Видове мед

  • Детелина мед
  • Мед от елда
  • Акация Мед
  • Манука Скъпа
  • Мед от диви цветя
  • Тупело Скъпа
  • Мед от портокалов цвят
  • Мед от кисело дърво
  • Липов мед
  • Sage Honey
  • Мед от евкалипт
  • Мед от авокадо
  • Мед от боровинки
  • Глухарче Скъпа
  • Fireweed мед
  • Хедър Скъпа
  • Макадамия Ядки мед
  • Палмето Мед

Видове диети

  • Медената диета
  • Диета с ябълков оцет
  • Диета на Том Брейди
  • Диети на болестта на Crohn’s
  • Течни диети и отслабване
  • Преддиабетни диети
  • SIBO диети
  • Диети на жлъчния мехур
  • Диета на Хашимото
  • Детокс с ябълков оцет
  • ГЕРБ Диети

Категории

  • Диети
    • Кето
  • Храна и хранене
    • Суров мед
    • Рецепти
  • здраве и красота

Това е статия, основана на доказателства

Тази статия е написана от експерти и проверена от експерти, включително лицензирани диетолози, диетолози или медицински специалисти. Информацията в статията се основава на научни изследвания и изследвания.

Проектиран е да бъде честен, безпристрастен и обективен, а мненията от двете страни на спора се представят навсякъде, където има разногласия.

Научните препратки в тази статия (отбелязани с 1, 2, 3 и т.н.) са кликващи връзки към рецензирани изследователски материали по дискутираната тема.

най-добрите

Публикувано: 20 април 2020 г.

Последна актуализация: 25 август 2020 г.

  • Хашимото и щитовидната жлеза |
  • Хашимото и диети |
  • Палео диета |
  • AIP диета |
  • Безглутенова диета |
  • Други хранителни проблеми |

Когато мислите за „диета“, обикновено мислите за загуба на тегло.

Има буквално стотици диети за отслабване, от които да избирате, да не говорим за по-малко строгия подход на спазване на общоприетите насоки за ядене на по-малко калории, по-малко мазнини, по-малко нездравословна храна, по-малко сладкиши и по-малки порции.

Няколко диети обаче имат много различни цели. Те не са предназначени за намаляване на калории или изгаряне на мазнини, а са предназначени да контролират специфични медицински състояния чрез ограничаване или увеличаване на специфични диетични компоненти.

Диетите на Хашимото попадат в тази категория. Плановете за хранене са предназначени за използване от хора, които имат болест на Хашимото (известна също като тиреоидит на Хашимото, хроничен лимфоцитен тиреоидит или автоимунен тиреоидит), което е автоимунно заболяване, което кара имунната система на организма да атакува погрешно щитовидната жлеза. Това не е необичайно състояние; около 14 милиона души в САЩ страдат от това. [1]

Отначало симптомите на Хашимото могат да бъдат леки, като умора, наддаване на тегло и мускулни болки. Първоначално те могат да бъдат отнесени към други медицински проблеми. Единственият отличителен симптом е появата на гуша на врата, която всъщност е просто подута щитовидна жлеза. Но с течение на времето симптомите могат да се влошат и в много случаи болестта всъщност причинява увреждане на самата щитовидна жлеза.

Идеалната диета за тези, диагностицирани със състоянието, е предназначена да се бори както с Хашимото, така и със сериозните проблеми с щитовидната жлеза, които могат да последват. Диетата работи за смекчаване на автоимунното заболяване, като същевременно гарантира, че тялото получава достатъчно хранителни вещества, необходими на щитовидната жлеза, за да функционира правилно.

Това е сложен баланс и изисква често сложен план за хранене. Ето по-дълбоко гмуркане.

Хашимото и щитовидната жлеза

Всичко, което повечето хора знаят за щитовидната жлеза, е, че тя помага на хипофизната жлеза да регулира растежа на тялото, но това далеч не е пълно. Щитовидната жлеза всъщност е жизненоважен орган на тялото.

