Диета и болест на Refsum

bg.waykun.com - Диета и загуба на тегло, днес

Болница Уестминстър и Челси, 369 Fulham Road, Лондон SW10 9NG, Великобритания

Болница Уестминстър и Челси, 369 Fulham Road, Лондон SW10 9NG, Великобритания

Неврологично отделение, Уестминстър и болница Челси, 369 Fulham Road, Лондон SW10 9NG. Великобритания. Потърсете още статии от този автор

Болница Уестминстър и Челси, 369 Fulham Road, Лондон SW10 9NG, Великобритания

Резюме

Сто петдесет и една храни бяха анализирани за фитанова киселина и 57 храни за свободен фитол. Анализираните храни включват примери от всички основни групи храни, напитки и сладкарски изделия.

Не е открито значително количество фитанова киселина в никоя храна от чисто растителен произход. Потвърдено е, че източниците на фитанова киселина в диетата на Обединеното кралство са храни, получени от преживни животни и риби. Те включват говеждо, агнешко и продукти, съдържащи млечните мазнини на крави, овце и кози. Установено е, че всички риби съдържат фитанова киселина приблизително пропорционално на съдържанието на мазнини. Домашните и търговските мастни смеси, съдържащи животински мазнини (главно хидрогенирани рибени масла) и печени продукти, направени от тези мазнини, съдържат фитанова киселина: смеси от чисти растителни мазнини и храни, съдържащи ги, не съдържат.

Свободният фитол е открит в малки количества в различни храни, но не в достатъчно количество, за да се гарантира изключването на който и да е елемент от диетата на пациенти с болест на Refsum.

Популярен

Те четат сега