• нуждаете

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Имате нужда от протеин? Ето 9 аминокиселини, открити изобилно в растенията

    От Хедър Макклис

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Musaroom Mutter Masala: индийски гъби и зелен грах Протеинът е един от най-важните хранителни вещества за човешкото тяло и малко протеин може да допринесе много за подобряване на различни аспекти на вашето здраве. От силата на тялото ви до тази на косата, кожата и ноктите, аминокиселинните вериги на протеините изпълняват жизненоважни задачи в тялото ви, което го прави основно хранително вещество, за да сте сигурни, че получавате достатъчно. Протеинът също е от съществено значение за здравата функция на невротрансмитера, заедно с общите енергийни нива. Докато въглехидратите и мазнините имат своето място в диетата, повечето знаят, че протеинът е хранително вещество, което не бива да пропускаме.

    Истинското предложение за аминокиселини в растителна диета

    За щастие всички храни съдържат малко протеини и голямо разнообразие от растителни храни осигуряват много от незаменимите аминокиселини, за които някога се е смятало, че съществуват само в храни на животински произход. Незаменимите аминокиселини са аминокиселини, които са градивните елементи на протеина, които тялото ни не може да произведе само. С други думи, ако не ги ядем, няма да им се наситим. Но пържолата, говеждото, пилешкото, яйцата, свинското и млякото не са единствените източници на незаменими аминокиселини; растенията имат много от тях, телата ни могат да използват по същия начин.

    От 22-те аминокиселини, които съществуват, девет са незаменими и 11 са несъществени. По-долу е даден списък на деветте незаменими аминокиселини и растителните храни, които са добри източници на всяка от тях. Някои източници на аминокиселини, като чиа и конопените семена, също предлагат всички незаменими аминокиселини, което ги прави пълноценен протеин, макар че не забравяйте, че всички растителни храни могат да образуват пълноценни протеини в тялото след поглъщане.

    Също така горещо препоръчваме да изтеглите приложението Food Monster - с над 15 000 вкусни рецепти това е най-големият безмесен, веган, растителен и алергичен рецептен ресурс, който ще ви помогне да станете здрави!

    Ето какво прави всяка незаменима аминокиселина и къде да я намерите:

    1. Левцин

    Левцинът е една от най-добрите незаменими аминокиселини за стимулиране на мускулната сила и растеж, а също така се нарича BCAA (аминокиселина с верижна марка). Левцинът помага за регулиране на кръвната Ви захар, като модерира инсулина в тялото по време и след тренировка и дори може да помогне за предотвратяване и лечение на депресия чрез начина, по който действа върху невротрансмитерите в мозъка.

    Добрите растителни източници включват: водорасли, тиква, грах и грахов протеин, пълнозърнест ориз, сусам, кресон, ряпа, соя, слънчогледови семки, боб, смокини, авокадо, стафиди, фурми, ябълки, боровинки, маслини и дори банани. Не се ограничавайте с една храна от този избор и се стремете към порция от водорасли, листни зеленчуци, конопени семена, семена от чиа, зърнени храни, бобови растения, семена или боб при всяко хранене, за да сте сигурни, че получавате достатъчно високо качество растителен протеин.

    2. Изолевцин

    Изолевцинът е друг BCAA, подобен на левцин, но с няколко различни отговорности. Това е изолирана форма на левцин, която специално помага на тялото да произвежда енергия и хемоглобин. Също така е жизненоважно да подпомагате растежа на нитроген в мускулните клетки, особено при децата.

    Растителните източници включват: ръж, соя, кашу, бадеми, овес, леща, боб, кафяв ориз, зеле, конопени семена, семена от чиа, спанак, тиква, тиквени семки, слънчогледови семена, сусам, боровинки, киноа, боровинки, ябълки и киви.

    3. Лизин

    Лизинът е отговорен за правилния растеж и за производството на карнитин (хранително вещество, отговорно за превръщането на мастните киселини в гориво за понижаване на холестерола). Той също така помага на тялото да абсорбира калций за още по-голяма здравина на костите, а също така помага за производството на колаген. Жизненоважно е да приемате достатъчно тази аминокиселина, тъй като дефицитът може да доведе до гадене, депресия, умора, изчерпване на мускулите и дори остеопороза.

    Добрите растителни източници на лизин включват: боб (най-добрият), кресон, конопени семена, семена от чиа, спирулина, магданоз, авокадо, соев протеин, бадеми, кашу и някои бобови растения с леща и нахут, които са две от най-добрите.

    4. Метионин

    Метионинът помага за образуването на хрущял в тялото чрез използването на сяра. Сярата е минерал от съществено значение за производството на костен хрущял и никоя друга аминокиселина не съдържа сяра освен метионин. Хората, които не ядат достатъчно храни, съдържащи сяра, за да произвеждат метионин в тялото, могат да страдат от артрит, увредена тъкан и лошо излекуване. Метионинът също спомага за производството на мускулен растеж и образуването на креатин, необходим за оптимална клетъчна енергия.

    Добрите растителни източници на сяра включват: масло от слънчогледово семе и слънчогледови семки, конопено семе, семена от чиа, бразилски ядки, овес, водорасли, пшеница, смокини, пълнозърнест ориз, боб, бобови растения, лук, какао и стафиди.

    5. Фенилаланин:

    Тази аминокиселина се предлага в три форми: L-феналиналин (естествена форма, съдържаща се в протеина) и D-феналиналин (форма, произведена от лаборатория), и DL феналиналин (комбинация от двете форми). Винаги яжте хранителни източници, преди да избирате добавки или обогатени хранителни продукти с лабораторно извлечена версия на тази аминокиселина. Фенилаланинът е важен за организма, защото се превръща в тирозин веднъж погълнат, което е друга аминокиселина, необходима за производството на протеини, мозъчни химикали и хормони на щитовидната жлеза. Неполучаването на достатъчно от тази аминокиселина може да доведе до мозъчна мъгла, липса на енергия, депресия, липса на апетит или проблеми с паметта.