Той произвежда хормони, които управляват повечето функции на тялото, от метаболизма и сърдечната дейност, до развитието на мозъка и менструалните цикли. Така че всичко, което пречи на функцията на щитовидната жлеза, оказва огромно влияние върху здравето и здравето.

Когато Хашимото тиреоидит кара имунната система да атакува щитовидната жлеза, това драстично влияе върху производството на тези ключови хормони на щитовидната жлеза. И в повечето случаи това е причината за хипотиреоидизъм (наричан още недостатъчно активна щитовидна жлеза), още по-сериозно заболяване на щитовидната жлеза.

Болестта на Хашимото и хипотиреоидизмът в крайна сметка могат да имат голям вреден ефект върху температурата, кръвното налягане, холестерола, теглото, настроението и дори силата, мозъчната и нервната функция. Често се наблюдават и мозъчна мъгла, загуба на коса и промени в теглото (Хашимото може да причини леко наддаване на тегло, но хипотиреоидизмът причинява по-сериозно отслабване).

Много пациенти вярват, че двете нарушения на щитовидната жлеза са еднакви, но не са. Hashimoto’s е автоимунно заболяване, което забавя функцията на щитовидната жлеза, тъй като белите кръвни клетки атакуват органа, за да се борят с несъществуваща инфекция. Хипотиреоидизмът е физическо увреждане, което пречи на правилното функциониране на самата жлеза, което я прави неспособна да произвежда достатъчно хормони на щитовидната жлеза.

Както при повечето автоимунни състояния, експертите не знаят какво причинява Хашимото. Някои смятат, че бактериите или вирусът са отговорни, докато други смятат, че това е до голяма степен генетично. [2] Практикуващите функционална медицина смятат, че това може да бъде причинено от неща като дисбаланс в хранителните вещества, химикали в околната среда или проблеми с червата. [3]

Във всеки случай е важно специалист по ендокринология да проведе кръвен тест, за да провери здравето на щитовидната ви жлеза и да определи дали страдате от болест на Хашимото, хипотиреоидизъм или и двете. Това е така, защото автоимунните нарушения често се появяват на групи, което означава, че пациентите с Хашимото също са изложени на риск от развитие на целиакия, лупус или други автоимунни проблеми. Тестът ще определи количеството произведени хормони на щитовидната жлеза и ще потърси антитела на щитовидната жлеза (с това, което е известно като TPO тест).

Промяната в диетата може да помогне за борба с ефектите от хипотиреоидизъм, но обикновено се лекува с промени в начина на живот и хормонозаместителна терапия, която включва прием на редовни лекарства за щитовидната жлеза. Левотироксинът е най-често предписваното лекарство за хормони на щитовидната жлеза.

Идеалната диета на Хашимото е предназначена за борба с двата проблема, като се бори с автоимунното заболяване, като същевременно гарантира, че тялото получава достатъчно хранителни вещества като селен, йод и цинк, необходими на органа, за да произведе достатъчно нива на щитовидната жлеза. (Твърде много йод може да навреди на някои пациенти на Хашимото, затова винаги се препоръчва първо консултация с лекар.)

Хашимото и диети

Реакцията на всеки човек на диета е различна, а реакцията на всеки пациент на заболяване е различна. Това със сигурност е вярно за болестта на Хашимото и хипотиреоидизма - и това е причината, поради която няма „най-добрата“ диета за пациенти, страдащи от един или от двата проблема с щитовидната жлеза. Някои изпробват веганска или вегетарианска диета, но това може да доведе до огромен недостиг на витамини и минерали.

Двете най-чести диети, използвани за подпомагане на страдащите от Хашимото, са диетата Палео (често с модификация, известна като автоимунен протокол или AIP), или диета без глутен. Ето поглед към всеки.

Палео диета

Вероятно донякъде сте запознати с палео диетата (наричана още „пещерна диета“). Този подход към храненето получи огромно внимание през последните няколко години заради способността му да помага при загуба на тегло, високи нива на кръвната захар и контрол на кръвното налягане. Той е създаден, за да имитира донякъде хранителните навици на нашите далечни предци ловци-събирачи през палеолита, като до голяма степен елиминира храни, които са станали част от по-модерните диети след като земеделието стана обичайно.

