смъртни

Въведение

Lancet изпомпва диетични продукти с доста голяма скорост. Най-новото проучване е публикувано на 3 април 2019 г. Наречено е „Ефектите върху здравето на хранителните рискове в 195 страни, 1990–2017: систематичен анализ за изследването на Глобалната тежест на заболяванията 2017“ и е на открито (Ref 1). Приложението също, което винаги е най-забавната част.

Вестникът получи световно отразяване. CNN съобщи „Това, което не ядем, ни убива, установява глобално проучване“ (Реф. 2). Британският настойник възприема ъгъла „Лошите диети убиват повече хора в световен мащаб, отколкото тютюн, установява проучване“ (Реф. 3). Д-р Caryn Zinn, една от водещите в Low Carb Denver, отиде по NZ TV, за да обсъди „диетата вече е по-голям убиец от пушенето“ (Реф. 4). Първата страница на британската Daily Mail беше „Лошата диета е виновна за 1 от 6 смъртни случая“ (Спр. 5). (Много съм благодарен на Бен Спенсър от The Daily Mail за споделянето на данните за страната, изпратени до журналисти. Той ги използва, за да създаде отличната таблична графика в статията си).

Заглавията отразяват заключенията от проучването. В резюмето (резюме на хартия) се съобщава: „През 2017 г. 11 милиона смъртни случая се дължат на хранителни рискови фактори.“ Основната част от доклада съобщава „През 2017 г. повече от половината смъртни случаи, свързани с диетите, се дължат на висок прием на натрий, нисък прием на пълнозърнести храни и нисък прием на плодове.“ Дискусионната част на статията съобщава: „Открихме, че подобряването на диетата може потенциално да предотврати една на всеки пет смъртни случая в световен мащаб. Нашите констатации показват, че неоптималната диета е отговорна за повече смъртни случаи, отколкото всички други рискове в световен мащаб, включително тютюнопушене ... ”(Моля, обърнете внимание, за простота се фокусирам само върху най-сериозния резултат - смъртни случаи - въпреки че годините на живот, коригирани с увреждания (DALYs) също се съобщава. Ако попадна в DALY заедно със смъртни случаи за всяка храна/хранително вещество/държава, тази бележка ще стане ненужно многословна и сложна).

Първото нещо, което трябва да се отбележи, е, че това е мамутско упражнение, в което участват над 130 учени от почти 40 страни. Количеството генерирани данни беше огромно и интересно на много нива. Например хартията и приложението между тях оценяват приема на 15 храни/хранителни вещества, сред възрастни на възраст 25 години или повече, в 195 страни. Ако сте любопитни да разберете (приблизителния) среден прием на мляко в Карибите, не търсете повече!

Второто нещо, което трябва да се отбележи, е, че не можем да посочим като факт, че 11 милиона смъртни случая през 2017 г. се дължат на хранителни рискови фактори. Не можем да посочим като факт, че повече от половината смъртни случаи, свързани с диетата, се дължат само на три фактора: висок прием на натрий, нисък прием на пълнозърнести храни и нисък прием на плодове. Не можем да твърдим като факт, че диетата е причина за повече смъртни случаи, отколкото пушенето. Тези твърдения са приети като факт и нито едно от тях не може да бъде.

Останалата част от тази статия е достъпна за членовете на сайта, които получават достъп до всички статии плюс седмичен бюлетин.
За да продължите да четете, моля, влезте по-долу или се регистрирайте за членство. Благодаря ти.