    Добрите източници включват: спирулина и други водорасли, тиква, боб, ориз, авокадо, бадеми, фъстъци, киноа, смокини, стафиди, листни зеленчуци, повечето плодове, маслини и семена.

    6. Треонин:

    Треонинът поддържа здрава имунна система, здраве на сърцето, черния дроб и централната нервна система. Той също така помага да се поддържа баланс на протеини в тялото, за да помогне за цялостното възстановяване, енергия и растеж. Тази аминокиселина помага също на съединителните тъкани и ставите на тялото в добро здраве, като произвежда глицин и серин в тялото, две основни аминокиселини, необходими за здрави кости, кожа, коса и нокти. В черния дроб помага за храносмилането на мастни киселини, за да предотврати натрупването на мастни киселини и чернодробната недостатъчност.

    Най-високите източници на тази аминокиселина са: кресон и спирулина (които дори надвишават месото), тиква, листни зеленчуци, конопени семена, семена от чиа, соя, сусам, слънчогледово семе и слънчогледово масло, бадеми, авокадо, смокини, стафиди, киноа и пшеница. Покълналите зърна също са отлични източници на тази аминокиселина.

    7. Триптофан

    Известен като релаксираща аминокиселина, триптофанът е жизненоважен за здравата нервна система и здравето на мозъка, заедно със съня, растежа и възстановяването на мускулите и цялостната функция на невротрансмитера. Това е една от най-изявените аминокиселини, открити в пуешкото, млякото и сиренето, които карат тези храни да ви карат да се чувствате сънливи и спокойни. Триптофанът също се превръща в серотонин веднъж в мозъка, което създава щастливо чувство, свързано с по-ниски нива на стрес и депресия. Най-добре е да не консумирате източници на мляко и сирене (или пуйка) за съдържанието на триптофан, когато имате възможност. Храните на животни насърчават възпалението и вместо тях можете да изберете тонове растителни източници.

    Растителните източници, които включват големи количества триптофан, включват: овес и овесени трици, водорасли, конопени семена, семена от чиа, спанак, кресон, соя, тиква, сладки картофи, магданоз, боб, цвекло, аспержи, гъби, всички марули, листни зеленчуци, боб, авокадо, смокини, зимни скуош, целина, чушки, моркови, нахут, лук, ябълки, портокали, банани, киноа, леща и грах.

    8. Валин

    Валин е друг BCAA, необходим за оптимален мускулен растеж и възстановяване. Той също така е отговорен за издръжливостта и цялостното поддържане на доброто мускулно здраве.

    Високите източници на валин включват: боб, спанак, бобови растения, броколи, сусам, конопени семена, семена от чиа, соя, фъстъци, пълнозърнести храни, смокини, авокадо, ябълки, покълнали зърна и семена, боровинки, боровинки, портокали и кайсии.

    9. Хистидин

    Тази аминокиселина помага за транспортирането на невротрансмитери (химически пратеници) до мозъка и също така помага за цялостното здраве на мускулите във всяка мускулна клетка. Той дори помага за детоксикация на организма, като произвежда червени и бели кръвни клетки, необходими за цялостното здраве и имунитет. Неполучаването на достатъчно хистидин може да доведе до артрит, сексуална дисфункция и дори глухота. Също така може да направи тялото по-податливо на вируса на СПИН.

    Добрите растителни източници на хистидин включват: ориз, пшеница, ръж, водорасли, боб, бобови растения, пъпеш, конопени семена, семена от чиа, елда, картофи, карфиол и царевица.

    Колко ти трябва?

    И така, колко протеин имате нужда? Всеки е различен в зависимост от целите си за обучение или общите цели на начина на живот. Ако ядете веганска диета, използвайте този удобен онлайн калкулатор, за да видите колко е достатъчно и да намерите най-добрите източници и да видите Вегетарианската ресурсна група за повече информация относно протеините във веган диетата.

    Като цяло, яденето на голямо разнообразие от цели храни на растителна основа ще ви осигури всички основни аминокиселини, от които тялото ви се нуждае за оптимален растеж, възстановяване и здраве. Чувствайте се свободни да си направите веган протеинови барове и дори да пропуснете закупените от магазина протеинови прахове, като си направите сами у дома. Получаването на протеин във веганска диета е гъвкаво и лесно, така че се възползвайте от тези храни, както можете.

    Научете как да готвите ястия на растителна основа у дома!

    Намаляването на приема на месо и приемането на повече растителни храни е известно, че помага при хронично възпаление, здраве на сърцето, психическо благосъстояние, фитнес цели, хранителни нужди, алергии, здраве на червата и други! Консумацията на млечни продукти също е свързана с много здравословни проблеми, включително акне, хормонален дисбаланс, рак, рак на простатата и има много странични ефекти.

    За тези от вас, които се интересуват от по-ядене на растителна основа, горещо препоръчваме да изтеглите приложението Food Monster App - с над 15 000 вкусни рецепти това е най-големият ресурс за растителни рецепти, който помага да намалите отпечатъка си върху околната среда, да спасите животните и да станете здрави! И докато сте готови, препоръчваме ви също да научите за ползите за околната среда и здравето от растителната диета.

    Ето някои чудесни ресурси, за да започнете:

    За повече съдържание за животни, земя, живот, веганска храна, здраве и рецепти, публикувано ежедневно, абонирайте се за бюлетина One Green Planet! И накрая, публичното финансиране ни дава по-голям шанс да продължим да ви предоставяме висококачествено съдържание. Моля, помислете за подкрепата ни чрез дарение!