри диабет - Предлага набор от образователни и помощни услуги, за да помогне на жените от всички възрасти с всички видове диабет да живеят по-здравословно и пълноценно.
  • Отвъд тип 2 - Място за всички, засегнати от диабет тип 2, да споделят своите истории, да се свържат с общността и да намерят ресурси по теми от ежедневното управление до психичното здраве.
  • Необходими лекарства- Свързва хората с програми, които ще им помогнат да си позволят лекарствата и други разходи за здравеопазване.
  • Финансова помощ за диабетни грижи - частно или държавно здравно осигуряване, местни програми, групи за подкрепа на пациенти и програми за медицинска помощ, които предоставят финансова помощ за грижа за диабета.
  • Помощ за инсулин - Помощ и ресурси за подпомагане на плащането на инсулин.
  • Програми за подпомагане на храните - информация за програмите за подпомагане на храните, които са на разположение на определени лица и групи, включително SNAP, WIC, Националната училищна обедна програма и др.
  • Организации за облекчаване на глада - информация и ресурси, специално за глада и продоволствената сигурност, включително връзки с правителствени и неправителствени организации.

Други здравни организации

  • 100 Black Men of America, Inc.
  • Афро-американска здравна коалиция, Inc.
  • Асоциация на чернокожите жени лекари
  • Асоциация на чернокожите психолози
  • Асоциация на клиницистите за недостатъчно обслужвани
  • Здравето на Черните жени е императивно
  • Център за афроамериканско здраве
  • Център за чернокожи женски уелнес
  • Междукултурна програма за здравеопазване
  • Пътуване до уелнес
  • Национална асоциация на черните медицински сестри
  • Национална коалиция на 100 чернокожи жени, Inc.
  • Северна звезда Здравен колектив
  • Общество на черните академични хирурзи
  • Общество за анализ на афроамериканските проблеми на общественото здраве

Ресурси, подчертаващи здравните различия в САЩ.

  • IGTV: Двама лекари участват в разговор за здравните различия и расизма. Гледайте тук.
  • Подкаст: Здравните различия
  • Книга: Неравенството и здравето на афроамериканците: Как расовите различия създават болест от Шърли Хил
  • Книга: Just Medicine: Лек за расово неравенство в американското здравеопазване от Дайна Боуен Матю
  • Книга: Болни и уморени от това, че са болни и уморени: Активизъм в здравето на черните жени в Америка, 1890-1950 от Сюзън Л. Смит
  • Книга: Медицински апартейд: Тъмната история на медицинските експерименти върху чернокожи американци от колониалните времена до наши дни от Хариет А. Вашингтон
  • Книга: Здравни различия в САЩ: социална класа, раса, етническа принадлежност и здраве второ издание от Доналд А. Бар r

За да добавите към този списък, моля свържете се с нас на [email protected].

Ще дарим и съпоставим всички приходи от нашата електронна книга: 11 промени в начина на живот за обратен диабет тип 2 на NAACP през месец юни.

АБОНИРАНЕ ЗА РЕГУЛЯРНИ НОВИНИ

СЛЕДЕТЕ НИ СОЦИАЛНИ МЕДИИ

Предварителни обяди за хранене на растителна основа

Всъщност приготвянето на храна на растителна основа е също толкова лесно, колкото и редовното планиране на храненето. С растителните храни получавате ползите от подобреното здраве и по-доброто управление на глюкозата.

Ако не сте сигурни откъде да започнете, използвайте нашата удобна формула на растителна основа, за да насочите избора си. Ето няколко прости, преносими начина да използваме нашата растителна формула.