Планът за хранене на Палео акцентира силно върху зеленчуците, плодовете, ядките (и маслата от последните две), рибата, богата на омега-3 мастни киселини и постно месо (за предпочитане дивеч или месо от пасищни и хранени с трева животни). Почти или напълно елиминирани: зърнени храни, млечни продукти, картофи и бобови растения (включително боб, грах, леща и фъстъци), рафинирана захар и сол - и както вероятно бихте очаквали, всички преработени и боклуци.

Причината тази диета да се счита за „добра“ за тези, които страдат от болестта на Хашимото и други автоимунни заболявания, е, че млечните продукти, зърнените храни и преработените храни най-често предизвикват автоимунни реакции. Има и допълнителна полза; диетата Палео също е противовъзпалителен режим на хранене, благодарение на концентрацията си на постни протеини, риба и морски дарове, зеленчуци и плодове, семена и ядки и здравословни мазнини като зехтин и авокадо.

Има обаче някои недостатъци на палео диетата. Той елиминира много важни хранителни вещества и фибри, които се съдържат в пълнозърнестите и бобовите култури, а също така може да остави пациентите с недостиг на калций, който се съдържа в млечните продукти. При спазване на тази диета често се изискват хранителни добавки. Другият въпрос е, че някои от храните, които често се предлагат в публикуваните указания за Палео, като месо, хранено с трева и дивеч, са толкова скъпи, че за много хора е трудно да спазват диетата, както е проектирана. Те обаче не са необходими включвания в Paleo, когато се спазват адекватни диетични съвети. [6]

AIP диета

Често наричана със стенографичните термини „AIP“ или „Autoimmune Paleo“, палео диетата с автоимунен протокол прави палео правилата още една стъпка напред. Все още е без зърно, захар и млечни продукти, но също така елиминира яйца, ядки и семена, почти всички видове подсладители и нощници - зеленчуци като домати, патладжан, чушки и картофи.

В това, което може да е дори по-лоша новина, храни, които идват от семена и ядки като шоколад и кафе (какаовите зърна и кафените зърна са наистина семена) също са забранени, както и алкохолът и болкоуспокояващите НСПВС като ибупрофен и аспирин.

Това може да изглежда умопомрачително, но целта е да се елиминира максималният брой храни, които могат да създадат възпалителен или автоимунен отговор. Ето новината, която може да ви накара да се почувствате малко по-добре за AIP диетата: това е елиминационна диета.

С други думи, вие „рестартирате“ системата си за няколко седмици, като избягвате всички храни, които могат да предизвикат реакция. След това бавно добавяте обратно храни, една по една, за да определите кои всъщност влошават състоянието ви и кои не ви засягат. Така че след известно време може да се върнете към това, което може да помислите за по-нормална диета.

Диетата с AIP най-често се предписва за лечение на спукани черва, тъй като позволява заздравяването на дупки в червата и отшумяване на възпалението. Но също така е установено, че е доста ефективен за страдащите от болестта на Хашимото. [8]

Безглутенова диета

Една от обосновките за предписване на безглутенова диета за страдащите от болестта на Хашимото е, че тъканите на щитовидната жлеза имат сходна молекулярна структура с глутена, протеина, открит в повечето зърнени храни. Когато пациентът на Хашимото яде глутен, теорията гласи, че тялото го сбърква с щитовидната жлеза - и пуска нов автоимунен отговор, който влошава симптомите на болестта на Хашимото. [4]

За да бъде ясно, само едно малко проучване показва, че избягването на пшеница, ръж и ечемик ще помогне конкретно на страдащите от болестта на Хашимото. [9] Въпреки това, целиакия (за която безглутеновата диета е почти задължителна) и Хашимото са и двете автоимунни състояния - и е доста често пациентите да страдат и от двете.

