Ако сте зависим от фъстъчено масло, прахът от фъстъчено масло може да изглежда като сбъдната мечта. Хората го обичат заради фъстъчения му вкус и като източник на протеин с по-малко калории и мазнини от обикновеното фъстъчено масло. Но дали е по-здравословно?

фъстъченото

POPSUGAR искаше експертно мнение, затова попитахме Стефани Ферари, регистриран диетолог в Fresh Communications какво мисли за фъстъченото масло на прах. Помага да се знае какво е и как е направено. Стефани обясни, "PB Powder се създава, когато печените фъстъци се пресоват и маслото и мазнините се отстраняват от фъстъците. Повечето калории в фъстъченото масло всъщност идват от това масло и мазнини, така че когато го премахнете, калоричното съдържание на това, което е останало, отива надолу. "

За сравнение, две супени лъжици редовно фъстъчено масло имат 190 калории, 16 грама мазнини и седем грама протеин. Две супени лъжици PB на прах имат 50 калории, 1,5 грама мазнини и предлагат шест грама протеин. Това е 90 процента по-малко мазнини и една трета по-малко калории!

Стефани казва, че това, че PB на прах е с по-ниско съдържание на калории и мазнини, не означава, че е по-здравословно или че нещо не е наред с яденето на редовно фъстъчено масло. Кое ще изберете да ядете зависи от вашите цели.

Стефани добави: "Мазнините в фъстъченото масло идват от мононенаситени мазнини [MUFA], което е фантастичен термин за здравословни мазнини." MUFAs са здрави за сърцето, защото могат да понижат нивата на лошия холестерол и да намалят риска от сърдечни заболявания. Фъстъците също предлагат омега-3 мастни киселини и тонове омега-6 мастни киселини, които са от съществено значение за стабилната имунна система. Включването на MUFA във вашата диета също може да помогне за намаляване на мазнините в корема.

„Аз лично обичам да намазвам фъстъчено масло върху пълнозърнеста английска кифла сутрин за закуска“, споделя Стефани. "Ако обаче искате да отслабнете и да намалите калориите, но ОБИЧАТЕ вкуса на фъстъчено масло, PB на прах може да бъде добра алтернатива."

Едно предимство от използването на PB прах върху фъстъчено масло е, че е по-лесно да се готви, защото не се слепва. PB прах може да се превърне в намазка за препечен хляб, може да се добави към смутита, да се смеси с кисело мляко, овесени ядки или чиа пудинг - или да се включи в смеси за палачинки и вафли, кифли и рецепти за енергийни барове.

Друго нещо, което трябва да се отбележи, е, че популярната марка PBFit съдържа палмова захар. Въпреки че добавя само два грама захар на порция от две супени лъжици, ако искате да избегнете добавянето на захари, марката на Crazy Richard има само една съставка - фъстъци - и има само един грам захар.