Актуализирано: 5 октомври 2020 г. Този уеб сайт печели приходи от реклами, а някои страници могат да съдържат партньорски връзки, без да плащате за вас. Вижте условията и политиката за поверителност.

децата

Нека разбием Топ 10 митове за децата с ниско съдържание на въглехидрати. Защото точно като възрастните, всички деца ще извлекат полза от яденето на истинска, непреработена храна и като цяло намаляването на захарта, пшеницата и въглехидратите като цяло.

И никой не бива да спори с това.

Топ 10 на митовете за децата с ниско съдържание на въглехидрати

Важността да се базират ястията около скорбялна храна е дълбоко вкоренена в съвременната култура - и само споменаването на яденето с ниско съдържание на въглехидрати във връзка с растящите деца може да изкара някои хора в паника.

Със сигурност това означава, че ще пропуснат нещо съществено? Тук ще разгледаме по-отблизо първите десет мита и ще разкрием истината зад децата и ниските въглехидрати.

The Ultimate LOW-CARB Lunchbox Book:Тук не става въпрос да правите повече, а да правите нещата РАЗЛИЧНО! НЕ ЧАКАЙТЕ - КУПЕТЕ СЕГА

Мит №1: Яденето на ниско съдържание на въглехидрати ще забави растежа на децата

В нишестените въглехидрати няма витамини, минерали и микроелементи, които децата ви не могат да получат другаде, за да хранят растящите си тела - а други източници обикновено са далеч по-качествени.

Не забравяйте, че бежовата храна е празна в хранително отношение, докато истинската храна (зеленчуци, месо, риба, масло, ядки, яйца, някои плодове) е пълна с това, което телата на децата ви имат за да им помогнат да растат.

Всъщност проучванията показват, че хронично повишената кръвна захар, причинена от диетите с високо съдържание на въглехидрати, може да бъде много по-опасна за растежа на децата.

Мит №2: Децата ще се чувстват гладни, ако храната им не се натрупва с нишестени въглехидрати

Теорията за „натрупване“ е един от любимите аргументи срещу намаляването на въглехидратите, особено за децата. Но нишестена, бежова храна - хлябът, тестените изделия, оризът, картофите и т.н., които са основни съставки в много домакинства - често са лишени от хранителни вещества.

Това е една от причините да сме най-прехраненото, но недохранено поколение в историята. И те може да са обемисти, но не държат децата сити за дълго.

Докато децата често могат да понасят повече въглехидрати, отколкото възрастните, храненето им с високо въглехидратна храна няма да ги поддържа през целия ден - те ще изпитват скокове на захар и сривове на захар, които ги карат да се чувстват много по-гладни, отколкото биха направили да ядат истинска храна.

„Две филийки пълнозърнест хляб ще повишат кръвната Ви захар по-високо и по-бързо от 6 чаени лъжички захар“ (вижте видеото по-долу).

Мит 3: Яденето на ниско съдържание на въглехидрати ще означава, че децата не могат да мислят правилно

Много е писано за мозъка, който се нуждае от глюкоза, за да функционира - особено притеснение, когато знаете, че децата ви трябва да се концентрират в училище.

Това обаче е само полуистина: докато някои части на мозък използвайте глюкоза като гориво, други функционират много добре върху кетоните, които се произвеждат, когато живеете на диета с по-ниско съдържание на въглехидрати.

Не забравяйте, че това е ниско съдържание на въглехидрати, а не „без въглехидрати“ - и децата получават всички въглехидрати, от които се нуждаят, с богати на хранителни вещества източници като зеленчуци, плодове и млечни продукти.

Също така си струва да се има предвид, че някои скорошни проучвания показват, че захарта всъщност може да компрометира ученето и паметта, както и способността да се справя със стреса.

Мит # 4: Децата се нуждаят от въглехидрати за енергия

Това е особено странен мит, защото цялата храна ни дава енергия.

Храните с високо съдържание на въглехидрати наистина дават на децата ви енергия, но това е краткотрайно и бързо последвано от спад и - познахте го - глад за захар.