СТЪПКА 1: НЕСТРАХИВИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

Не-скорбялните зеленчуци са много нискокалорични и много богати на микроелементи. Микроелементите помагат на нашия панкреас да произвежда инсулин. Поради тези причини много ги добавяте към храната си без ограничения! Ето няколко примера:

  • Моркови
  • Краставица
  • Целина
  • Камби
  • Лук
  • Домати
  • Тъмнолистни зеленчуци
  • Карфиол
  • Броколи
  • брюкселско зеле
  • Патладжан

СТЪПКА 2: ПРОТЕИНИ НА РАСТИТЕЛНА ОСНОВА

Бобовите растения и бобът са чудесни начини за лесно задоволяване на вашите нужди от протеини. Стремете се към около 1/2 - 1 чаша of протеини на растителна основа. По-долу има няколко чудесни опции:

  • Черен боб
  • Нахут
  • Фасул
  • Леща за готвене
  • Едамаме
  • Тофу
  • Темпе
  • Сейтан

СТЪПКА 3: ВИСОКОФИБРНИ ВЪГЛЕРИ

Въглехидратите с високо съдържание на фибри са важни за управлението на нивата на кръвната захар. По-долу има чудесни възможности за включване във вашата храна. Стремете се към 1/2 - 1 чаша или 1 средна.

  • Киноа
  • кафяв ориз
  • Фаро
  • Сладък картоф
  • Картофи
  • Живовляк
  • Царевица

СТЪПКА 4: ДОБАВЯНЕ

Добавките не са задължителни, но могат да осигурят страхотен вкус и хранителни вещества на храната. Насочете се към количествата по-долу:

  • ⅓ чаша маслини
  • Опаковка от 100 калории гуакамоле
  • ¼ авокадо
  • 1/4 чаша хумус без масло
  • 2 супени лъжици дресинг и сосове без масло
  • 1 супена лъжица семена
  • 2 супени лъжици нарязани ядки

СТЪПКА 5: АРОМАТИВИ

Има много фантастични билки, подправки и ароматизанти, които могат да дадат допълнителен удар на ястията. Те са неограничени, тъй като са изключително нискокалорични. Изпробвайте някои от тях по-долу:

  • Балсамов оцет (всякакви видове оцет)
  • Лимонов сок
  • Горчица
  • Салса и пико де гало
  • Сол пипер
  • Г-жа Даш (за алтернатива без сол)
  • Чесън и лук на прах
  • Сушен риган
  • Хранителна мая
  • Соев сос с ниско съдържание на натрий

Примери за обяд

Използвайки формулата отгоре, ето някои чудесни примери за обяд, които могат да отнемат 5 минути или по-малко и няма да разбият банката!

1. Бурито чаши

Не-скорбялни зеленчуци: маруля + домати и лук + пържени чушки

Протеин на растителна основа: черен боб

Въглехидрати с високо съдържание на фибри: кафяв ориз

Добавка: Пакет от 100 калории гуакамоле или ¼ авокадо

Подправка: Сушен риган, сол и черен пипер, gico de gallo

2. Гръцки купи

Не-скорбялни зеленчуци: чери или гроздови домати + накълцана краставица

Протеин на растителна основа: нахут

Въглехидрати с високо съдържание на фибри: кафяв ориз или фарро или киноа

Добавка: 1/3 чаша маслини или 1/4 авокадо

Подправки: риган, сол и черен пипер, балсамов оцет, лимонов сок чесън на прах

3. Сандвичи с обвивка Collard

Не-скорбялни зеленчуци: зелени листа на нашийник + настъргани моркови

Протеин на растителна основа: фасул

Въглехидрати с високо съдържание на фибри: киноа

Добавка: ¼ авокадо + кисело зеле

4. Купата с „мушкане“

Не-скорбялни зеленчуци: малки краставици, нарязани + лилаво зеле

Протеин на растителна основа: edamame

Въглехидрати с високо съдържание на фибри: ½ чаша кафяв ориз

Добавка: ¼ авокадо или 1 супена лъжица сусам

Подправка: соев сос с ниско съдържание на натрий, лимонов сок

5. Fall Harvest Bowl

Не-скорбялни зеленчуци: кейл с печени броколи, лук и карфиол

Протеин на растителна основа: тофу

Въглехидрати с високо съдържание на фибри: 1 среден сладък картоф

Добавка: 1/4 чаша хумус без масло

6. Салата от мексикански боб

Зеленчук без нишесте: маруля + домати и лук + пържен разбъркан пипер

Протеин на растителна основа: ½-1 чаша черен боб

Въглехидрати с високо съдържание на фибри: 1 чаша царевица

Добавка: Пакет от 100 калории гуакамоле или ¼ авокадо.

Подправки: риган, сол и черен пипер, gico de gallo и др.