Публикувано от Компанията за пресни печени бадеми на 27 февруари 2018 г.

суровите

Ползи за здравето от сухи печени кашу и сурови кашу:

Кашуто е здравословен член на семейството на ядките. Според Харвардското медицинско училище човек трябва да консумира 2 унции. ядки на седмица, за да помогнат за понижаване на холестерола, да подобрят сърдечно-съдовото здраве и да подобрят функционирането на техните кръвоносни съдове. Въпреки това може да се объркате, когато видите сурови кашу и сухи печени кашу на рафта в магазина. Сигурно се чудите кой предлага повече ползи за здравето? Докато и двата вида кашу осигуряват много хранителни ползи, суровото е малко по-добро, защото е немодифицирано и съдържа всичките си оригинални минерали и хранителни вещества.

Първо, нека разгледаме какво общо имат суровите и сухите печени кашу. Всяка унция от всяко кашу съдържа 160 калории, които се получават предимно от здравословни мазнини, които са ненаситени. Тази унция кашу осигурява и 70% от медта, която трябва да консумирате за един ден. Както може би знаете, медта спомага за подобряване на здравето на нервната функция. Най-важното е, че те осигуряват 20% от общия магнезий, от който мъжете се нуждаят ежедневно, и 25% от общия магнезий, от който жените се нуждаят ежедневно. Магнезият увеличава производството на енергия от тялото и подобрява мускулната функционалност.

Сега, нека да разгледаме разликите. Суровите кашу съдържат 1,9 мм желязо в 1 унция. Това е 24% от дневната препоръка за мъжете и 11% за жените. Същото количество сухи печени кашу съдържа 1,7 мм желязо. Така че, ще получите малко повече желязо, като консумирате сурово кашу. Желязото съществува в кръвта и помага да се циркулира правилно, за да може да доставя кислород до телесните тъкани. Това ще увеличи нивата на енергията ви и ще намали чувството на умора.

Що се отнася до селена, суровите кашу също имат повече от него, отколкото сухите печени кашу. Една унция сурово кашу има 5,6 микрограма селен, докато една унция сухи печени кашу има 3,3 микрограма. Важно е да се консумира селен, тъй като увеличава здравето на вашите клетъчни мембрани и цялостната ДНК. Има свободни радикали, които се опитват да увредят клетките ви, а селенът помага да се предотврати това. Дори е известно, че селенът намалява шансовете за рак.

Следователно суровите кашу имат повече малко повече желязо и селен, отколкото сухите печени кашу, но сухите печени кашу носят голяма част от същите ползи за здравето и идват след много близо.