food

113233096

купчина франзели, изолирани срещу бяло

Снимка: Джон Шепърд

Ако се разхождате с черва - това вече не се нарича „бирен корем“, а по-скоро „пшеничен корем“ - или така казва д-р Уилям Дейвис, създателят на тази диета. Той твърди, че пълнозърнестото зърно е станало нездравословно поради прекомерно размножаване и модификация с течение на времето. Освен това пшеницата и преработените храни, приготвени с пшеница, са като опиати и яденето на хляб е точно като приемането на крек. Теорията е, че пшеницата повишава високата кръвна захар, която въпреки поредица от реакции, кара тялото да натрупва повече висцерални мазнини.

Пшеницата не е единственото лошо момче в тази диета. Много други храни или се елиминират, или се консумират в ограничени количества като плодове, нишестени зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, сушени плодове, царевично нишесте и царевично брашно. Три хранения на ден се насърчават без никакви закуски.

В неограничени количества:

  • Зеленчуци (с изключение на картофи и царевица)
  • Сурови ядки и семена
  • Масла
  • Меса и яйца
  • Сирене
  • Несладки подправки (като горчица и салса)
  • Смляно ленено семе
  • Авокадо, маслини, кокос
  • Подправки
  • Неподсладено какао

В ограничени количества:

  • Млечни продукти (с изключение на сирене)
  • Плодове
  • Цяла царевица (като в кочана)
  • Плодов сок
  • Не-пшенични, не-глутенови зърна (като киноа, амарант и ориз)
  • Фасул, грах и леща
  • Соеви продукти (предпочитани са ферментирали соеви продукти)

За разлика от други диетични планове, всъщност има една фаза: изхвърлете всичките си храни с пшеница и отидете на студена пуйка. След като се освободите от пшеница, авторът твърди, че килограмите ще се отразят веднага и веднага ще се почувствате по-добре. Гладуването, дефинирано като само питейна вода, е силно препоръчително в продължение на няколко дни или дори седмици.

Уебсайтът (със своята гротескна трансформация за отслабване на облечени в бикини жени) е безплатен и има библиотека с рецепти, истории за успех, блог и връзки към книгата „Пшеничен корем“, която се продава за около 26,00 долара. Други разходи, свързани с диетата, включват загубените пари, когато хвърлите всичките си продукти от пшеница, и идеята за пълно премахване на сладкиши или преработени стоки ЗАВИНАГИ. Няма връщане назад или повторно въвеждане на тези забранени храни във вашата диета.

  • В този план се препоръчват цели храни, включително ядки и зеленчуци.
  • Не е необходимо броене на калории.
  • Пърженето и пържените храни не се препоръчват.
  • Идеята, че преработените храни като бисквитки, сладкиши и други такива преработени храни се консумират прекомерно и допринасят много ненужни калории в нашата диета.
  • Много твърдения на автора могат да бъдат опровергани или противоречиви, както се вижда в този задълбочен анализ, написан от д-р Джули Джоунс.
  • Много здравословни храни се елиминират или значително намаляват, включително пълнозърнести храни, плодове и бобови растения (боб, грах и леща). Много хранителни вещества и разнообразие също са ограничени или елиминирани от диетата.
  • На практика е невъзможно да се следва този план, докато пътувате или вечеряте навън.
  • Превръщането на студена пуйка не е ефективен начин да научите някого на добри навици. Много хора ще спрат тази диета толкова бързо, колкото са я започнали.
  • Постенето за продължителни периоди от време е нездравословно и опасно.

Въпреки че създателят на този план е много мотивиращ и убедителен, тази диета е просто нереалистична и нездравословна. Всяка храна (дори пшеница) може да има място във вашия план за здравословно хранене.

Toby Amidor, MS, RD, CDN, е регистриран диетолог, консултант и собственик на Toby Amidor Nutrition, Inc., който е специализиран в безопасността на храните и кулинарното хранене. Вижте пълната биография на Тоби »