Ръководство стъпка по стъпка за приготвяне и съхранение на храна за вашето бебе.

домашна

Когато започнете да храните бебето си с твърди храни, е време да помислите с какви храни ще ги храните. Има много здравословни готови варианти, включително биологична храна за бебета. Но домашно приготвената бебешка храна е популярен вариант за родители, които искат да знаят какво точно влиза в устата на бебето им - и това да го направи може да е по-лесно, отколкото си мислите.

Домашна бебешка храна: Предимства да си направите сами

Родителите, които предпочитат домашна детска храна, имат много причини за избора си.

  • Те знаят точно с какво хранят бебето си.
  • Това е по-икономично от купуването на предварително опаковани храни (въпреки че някои родители отбелязват, че това не винаги е така).
  • Те могат да избират свои собствени плодове, зеленчуци и други храни за пюрета, вместо да разчитат на вкусовете, избрани от производителите. Няма да намерите пъпеши или авокадо в секцията за бебешки храни в супермаркета.
  • Бебето свиква да яде същата храна като останалата част от семейството - само под формата на пюре.

Майра Барталос, майка на 20-месечна дъщеря в Бруклин, Ню Йорк, установи, че приготвянето на собствена бебешка храна е лесна и апелира към загрижеността си за храненето на дъщеря си.

„Това, което запечата сделката за мен, беше да установя, че храната с бурканчета се приготвя при изключително високи температури, за да убие бактериите за по-дълго съхранение, като в същото време се изваждат много от витамините и хранителните вещества и вкуса на храната“, казва Барталос. „Бих пекъл, приготвял на пара или варял зеленчуци или плодове през почивните дни и пюрирал в мини кухненски робот. Бих направил три или четири различни плода и зеленчуци наведнъж, така че имах храна на месец с всеки готварски уикенд. "

„Приготвянето на собствена бебешка храна ви помага да мислите повече за това, с което хранете детето си“, казва Ерика Радтке, майка на 4-годишно момче и новородена дъщеря в Карлсбад, Калифорния. „И изглежда, че проправя начин за по-здравословно хранене, дори когато той или тя остарее. "

Приготвяне на бебешка храна: недостатъци на домашния подход

Някои родители, които са опитвали и са се отказали от домашно приготвената детска храна, посочват следните недостатъци при създаването й:

  • Време. Необходимо е време за приготвяне и приготвяне на много малки порции домашна бебешка храна. Много по-бързо е да вземете предварително опаковани порции.
  • Удобство. Предпакованите бебешки храни се предлагат в премерени количества и са готови за сервиране.
  • Съхранение. Домашните бебешки храни могат да се развалят по-бързо и да изискват охлаждане, което може да заеме място във вашия хладилник или фризер, ако направите много порции преди време. Предпакованите бебешки храни не се нуждаят от съхранение в хладилник, докато не бъдат отворени.

Продължава

Въпреки че Радтке приготви част от бебешката храна на сина си, тя признава: „Това беше болка. По-рано отнемах цял уикенд, за да приготвям храните, да ги разпределям в тави за лед, да ги замразявам и съхранявам. Въпреки това нямах проблем с използването на Gerber's или Earth's Best. “

Ако сте обезсърчени от идеята да си направите бебешка храна, не чувствайте, че пренебрегвате бебето си. „Храните, предназначени за бебета, са толкова чисти за начало“, казва д-р Дженифър Шу, педиатър в Атланта и съавтор на Насочване към дома с новороденото: от раждането до реалността и Хранителни битки: Победа в хранителните предизвикателства пред родителството, въоръжени с проницателност, хумор и бутилка кетчуп.

„Ако наистина сте загрижени за това какво яде бебето ви и нямате време да приготвяте собствена бебешка храна, съсредоточете вниманието си върху това, което ядат, след като започнат трапезни храни“, казва Шу на WebMD. „Наистина е много кратък период от време, когато ядат пюрета.“

Приготвяне на бебешка храна: какво ще ви трябва

Ако решите да направите своя собствена бебешка храна, казва Шу, това не е толкова трудно: „Всичко, от което се нуждаете, е машинка за мелене на храна и начин за приготвяне на храната на пара.“ (Ако отделяте време за приготвяне на собствена бебешка храна, приготвянето на пара е най-добрият начин за приготвяне на съставките, тъй като запазва най-много хранителни вещества.)

На пазара има много производители на бебешка храна, от френски продукт, който съчетава приготвяне на пара, смесване, затопляне и размразяване, до обикновени преработватели на бебешка храна, мелници и мелнички. Но не е нужно да купувате нито един от тези продукти; вашият собствен кухненски робот ще работи също толкова добре за приготвяне на бебешка храна. И ако нямате такъв, просто използвайте картофомачка или блендер, за да сте сигурни, че храната е мека и няма хапки.

Много популярни книги предлагат стотици рецепти за пюрета за бебешка храна, включително Блендер бебешка храна, Топ 100 бебешки пюрета, и Готварска книга за дребни апетити. Тези книги могат да ви помогнат да излезете с нови идеи да опитате с бебето си и да ви напомнят за важни хранителни вещества, които да включите, но както при производителите на бебешки храни, те не са изискване за приготвяне на собствена бебешка храна.

Продължава

Здравословно домашно приготвяне: Как да направите бебешка храна в 6 лесни стъпки

  • Измийте и изплакнете ръцете и оборудването.
  • Изтъркайте и обелете плодовете и зеленчуците.
  • Печете, приготвяйте на пара, печете или гответе в микровълнова печка, докато омекнат (пара и микровълнова печка запазват най-много хранителни вещества).
  • Пюрирайте в кухненски робот с малко течност (вода, кърма или адаптирано мляко) или намачкайте, ако бебето ви може да се справи с повече текстура.
  • Съхранявайте в хладилник или фризер, в херметически затворени контейнери. (Опакованите бебешки храни могат да се съхраняват в шкафа, докато не се отворят; тъй като те са пресни, домашните бебешки храни не могат.)
  • Подгрявайте, когато е време за ядене и оставете да се охлади.

Има редица контейнери за съхранение, които се продават специално за охлаждане и замразяване на малки количества бебешка храна с големи размери; можете също така просто да използвате тава за лед.

В допълнение към плодовете и зеленчуците можете да пюрирате храни като варени меса (напълно сготвени, без розово и премахване на мазнини, кожа и съединителна тъкан), боб и варени яйца.

Домашно направено лесно: Бебешка храна в 1 стъпка

Когато приготвяте някои храни, всъщност можете да намалите стъпките до една. „Нарязването на много зряла круша, смачкване на банан, смачкване на авокадо - това прави вашето собствено бебешко хранене“, казва Шу на WebMD. „Или например, когато правите картофено пюре за семейството, заделете някои, в които не е добавено пълномаслено мляко. Можете да добавите малко масло или меки подправки. Докато се храните здравословно, можете да дадете на бебето си модифицирана версия на това, което ядете. "

Източници

Дженифър Шу, д-р; съавтор, Насочване към дома с новороденото: от раждането до реалността и Хранителни битки: Победа в хранителните предизвикателства пред родителството, въоръжени с проницателност, хумор и бутилка кетчуп.