Вие посвещавате неделните вечери на приготвяне на ястия и напълнете вашия пасатор с модерни съставки, за да направите перфектното смути със суперхрана. И сте възнаградени с ... подуване на корема. Какво дава?

семената

Трейси Локууд, RD, забеляза, че има излишък от клиенти, които идват със същото оплакване: Те отдават приоритет на здравословното хранене, пълнят диетите си с пищни храни, богати на хранителни вещества - само за да получат по-лоши храносмилателни проблеми от преди.

Виновникът, причиняващ всички страдания: семена от чиа. „Петдесет процента от моите клиенти изпитват това“, казва Локууд. Как може нещо, което се предполага, че е полезно за вашето тяло (здравей, омега-3 и основен протеин), да бъде източник на сериозна драматична драма? И може би по-важното е, какво означава това за вашия навик на пудинг от семена от чиа?

Тук регистрираният диетолог се справя с големия проблем от малката суперхрана.

Как малките семена могат да причинят голямо подуване

Да, големите неща могат да се предлагат в малки опаковки. „За да може семето от чиа да се движи през червата, то черпи вода от червата, като работи като гъба“, обяснява Локууд. „Те също се разширяват в стомаха ви, така че и двете неща могат да причинят много подуване на корема.“

Тя казва, че семената от чиа абсорбират между 15 и 20 процента от теглото си във вода - това е много. Пример: Когато добавите семена от чиа към кисело мляко или смути, можете да видите как стават по-големи. (Всъщност това е една от точките за продажба на суперхрана.) Сега си представете, че това се случва в стомаха ви. Съвсем визуално, нали?

Лесното решение за предотвратяване на подуване на корема

Въпреки оплакванията, които получава, Локууд все още е фен на семената от чиа: „Те са богати на фибри, протеини и са добра здравословна мазнина“, казва тя. Нейното решение? Просто ги накиснете предварително. По този начин те вече са се разширили, преди да влязат в храносмилателната Ви писта.

„Моят трик е да ги поставя във вода за пет до десет минути преди ядене“, казва регистрираният диетолог и добавя, че съотношението на семената чиа към водата трябва да бъде едно към девет. "Така че, ако имате една чаена лъжичка семена от чиа, накиснете ги в девет чаени лъжички вода." И да, накисването им в смутита, пудинг и супа също действа - така че просто оставете храната си да престои малко, преди да се разровите.

Накисването им в смутита, пудинг и супа също работи - така че просто оставете храната си да престои малко, преди да се вровите.

Друг съвет: Пийте много вода, когато зареждате семена от чиа - особено ако ядете навън и не можете точно да скочите в кухнята, за да ги накиснете. „Тъй като семената от чиа действат като гъба в тялото, важно е да пиете повече вода, за да не се дехидратирате“, казва тя.

Водата също помага да се поддържат нещата. „Семената от чиа са толкова влакнести, че усвояват бавно - което е чудесно, защото ограничава апетита и ни държи сити по-дълго. Но ако нямаме достатъчно течност, която да го изтласка, тя седи в стомаха ни и след това се запечаваме “, обяснява Локууд.

Също така ще искате да избягвате да добавяте семена от чиа към всичко, което вече е богато на фибри, като салата (онзи друг изненадващ виновник за подуване) - това е просто твърде много, за да може тялото да обработва наведнъж, казва тя.

Колко чиа трябва да ядете?

Ако вашата диета малко липсва в отдела за фибри, Локууд казва да започнете от малко, когато става дума за семена от чиа, като ядете само по една чаена лъжичка наведнъж (след накисване) - около една трета от препоръчителния размер на порцията. „Вижте как реагира тялото ви и след това го увеличавайте постепенно, до две и половина чаени лъжички“, казва тя.

И ако тази една чаена лъжичка ви причинява дискомфорт, вероятно е време да си починете от всички заедно - поне засега. „Някои хора просто не са предназначени да го усвоят“, казва тя. Сърцераздирателно? Малко - но хей, има и други начини да си набавите суперхрани и фибри.

Семената от чиа все още са малки чудеса, които са спечелили своите опаковани с протеини, подсилващи омега-3 представители. Те са малко по-мощни, отколкото бихте могли да си помислите - нещо като тези малки, но могъщи движения, които правите на баре.

О Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за култови любими уелнес марки, аи ексклузивно добре + добро съдържание. Регистрирайте се за Well +, нашата онлайн общност от вътрешни лица за уелнес и отключете незабавно наградите си.