Свързани статии

Хранителните вещества, които приемате всеки ден, не само ви дават енергия за извършване на вашите дейности, но също така осигуряват биологични и химични молекули в подкрепа на вашето здраве. Балансирането на ежедневните ви хранителни вещества гарантира, че имате достатъчно материал, за да отговорите на вашите нужди, но не толкова, че влияе негативно на вашето благосъстояние. Прекомерните хранителни вещества с течение на времето могат да доведат до нежелано наддаване на тегло, да повлияят на вашите метаболитни процеси и да увеличат риска от хранителни токсичности.

опасностите

Качване на тегло

Поддържането на теглото ви зависи както от приема на храна, така и от нивото на активност. Приемането на толкова калории, колкото изгаряте, ви позволява да останете на текущото си тегло, но ако редовно консумирате повече калории, отколкото ви е необходимо, ще увеличите телесните мазнини. Въглехидратите, протеините и мазнините допринасят за калориите във вашата диета, като въглехидратите са основният ви източник на гориво. След като обаче енергийните ви нужди бъдат задоволени, излишните въглехидрати могат да се превърнат в мастни киселини за съхранение в мастната ви тъкан. Вашите диетични протеини и мазнини доставят аминокиселини и мастни киселини на тялото ви и след като изискванията за тези хранителни вещества бъдат изпълнени, излишъкът може също да се превърне в мастна тъкан.

Метаболизъм

Прекомерният прием на протеини може да повлияе на няколко аспекта на вашия метаболизъм. Например, консумирането на по-високи нива на това хранително вещество, отколкото тялото ви се нуждае, може да повлияе на инсулиновата чувствителност и потенциално да увеличи риска от развитие на диабет. Високият хранителен протеин е противопоказан, ако имате бъбречни заболявания и може да е свързан с появата на бъбречен рак. Това може също да доведе до извличане на калций в урината ви, да повлияе на здравето на костите или да ви предразположи към метаболитна ацидоза. В това състояние синтезът на протеин в тялото ви намалява, докато разграждането на протеините се ускорява.

Токсичност

Хранителните вещества, които не доставят калории във вашата диета, могат да бъдат опасни, ако приемате твърде много от тях. Мастноразтворимите витамини са особено склонни да причиняват неблагоприятни ефекти, защото ги съхранявате в мастната си тъкан. Токсичните нива на витамин А, например, могат да причинят вродени дефекти, докато твърде много витамин D може да повиши нивото на калций в кръвта ви и в крайна сметка да предизвика калциеви отлагания в меките ви тъкани. Минералите също могат да се натрупват до токсични нива и да създават проблеми. Например излишъкът от хранителен калций може да доведе до камъни в бъбреците и това влияе върху усвояването на фосфор, желязо, цинк и магнезий. Високият прием на натрий може да повлияе на сърдечно-съдовата ви система, твърде много мед може да причини увреждане на черния дроб, а излишъкът от манган може да доведе до невротоксичност.

Хипонатриемия

Водата може да бъде пренебрегвано хранително вещество, но за тялото ви е от съществено значение да функционира правилно. Въпреки че приемането на твърде малко вода може да причини обезводняване и дори животозастрашаващи ефекти, претоварването с вода може да бъде еднакво вредно. Хипонатриемията е състояние, при което тъканите ви се заливат с толкова много вода, че разрежда натрия, заобикалящ клетките ви. В леката си форма може да причини главоболие, мускулни крампи и припадък, но състоянието може бързо да ескалира, което води до припадъци, мозъчни увреждания и дори смърт.

Писател от 1985 г. Ян Аниган е публикуван в „Физиология на растенията“, „Трудове на Националната академия на науките“, „Вестник по биологична химия“ и на различни уебсайтове. Притежава сертификат за спортна медицина и човешки постижения от Университета във Вашингтон, както и бакалавър по науки за животни от университета Пърдю.