лимон

Свежи, леки, остри и леко сладки - тези мазни бомби са хит за всеки, който ги опита. Те имат вкус на лимонов чийзкейк и в тях има тонове подхранващи мазнини и пробиотици. Дебелите бомби се използват при лечебни диети, когато хората установят, че не получават достатъчно мазнини или калории, или за лесна за консумация лакомство, в което няма захар.

Тези мастни бомбички с лимонов чийзкейк използват култивирано крема сирене, истински лимонов сок и кора и подхранващо кокосово масло. Маслото Kerrygold осигурява красив жълт цвят и дълбок вкус и подхранване. За да поддържаме ниско съдържание на въглехидрати, ние подслаждаме със стевия - естествен подсладител с нула калории, който се съчетава добре с лимон. Щипка сол и тишина ванилия балансират сладостта.

Кето бележки

Кетогенната диета (наричана още нисковъглехидратна/с високо съдържание на мазнини) може да се прави за отслабване или за здравословни проблеми като контрол на кръвната захар, епилепсия и др. Целта на кетогенната диета е тялото ви да изтича от мазнини, а не от въглехидрати.

За да се поддържа тялото в това кетогенно състояние, е важно да се ограничат въглехидратите и в по-малка степен протеините и да се яде предимно мазнина. Дебелите бомби са идеални за завършване на диетата, както и вкусно лакомство!

GAPS бележки

Ако сте на GAPS Diet, трябва да приготвите кисело мляко, което да използвате вместо крема сиренето. Указания за това можете да намерите тук.

Ако сте били на GAPS от известно време, може да можете да използвате закупено от магазина култивирано крема сирене, като марката на Nancy’s. Проблемът с култивираното крема сирене в магазина е, че не знаем дали е култивирано достатъчно дълго, за да изразходва цялата лактоза, така че в крема сиренето може да остане малко лактоза. Лактозата е молекула млечна захар, която се усвоява по-надолу по стомашно-чревния тракт, нещо, което избягваме с диетата GAPS. След първоначалното излекуване на диетата GAPS, лактозата е един от първите ‘по-сложни’ въглехидрати, които хората могат да усвоят, при условие че понасят млечни продукти.

Говорим за това как може да е трудно да получите достатъчно калории, когато сте на диета GAPS в статията за отстраняване на неизправности в GAPS и тези мастни бомби ще помогнат много! За малки деца ще искате да използвате малки форми като тези.

Ако не избягвате въглехидратите, използвайте 3-4 супени лъжици суров мед вместо стевията за допълнителни калории.

Оборудване

Дебелите бомби са възхитително лесни за правене и не вземат никакво специално оборудване. Използвах забавни силиконови форми (всъщност форми за близалка - просто не напълних частта „пръчка“), за да ги направя, но те също толкова лесно могат да бъдат поставени върху пергаментова хартия и замразени.

Използвайте вилица, за да смесите съставките заедно, или ги хвърлете в кухненски робот, за да смесите с допълнителна скорост.

Ако обичате лимона като мен, хубавият лимонов цестер прави бърза работа с изсушаване на цялата тази вкусна лимонова кора, за да придаде свеж вкус на вашите ястия и лакомства.