пост

Наслаждавайки се на популярността на периодичното гладуване, водното гладуване отново прави вълни в популярния диетичен свят. Далеч от нов подход, тази диета, която датира от древна Гърция, до голяма степен липсва научни доказателства, въпреки че много лекари натуропати рекламират потенциалните й краткосрочни ползи. (1) И все пак този подход не е такъв, който да започне воля-неволя, тъй като лишаването на тялото от храна може да доведе до сериозни последици за здравето, ако не вземете правилните предпазни мерки, предупреждават здравните специалисти.

Ето подробен поглед върху това, което знаем - и не - за този тип гладуване, заедно с точно какви стъпки бихте били умни да предприемете, ако сами обмисляте този тип диета.

Какво точно е водното гладуване?

Може да няма по-лесна диета за определяне от водно гладуване, тъй като този подход включва точно това, което казва. „Водното гладуване е пълно отсъствие на всички вещества, с изключение на чистата вода, в среда на пълноценен отдих“, казва Алън Голдхамер, доктор по хиропрактика и основател на здравния център TrueNorth в Санта Роза, Калифорния, който провежда медицински контролирани водни пости, които продължават някъде от 5 до 40 дни (последният от които е период от време, който повечето здравни специалисти не одобряват). Идеята зад пълната почивка (известна още като не упражняване), казва д-р Голдхамер, е, че тялото ви няма да има нужда от толкова калории.

Най-новите в диетата и храненето

9 невероятни ползи за здравето от плодове

6 тайни за запазване на продукцията, за да не стане лошо

Повече доказателства, че нискомаслената веганска диета засилва метаболизма и предотвратява заболяванията

Алое Вера 101: За какво е полезно, предложените предимства и възможните странични ефекти

Какви са рекламираните ползи за здравето от водното гладуване?

Както може би подозирате, стремежът да отслабнете е огромна причина хората да опитат водно гладуване. „Хората са уморени да се борят с теглото си и търсят следващото най-добро средство за отслабване, което е една от причините водното гладуване да е станало толкова горещо“, казва Кристен Смит, RDN, говорител на базираната в Атланта Академия по хранене и диететика.

Някои хора дори могат да го направят с надеждата да лекуват здравословни състояния като високо кръвно налягане, диабет тип 2 и сърдечни заболявания, като всички те могат да включват наднормено тегло, добавя Смит. И разбира се, други хора могат да направят водно гладуване по религиозни причини или преди медицински тест като колоноскопия. (1,2)

Водните пости са шумна тема в холистичния свят на здравето, но нека махнем едно нещо: Въпреки каквото и да сте чели онлайн, което предполага друго, липсват строги научни доказателства в подкрепа на използването на този подход за отслабване, управление на болести, и подобни. Всъщност водните пости могат да представляват сериозни рискове за здравето на определени хора.

Почивката от хранене обаче може да понижи кръвното Ви налягане. В минало проучване 174 души с високо кръвно налягане са подложени на водна бързина в продължение на средно 10 до 11 дни и до края на този период около 90 процента от участниците са понижили кръвното си налягане до нормални нива. (3)

Не е ясно дали подхожда на гладно или просто не се яде. Но Goldhamer, който е съавтор на проучването, предлага теория защо: „С тези заболявания хората приемат повече калории, отколкото би трябвало, особено от животински мазнини и протеини или рафинирани въглехидрати и ядат токсична храна“ той казва. Като гладува обаче, той казва, че давате шанс на тялото си да елиминира токсичните странични продукти.

10-те най-известни модни диети за всички времена

Вярно е, че Световната здравна организация е означила червеното месо - и особено преработеното червено месо, като хот-дог и бекон - като канцероген, който допринася за риска от рак. (4) И богато изследване, като проучване върху 44 616 френски жени, публикувано през септември 2014 г. в American Journal of Clinical Nutrition, свързва яденето на червено месо с по-висок риск от хипертония, която заедно с висок холестерол и наднормено тегло, е рисков фактор за сърдечни заболявания. (5,6)

Въпреки че са необходими повече изследвания, друга потенциална полза от водното гладуване може да бъде намаляването на оксидативния стрес, което според статия, публикувана през юли 2017 г. в списание Oxidative Medicine and Cellular Longevity е феномен, който допринася за различни хронични заболявания. (7) Всъщност, малко проучване, публикувано през юни 2018 г. в Bratisalva Medical Journal, установи, че след 10 участници водата е гладувала 11 дни и след това е била последвана от регистриран диетолог през следващите 11 дни, те са забелязали намаляване на кръвното налягане, тялото тегло и оксидативен стрес. (8)

Неясно е дали тези ефекти са дълготрайни. Но всяко ниво на стрес може да ви състари, казва д-р Таз Бхатия, интегриран лекар в Атланта и автор на Super Woman Rx. Следователно може да забележите прекомерна умора, мозъчна мъгла, бръчки, побеляла коса, лошо зрение, главоболие, чувствителност към шум и болки в мускулите и ставите, казва тя.

Какви са известните рискове за здравето при водно гладуване?

Не е нужно да сте учен, за да знаете, че когато не консумирате нищо, освен вода, може да се окажете в беда. В крайна сметка храната не е снизхождение, а гориво за тялото ви.

И така, какви са опасностите от водното гладуване? Това зависи от два въпроса: „Кой го прави и за колко време?“ казва Дейвид Л. Кац, доктор по медицина, лекар, основател на изследователския център за превенция на Йейлския университет в Йейлския университет и автор на „Истината за храната“. Някои хора, включително всеки с диабет тип 1, които са зависими от инсулин или някой със сърдечни проблеми, трябва да избягват водни гладувания.

