„Сега ще го наричам„ лекарство на майката “.“

„Просто виждам какво се случва и това беше забавно и наистина хубав начин да си спомня кой е денят“, казва комикът Катрин Коен от нейното седмично шоу, Каберне Кабаре. Откакто заключването започна, тя го премести от Club Cumming в хола си, като изпълнява в Instagram на живо, докато пие неща като мръсни мартини и космо на Ина Гартен. Но дори повече от шоуто, казва тя, готвенето й помага да разграничи вторник следобед от четвъртък сутринта: „Наистина“, казва Коен, „храната е нещото, което ме приковава към реалността.“

улицата

Четвъртък, 23 април
Как на Божията зелена Земя е вече края на април? Никой не знае! В момента съм под карантина с моя горещ/сладък, безкрайно търпелив приятел Брайън в каютата на семейството му в Berkshires. Знам, аз съм разглезена малка принцеса, но все пак намирам време да се оплача - как го прави ?! Винаги, когато се замисля за думата дневник, веднага чувам Бритни Спиърс да пее фразата „Уважаеми дневник“, както го прави в едноименния си хит за спане (песен 12 на Опа! ... Направих го отново) дневник, моля те, представи си, че шепна цялото нещо в напукания гръбначен стълб на розов Moleskine.

Преди две години срещнах този човек на шоу в продължение на 12 минути и той ми обясни концепцията за „прекъсващо гладуване“ с глупавия рев на гмуркане в Ийст Вилидж и оттогава досега съм се опитвал да го направя, което обикновено означава, че не започвам да ям до 14 или 15 часа и след това спирам, когато пожелая. Не така действа периодичното гладуване, но това е страшният, прецакан петък начин, по който го правя, защото нямам самоконтрол и странен, флиртуващ начин за себе си.;)

Всяка сутрин обичам да пия това, което наричам „кафе на Брайън“. Това просто означава, че се опитвам да убедя приятеля си Брайън да ми направи кафе, въпреки че той не пие кафе. „Искам кафе на Брайън. По-добре е от това, което мога да направя “, гукам в кадифени тонове от спалнята. Кафето на Брайън има същия вкус, както когато приготвям кафе (което критиците и феновете наричат ​​Catherine’s Coffee), но аз съм мързелив и се научих как да използвам кафе машина само преди няколко седмици. Ела, жена в техниката!

Другата ми мания е хидратацията. Трябва да имам поне три литра вода на ден, за да поддържам гласовите си струни красиво, но не се доверявам да проследявам колко чаши имам, затова пия вода само от моята еднолитрова, надценена хидро колба . Винаги го държа до себе си и не го мия достатъчно. Звезди - те са точно като нас!

И така, изпих сутрешната комбинация от кафе на Брайън и литър вода. След това, около 14:00, тъй като бяхме без яйца, направих овесени ядки и смесих с фъстъчено масло, кленов сироп и стафиди. Обикновено бих имал яйца като фитнес момиче на тъжна диета. Овесените ядки са тъжни по различен начин, но аз бях на случаен принцип днес. Винаги, когато имам овесени ядки, имам чувството, че съм пионерка, която прави помия за всички в каруцата. Всички на борда!

Все още бях гладен минути след овесените ядки (смели), така че имах малко чипс Siete (вкус начо-сирене), потопен в хумус от чесън. Беше лоша комбинация, за която веднага съжалих. Обърнах се към Брайън и ми се стори, можеш ли да повярваш, че тези чипове са без зърнени храни, без глутен и палео приятелски, а той беше като,
"… Да, мога."

Предишната вечер бяхме приготвили брауни, така че тогава си нарязах ръба на брауни. По-късно през деня Брайън каза: „Изядохте ли всички краища?“ и аз бях като: "Хм, може би дух го направи." Никога не съм виждал призрак, но се страхувам от тях. Не е ли по-забавно да вярвате, че нещо съществува? Добре, току-що получих докторска степен. в това да бъдеш екзистенциален като дяволите.

Около 20:00 ч. Побеснях и след това осъзнах, че съм гладен. Трескаво сложих малко черен боб в тортила и имах тъжен, мокър тако. По време на карантината научих, че всъщност те продават марката Taco Bell Fire Sauce в хранителния магазин. Поставям толкова много TBFS на моето тако, че някак си го държа в ръка през цялото време, когато ям тако. Брайън и аз се шегуваме, че TBFS е моето „питие“, което да приемам с „храненето“. Забавляваме се! И двамата изпихме още едно тъжно тако с черен боб и споделихме Heineken. Тогава направихме сладка, чувствена любов. JK. Не знам защо сексът през нощта е „нещото." Харесва ми да правя секс около 15:00, но ще го запазя за ДРУГИЯ ми дневник, намигване-намигване. Аз се въртя по този роден дневник, а вие го лапате, болен изрод!

Петък, 24 април
Започнах деня си с кафе на Брайън и литър вода. Цял следобед правех концерт на глас, така че трябваше да ям преди обичайния си прозорец, който беше разстроен. Животът ми е толкова тежък!

