Диабетът става все по-често срещан в страните, където храната е в изобилие. Прекомерната консумация на захар може да доведе до затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и други здравословни проблеми. Въпреки това връзката му с диабет тип 2 все още е сложна и неясна.
Броят на хората с диабет в САЩ се е увеличил повече от три пъти между 1990 и 2010 г.
Проучванията за връзката между консумацията на захар и диабет тип 2 продължават. Повечето лекари твърдят, че захарта сама по себе си не предизвиква диабет. Това е сложно състояние, което се развива поради редица фактори.
Диабет тип 2 е най-често срещаният тип. Излишното телесно тегло може да допринесе за неговото развитие.
В тази статия разглеждаме нововъзникващи изследвания, които изследват възможната връзка между консумацията на захар и развитието на диабет тип 2.
Споделете в Pinterest Връзката между захарта и диабета е сложна.
Както диабетът тип 1, така и тип 2 влияят върху способността на организма да регулира нивата на кръвната захар.
Консумацията на захар няма да причини пряко нито един от двата вида. Яденето на твърде много обаче може да доведе до наддаване на тегло. Затлъстяването е рисков фактор за диабет тип 2.
Диабетът тип 1, от друга страна, е автоимунно състояние, което кара имунната система на човек да атакува клетките, които произвеждат инсулин. Увреждането на тези клетки подкопава способността на организма да управлява кръвната захар.
След като човек има диабет, яденето на твърде много захар може да влоши симптомите, тъй като диабетът затруднява организма да управлява нивата на кръвната захар. Хората с диабет тип 1 все още трябва да внимават за приема на захар.
Въпреки че яденето на захар не причинява пряко диабет тип 2, някои доказателства сочат, че по-голямата обща наличност на захар прави диабета по-чест.
Преглед от 2016 г. установи, че въпреки че настоящите изследвания са открили убедителни модели, които предполагат, че консумацията на захар има пряка и непряка връзка с диабета, то не е дало значими данни.
Прегледът предполага, че преките механизми на захарта, които водят до диабет, включват захар, наречена фруктоза. Черният дроб абсорбира фруктоза, без да регулира приема, което може да доведе до натрупване на чернодробни мазнини и намаляване на инсулиновата чувствителност.
Инсулиновата чувствителност оформя колко ефективно клетките използват глюкозата, премахвайки я от кръвния поток. Когато това намалее, кръвната захар може да стане постоянно висока, което може да доведе до диабет тип 2.
Авторът на изследването обаче приема, че няма достатъчно доказателства от директните проучвания върху хора.
Проучване от 2013 г., което изследва хората в повече от 175 различни страни, установява, че повече захар в хранителните доставки води до повишени нива на диабет.
По-конкретно, на всеки допълнителни 150 калории захар, налични на ден на човек, нивата на диабета се повишават с 1%. Тази промяна продължи дори когато изследователите контролираха други фактори, свързани с диабета, като затлъстяване, упражнения и обща консумация на калории.
Това изследване предполага, че консумацията на захар влияе на риска от диабет, поне на нивото на по-широката популация.
Изследването не изследва индивиди, така че не подкрепя биологично твърдението, че консумацията на захар причинява диабет. Това обаче предполага корелация.
Преглед от 2012 г. на предишни изследвания показва, че консумацията на някои форми на захар може да увеличи риска от диабет. Въз основа на предишни изследвания, изследването предполага, че сладките напитки вероятно ще увеличат риска от диабет тип 2.
Докато диетичната захар може да изглежда свързана с кръвната захар, изследователите не разбират напълно връзките й с диабета.
- Ефекти на въглехидратите и фибрите върху кръвната захар и диабета
- Дали ябълките влияят на диабета и нивата на кръвната захар
- Ежедневният прием на захар се суми, докато се цели в отслабване или рекомпилация на форуми
- Причинява ли захарта диабет
- Симптоми на диабет тип 2 Признаците за висока кръвна захар включват лош вкус в устата