Придирчивите ядещи са особено склонни към това, тъй като често закусват и пасат на преработени храни, които липсват хранително, като ароматизирани кисели млека, чипс, мюсли и бисквити и в крайна сметка пропускат правилни ястия, съставени от истинска храна.

Когато намалите въглехидратите в чиниите на децата си, те избягват влакчетата с висока/ниска кръвна захар - и тези енергийни спадове.

Мит 5: Децата имат различни хранителни изисквания

Телата на децата растат, така че, разбира се, те имат различни хранителни нужди от възрастните.

Децата се нуждаят от истинска храна.

Те се нуждаят от добри мазнини - поддържат ви по-дълго време сити, съдържат есенциални мастни киселини и доставят мастноразтворимите витамини A, D, E и K.

Те се нуждаят от протеин - който помага за изграждането на нарастващите им мускули.

И да, децата се нуждаят от въглехидрати - но далеч не толкова, колкото хората си мислят. Всички въглехидрати и фибри, от които се нуждаят, могат да бъдат намерени в зеленчуците, плодовете и млечните продукти.

Пълнене на деца с нишестени, калпави, преработени, сладки храни не правят на организма им никаква услуга. Доказано е дори, че фитиновата киселина в зърната възпрепятства усвояването на желязо, цинк и калций, а пшеницата може да намали нивата на витамин D в кръвта.

Няма лишения за децата с ниско съдържание на въглехидрати, те се наслаждават на питателна, здравословна вкусна пълноценна храна.

Мит # 6: Не трябва да изрязвате цяла група храни

Казвали сме го и преди, но си струва да повторим: ние се застъпваме за ниско съдържание на въглехидрати, а не за „без въглехидрати“. Нито една група храни не се елиминира.

Най-големите източници на въглехидрати трябва да бъдат зеленчуците, ядките, млечните продукти и плодовете, богати на витамини, минерали, фибри и антиоксиданти.

Децата могат да получат всички хранителни вещества, необходими за растящите им тела, без захарите и въглехидратите от съвременната диета.

Чрез изтласкване на боклуците и премахване на преработената храна от диетата им и съсредоточаване върху истинска, пълноценна храна (здравословни мазнини, пресни зеленчуци и качествени протеини), децата се превръщат в ядещи с ниско съдържание на въглехидрати почти по подразбиране.

Мит # 7: Яденето на мазнини прави децата дебели

Точно обратното.

Насърчаването на децата с наднормено тегло да ядат диета с ниско съдържание на мазнини и калории е голяма грешка - особено тъй като продуктите с ниско съдържание на мазнини обикновено са пълни с добавена захар.

Здравословни мазнини са от съществено значение за производството на хормони, здравата мозъчна функция, развитието на тъканите, контрола на апетита и усвояването на мастноразтворимите витамини (A, D, E и K). Децата се нуждаят особено от Омега-3 мастни киселини за развитието на очите и мозъка.

Изберете зехтин, масло, кокосово масло, мазна риба, ядки, семена, яйца и месо и насърчете децата си да ядат зеленчуците си, като сложите на масата масло, настъргано/натрошено сирене, дресинг за салати и здравословни масла. Избягвайте семената, които са възпалителни и невероятно обработени.

Мит 8: Кутиите за обяд с ниско съдържание на въглехидрати са невъзможни

Кутии за обяд с ниско съдържание на въглехидрати са изненадващо лесни - и забавни.

Всички сме израснали с традиционния сандвич, но наистина ли е добър обяд? Пшеницата е с 80% въглехидрати, което означава, че децата отново ще огладнеят в рамките на един час, а пшеницата може да причини изтичане на червата и малабсорбция на витамини.

Затова забравете хляба, който е просто обемен пълнител, и се съсредоточете върху това, което обикновено поставяте вътре в него. Купува кутии за обяд с малко отделения и ги напълнете с истинска храна: кубчета сирене, чери домати, шунка, моркови, твърдо сварени яйца. Използвайте студено месо, като печено говеждо месо, като „обвивка“ и сложете сирене и зеленчуци вътре.

