Възрастните жени, които ядат повече от една до две порции седмично печена или печена риба или миди, могат да консумират достатъчно омега-3 мастни киселини, за да противодействат на ефектите от замърсяването на въздуха върху мозъка, според ново проучване, публикувано в Неврология.

Изследователите установяват, че сред възрастните жени, които са живели в райони с високи нива на замърсяване на въздуха, тези, които са имали най-ниските нива на омега-3 мастни киселини в кръвта си, са имали повече свиване на мозъка, отколкото жените с най-високи нива.

въздействието

„Рибите са отличен източник на омега-3 мастни киселини и са лесни за добавяне към диетата“, казва авторът на изследването Ка Хе, доктор по медицина, доктор по медицина от Колумбийския университет в Ню Йорк. „Доказано е, че омега-3 мастните киселини се борят с възпалението и поддържат мозъчната структура в стареещите мозъци. Установено е също, че намаляват мозъчните увреждания, причинени от невротоксини като олово и живак. Така че проучихме дали омега-3 мастните киселини имат защитен ефект срещу друг невротоксин, фините частици, открити при замърсяването на въздуха. "

В проучването са участвали 1315 жени на средна възраст 70 години, които не са имали деменция в началото на проучването. Жените попълниха въпросници за диетата, физическата активност и медицинската история.

Изследователите са използвали диетичния въпросник за изчисляване на средното количество риба, консумирана всяка жена всяка седмица, включително печена или печена риба, консервиран тон, салата от риба тон, гювеч от риба тон и непържени черупчести мекотели. Пържената риба не беше включена, тъй като изследванията показват, че пърженето уврежда омега-3 мастните киселини.

На участниците бяха дадени кръвни тестове. Изследователите измерват количеството омега-3 мастни киселини в техните червени кръвни клетки и след това разделят жените на четири групи въз основа на количеството омега-3 мастни киселини в кръвта им.

Изследователите са използвали домашните адреси на жените, за да определят тяхното средно тригодишно излагане на замърсяване на въздуха. След това участниците имаха сканиране на мозъка с ядрено-магнитен резонанс (MRI) за измерване на различни области на мозъка, включително бяло вещество, което е съставено от нервни влакна, които изпращат сигнали през мозъка, и хипокампуса, частта от мозъка, свързана с памет.

След коригиране на възрастта, образованието, тютюнопушенето и други фактори, които могат да повлияят на свиването на мозъка, изследователите установиха, че жените, които имат най-високите нива на омега-3 мастни киселини в кръвта, имат по-големи обеми бяло вещество от тези с най-ниски нива. Тези от най-високата група имат 410 кубически сантиметра (cm 3) бяло вещество, в сравнение с 403 cm 3 за тези от най-ниската група. Изследователите установяват, че за всяко квартилно увеличение на нивата на замърсяване на въздуха средният обем на бялото вещество е с 11,52 cm 3 по-малък сред хората с по-ниски нива на омега-3 мастни киселини и 0,12 cm 3 по-малък сред тези с по-високи нива.

Жените с най-високи нива на омега-3 мастни киселини в кръвта също са имали по-големи обеми на хипокампуса.

"Нашите открития показват, че по-високите нива на омега-3 мастни киселини в кръвта от консумацията на риба могат да запазят обема на мозъка с напредване на възрастта на жените и евентуално да предпазят от потенциалните токсични ефекти на замърсяването на въздуха", каза Хе. „Важно е да се отбележи, че нашето проучване установява само връзка между обема на мозъка и яденето на риба. Това не доказва, че яденето на риба запазва обема на мозъка. И тъй като отделни проучвания са установили, че някои видове риби могат да съдържат токсини от околната среда, важно е да говорите с лекар за това какви видове риби да ядете, преди да добавите повече риба към вашата диета. "

Ограничение на проучването беше, че повечето участници бяха по-възрастни бели жени, така че резултатите не могат да бъдат обобщени за други. Също така изследователите са успели да изследват експозицията на замърсяване на въздуха в по-късна възраст, а не на ранна или средна експозиция, така че бъдещите проучвания трябва да разглеждат експозицията на замърсяване на въздуха през целия живот на човек.

Справка


Чен и др. (2020 г.). Индекс на омега-3 на еритроцитите, излагане на околните фини частици и стареене на мозъка. Неврология. DOI: https://doi.org/10.1212/WNL.0000000000010074

Тази статия е публикувана повторно от следните материали. Забележка: материалът може да е редактиран по дължина и съдържание. За допълнителна информация, моля, свържете се с цитирания източник.