Междувременно, водна бързина, която продължава повече от 48 часа, може да създаде сериозни проблеми на тялото ви, както се вижда от хранителната история, когато диетите с много ниски течни калории (VLCD) бяха в ярост. „Те произвеждат бърза загуба на тегло при хората, като намаляват техните калории под 800 калории“, казва д-р Кац. Проблемът е, че хората също са склонни да умират, защото когато запасите от гориво се понижат твърде ниско, тялото започва да пазарува калории от собствените си магазини. „Това може да създаде промени в сърдечната архитектура, което е достатъчно, за да наруши електрическия поток и да доведе до фатални сърдечни аритмии“, казва той. "Ако това наистина е само вода за продължителни седмици, хората ще умрат." (9,10)

9 твърди истини за отслабването

Но това не е всичко. Д-р Bhatia казва, че водното гладуване може да натовари бъбреците и да доведе до недостиг на хранителни вещества. Същото това загуба на мускули, което водното гладуване може да предизвика, може да доведе до излишно доставяне на протеини до бъбреците, което кара тези органи да работят по-усилено. (8)

Други нежелани реакции могат да включват припадък, мозъчна мъгла, умора, а при жените промени в нивата на хормоните, ако се правят за продължителен период, казва тя. Припадъкът, мозъчната мъгла и умората вероятно са резултат от ниска кръвна захар от липса на храна, отбелязва изданието Harvard Health Publishing. (11) И все пак са необходими повече изследвания за това дали гладуването променя нивата на хормоните при жените. Например, малко проучване, публикувано през 2014 г. в списанието „Клинично и експериментално акушерство и гинекология“, установява, че след един месец рамаданско гладуване хормоналните промени при 30 жени са статистически незначителни. (12) Рамаданският пост обаче се случва между зората и залеза, така че хората могат да ядат през нощта, за разлика от водния пост, описан в тази статия.

Едно нещо за водното гладуване е сигурно: „Тъй като това е самоналожен глад, който не е здравословен или поддържаем начин за отслабване, вие се връщате към яденето на храна след гладуването и теглото вероятно ще се върне, може би дори повече от преди “, казва Кели Кенеди, RDN, специалист по диетология във Everyday Health. Това може да ви настрои за йо-йо диета, която предизвиква хаос върху метаболизма ви и може да има други отрицателни ефекти върху здравето. Дори по-лошо? „Това може да предизвика нарушено хранене при някои хора“, казва тя. (13)

Избор на редактор в диети

Какво да знаете, преди да опитате Detox Cleanse

8 стъпки за начинаещи към кето диетата

Какви са ползите и рисковете от палео диетата?

Ръководство за 6-те вида периодично гладуване

Кой трябва да избягва да прави бързо вода и защо?

Няма доказани ползи от водните пости, така че повечето регистрирани диетолози, включително Кенеди, съветват да не ги правите.

Някои хора трябва да ги избягват, тъй като те могат да навредят на здравето. Тези хора включват тези с бъбречно заболяване, тези с множество лекарства или жени, които са бременни или кърмят, казва Таз. Тя също така предупреждава хората с диабет, сърдечни заболявания и чернодробни заболявания да не правят това сами. Този подход също не е за всеки, който има анамнеза за хранителни разстройства, казва Кенеди. (14)

Повече диети като водно гладуване

Защо трябва да избягвате да правите водна бързина за повече от 2 дни

Ако искате да стигнете до здравословно тегло, гледайте на водното гладуване не като на диета, а на тактика, която опитвате няколко дни, преди да се върнете към яденето. Може би сте се опитали да упражнявате и използвате контрол на порциите. Може би дори сте яли храни с най-високо качество, които ви зареждат с най-малко калории. Не сте уверени, че тези две опции вършат номера? Това е мястото, където водното гладуване може да влезе в игра. Но имайте предвид: „Няма метаболитна магия при гладуване и може да работи само, както и ограничаване на калориите“, казва Кац.

Проблемът с гладуването, независимо дали е водно гладуване или друг вид? Много хора предполагат, че ако не ядат един или два дни в седмицата, могат да ядат каквото си искат през останалите дни и това е просто погрешно. „Храната не е само отслабване“, казва Кац. „Всичко в тялото ви зависи от качеството на вашата диета.“

Може да забележите, че три- и седемдневните водни пости са популярни онлайн, но това е по-дълго, отколкото повечето експерти съветват. Ако нямате никакви условия, които биха направили бързата вода невъзможна за вас - и първо сте изчистили този подход с вашия медицински екип - Bhatia препоръчва да не го правите по-дълго от 24 до 48 часа. „Това е, когато проблемите с мозъчната мъгла и умората наистина започват да се появяват“, казва тя. Първо се консултирайте с Вашия лекар и ако в даден момент не се чувствате добре по време на гладуване, обадете се на Вашия лекар.

По време на тези 24 до 48 часа, уверете се, че получавате достатъчен прием на вода. „Получавате много вода от храната в нормален ден на хранене, така че по време на водно гладуване ще трябва да пиете повече вода, отколкото обикновено през деня“, казва Смит. Стремете се да пиете 9 до 13 чаши вода на ден, разделени през целия ден, и използвайте напомняния, за да ви накара да отпиете, казва Смит. Например, задайте напомняне на телефона си или използвайте бутилка с вода, която светва на определени интервали, за да ви каже да пиете.

Освен това си вземете почивка от физическа активност и поради умората, която може да почувствате, може да искате да ограничите шофирането или работата с тежки машини по това време, добавя Смит.