Мит # 9: Децата с ниско съдържание на въглехидрати не ядат плодове

Децата се нуждаят от зеленчуци - те са пълни с фибри, витамини, минерали, микроелементи, антиоксиданти и фитохимикали. Но много родители се оплакват, че децата им няма да ги пипат, предпочитат плодове всеки път.

Проблемът е, че плодовете и зеленчуците не трябва да се разглеждат като равни: плодовете са невероятно богати на въглехидрати, особено фруктоза, така че тя трябва да бъде ограничена до само едно или две парчета на ден (и те трябва да ядат само цели плодове, никога плодови сокове или сушени плодове).

Отидете на плодове с по-ниско съдържание на захар като плодове и намалете тропическите плодове с високо съдържание на захар като ананас и пъпеш.

За да насърчите децата да ядат повече зеленчуци, има няколко трикове можете да опитате тук, включително дегизирането им в храната, на която се наслаждават, овкусяване на зеленчуците с вкусни сосове с ниско съдържание на въглехидрати и добавяне на масло и сметана.

Мит 10: Децата не трябва да са на диета

Насочването на децата към хранене с ниско съдържание на въглехидрати не е свързано с поставянето на децата на диета - става въпрос за ядене на истинска храна, която е естествена, вкусна и богата на хранителни вещества за растящите им тела. И никой не бива да спори, че има нещо нездравословно в това.

Как да започнем деца с ниско съдържание на въглехидрати

Ако искате някои насоки за отглеждане на деца с ниско съдържание на въглехидрати, разгледайте поредицата ми от статии за деца с ниско съдържание на въглехидрати, изброени в края на тази страница.

Ще ви покажа как бавно да сменяте нездравословната храна с питателна нисковъглехидратна храна. Ще научите как да правите кутии за обяд с ниско съдържание на въглехидрати и как да спрете придирчивите ядещи (и едно нещо, което трябва да спрете днес).

И ако имате нужда от помощ с какво да нахраните децата си за здравословна закуска, това са 50 деца с ниско съдържание на въглехидрати и кето, идеи за закуски.

Деца с ниско съдържание на въглехидрати - как въглехидратите влияят на вашето здраве?

„Две филийки пълнозърнест хляб ще повишат кръвната Ви захар по-високо и по-бързо от 6 чаени лъжички захар“

Непоносимостта към въглехидрати може да отнеме 20 години, за да се развие.

Тази непоносимост ще има отрицателни ефекти върху техния метаболизъм и здравето им. Болести като диабет Т2, хипертония, рак, болест на Алцхаймер, сърдечни заболявания и хормонални проблеми като безплодие са хронични заболявания.

Те не се случват за една нощ, те започват да се развиват десетилетия преди това. Задължително е бъдещото здраве на нашите деца да започне добро хранене сега.

Превъзходна лекция на д-р Остин Джинс.

  • Деца с ниско съдържание на въглехидрати 1 - съвети и трикове
  • Деца с ниско съдържание на въглехидрати 2 - ръководство за печат, за да привлечете децата си. Как да планирате кутии за обяд всеки ден.
  • Деца с ниско съдържание на въглехидрати 3 - 2 седмици училищни обяди и как да ги планирате.
  • Деца с ниско съдържание на въглехидрати 4 - как да си направим кутия за обяд с ниско съдържание на въглехидрати и още идеи за закуска с ниско съдържание на въглехидрати
  • Деца с ниско съдържание на въглехидрати 5 - здравословни закуски без захар за след училище
  • БЕЗПЛАТНО за печат PDF Здравословни закуски след училище без захар
  • Деца с ниско съдържание на въглехидрати 6 - цял МЕСЕЦ кутии за обяд с ниско съдържание на въглехидрати
  • Деца с ниско съдържание на въглехидрати 7 - Публикацията ми за гост на Diet Dr, „Как да отгледаме деца на истинска храна с ниско съдържание на въглехидрати“.
  • Деца с ниско съдържание на въглехидрати 8 - Как да помогнете на детето си да яде истинска храна - с план за действие.

The Ultimate LOW-CARB Lunchbox Book:Тук не става въпрос да правите повече, а да правите нещата РАЗЛИЧНО! НЕ ЧАКАЙТЕ - КУПЕТЕ СЕГА