Още по-убедителни са проучванията, които показват, че почти три четвърти от пациентите на Хашимото вярват, че имат чувствителност към глутен, а почти девет от десет казват, че се чувстват по-добре след преминаване на диета без глутен. Така че, въпреки че няма научни доказателства, че премахването на тези източници на хранителна чувствителност може да помогне в борбата с болестта на Хашимото, това е една от диетите, които ендокринолозите препоръчват най-много за своите пациенти със състоянието.

Глутенът се съдържа в зърнени храни като пшеница, ръж и ечемик. Елиминирането му означава елиминиране на всички храни, направени от обикновени зърнени храни, включително хляб, тестени изделия, зърнени храни, хлебни изделия - и да, бира. (Все пак не се прекалявайте; някои безглутенови бири са получили добри отзиви [10].) Това означава, че безглутеновата диета включва обичайната гама от здравословни храни като постни протеини, плодове и зеленчуци, само с нишесте и разрешени зърнени храни като елда, просо, сорго, ориз и соя (заедно с пакетирани продукти, сертифицирани като без глутен).

Други хранителни проблеми за пациенти с щитовидната жлеза

Както бе споменато по-горе, пациентите, които страдат както от болестта на Хашимото, така и/или от хипотиреоидизъм, вероятно ще имат недостиг на няколко важни хранителни вещества. Най-честият дефицит е в селена; източници на храна като бразилски ядки, риба тон, камбала, яйца и говеждо месо, хранено с трева, могат да осигурят липсващото количество. [5]

Цинкът и йодът са други минерали, които може да се наложи да бъдат допълнени с изобилни количества яйца, протеини и млечни продукти. Пациентите трябва да говорят със своя лекар или диетолог, за да обсъдят възможните недостатъци и как да ги отстранят, въпреки че най-добрите бионалични източници на цинк и йод са ракообразните и морските водорасли. [11]

Друг често срещан дефицит при страдащите от Хашимото е витамин D. Редовното излагане на слънчева светлина или яденето на определени храни може да помогне с това, но обикновено недостатъчно за преодоляване на проблема. В повечето случаи се изискват добавки с витамин D.

Има още една възможна загриженост. Група храни, която, макар и да не е изключена в диетите, които обсъдихме, може да бъде голям проблем за пациентите с Хашимото: кръстоцветни зеленчуци. Повечето от тях съдържат вещества, наречени гойтрогени, които могат да ограничат или блокират производството на хормони на щитовидната жлеза, когато се ядат в големи количества. Консумацията на зеленчуци като броколи, карфиол, зеле, зеле и бок чой трябва да бъде строго ограничена, освен ако не са варени или ферментирали. [7]

Какво да прочетете след това

Диети с ниско съдържание на въглехидрати за отслабване: не всички еднакви, ето защо

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати като кето и палео са станали изключително популярни в началото на 21 век. Те обаче далеч не са единствените варианти на диета с ниско съдържание на въглехидрати, които можете да следвате. Някои вярват ...

Диета с ниско съдържание на въглехидрати срещу кето: плюсове, минуси и избор на един

„Диета с ниско съдържание на въглехидрати? Не е ли това просто друг начин да се каже кето? " Нищо подобно. Спомняте ли си, когато бяхте в началното училище и научихте, че „всички ...

Диета с ниско съдържание на йод: Подобрете хипотиреоидизма

Изследванията показват, че спазването на диета с ниско съдържание на йод може да помогне за намаляване или разрешаване на хипотиреоидни състояния. Противно на популярната мъдрост, науката показва, че диетата с ниско съдържание на йод може да бъде полезна за ...

Диета срещу палео срещу кето: прилики, разлики и изследвания

САЩ имат проблем с теглото. През 1999 г. 30% от възрастните американци са били със затлъстяване. До края на 2010-те броят е скочил до 42%, а броят ...

Диети на болестта на Crohn’s, за да помогнат по време на пристъпи - и след тях

Медицински преглед от д-р Майкъл Русио

Тези, които страдат от често болезнени и изтощителни пристъпи на болестта на Crohn, са изправени пред огромен Catch-22. От решаващо значение е да останете подхранвани, когато сте в активен етап на ...