Бях нарязал сладки картофи и нахут в тортила с малко кисело мляко върху него, покрито с дневната ми доза сос от огън Taco Bell и сега ще го наричам „лекарството на майката“. Също така смятам, че е важно да включите, че всеки ден в 10:30 сутринта пия противозачатъчните си хапчета, които наричам „бонбоните на кралицата“. Десертни вибрации!

След гласовата ми сесия почувствах някакъв начин (КОЗМИЧЕСКО ДЕПРЕСИРАН) и предложих да направим рулоните с канела от Pillsbury, които бях купил преди две седмици, „в случай на спешност“. Вдишахме всичките пет канелени кифлички за около шест минути, докато стояхме над горещата тава в кухнята, задъхани като зверове, току-що разкъсали жив бозайник на кървави парченца, след като бяха освободени от плен. Сладост! И двамата сме съгласни, че съотношението на обледяване към валцуване е изключено. Трябва да има повече заледяване. Обичам глазурата, защото има добър вкус! Мненията тук са мои.

Същата вечер излязох и направих сос от водка от ScRaTCh, за да го взема с ригатони и печени пилешки гърди. И двамата с Бри имаме болест, при която никога не знаем кога е направено пиле и се страхуваме да не го приготвим достатъчно. Сякаш станах далтонист и изведнъж всичко изглежда розово. Брайън предлага да се обадим на приятеля му Джош - той е готвач, който е на път да отвори нов ресторант, наречен Orso в Лос Анджелис (секси лил карантинен съвет: Той прави пресни тестени изделия и домашен сос всяка седмица). Джош ни казва, че най-добрият начин да разберем дали пилето е приготвено е да го почувстваме с ръцете си ... Сега сте чули всичко. Чрез докосване се разкрива, че сме го прекалили. Тревожността надделява! Храната все още е хит. Имах и два масивни IPA от Berkshire Brewing Company. Само лека вечеря в петък вечер! Очевидно тази нощ в леглото се търкалях от болка от преяждане ... нещо като "Принцесата и граховото зърно", но грахът е вътре в мен и грахът е половин килограм паста и 32 унции. на изключително хмелна бира. Приказка стара като времето!

Събота, 25 април
Чувствах се зле, като помолих Бри отново да ми направи кафе, затова го направих сам. Феминистка победа! Бях буквално толкова сит от вечерята предишната вечер, че не ядох никога повече. JK, но пропуснах закуската/обяда.

Тръгнахме на тричасов поход (двучасов поход, но се изгубихме; вие сте обсебен!). На път за вкъщи, Бри ме погледна с проблясък в очите и аз знаех какво става ... тъй като нашите хранителни стоки почти бяха изчезнали, щяхме да се поглезим за изнасяне за първи път от шест седмици!

Това е диво за мен, защото в Ню Йорк никога не готвя и ям само чрез Seamless.com или Caviar, ако се чувствам милиардер. В Ню Йорк буквално имам ситуация с мини-хладилник в студентски общежития, така че никога не готвя. Дори нямам фризер, така че трябва да купя торба с лед, ако искам да приготвям напитки.

Наистина обичам да готвя, така че беше страхотно да го направя - направихме Marcella Hazan Bolognese и беше наистина забавно да прекараме цял ден в нещо. Никога не бих направил това нормално.

С Бри се почувствахме като спечелени, така че имахме най-декадентското ястие от невероятната пица на Баба Луи в Грейт Барингтън, Масачузетс. Поръчахме салата Dawn's Delight (горгонзола, круши, сушени боровинки, смокини и препечени орехи със смесени зеленчуци и балсамов винегрет) и пица за барбекю пиле (барбекю сос, пиле, червен лук, моцарела, пушена гауда, риган и Пармезан). Имаше малко драма, защото наистина не харесвам синьото сирене (знам, че това е неизискан начин - това е буквално единствената храна, която не харесвам), така че трябваше да го вземем настрани. Но дори и „отстрани“, както казват в бизнеса, все още можех да го помириша и все питах Брай дали краката ми миришат, докато гледахме телевизия („TV“ = Остров на любовта) за няколко часа. Най-накрая беше разкрито, че краката ми всъщност миришат нормално/добре и това сирене миришеше. Толкова съм чувствителен, толкова в тон, толкова лесно да бъда наоколо!

За десерт бяхме взели сладолед от черна малина от Соко Кремерия. Този сладолед не прилича на нищо, което някога е изпитвала малката ви мръсна уста - просто е отвъд! Плюс това, в магазина SoCo имаше най-емблематичната жена, която в разгара на (кажете ми го) пандемия взе проби от поне девет вкуса под маската си. Хаотична кралица.

Неделя, 26 април
Кафе и вода на Брайън, последвани от остатъци от пица и салата за обяд около три. За вечеря имах част от онези остатъци от зеленчуков хаш със сладки картофи, плюс чоризо и ориз и „лекарството на майката“.

Поставих си една от моите карантинни цели да се науча да правя перфектен ориз. Знам, че звучи просто, но е трудно - винаги е крехко или изгорено. Този път наистина го разбрах правилно и получих Нобелова награда за мир (т.е. огромна чаша розе). И двамата с Бри сме имали преживявания извън тялото, след като направихме мащабиране със семействата си, което възлизаше на около четири пълни американски часа, така че имах нужда от повече вино. Всъщност не харесвам вино. Предпочитам бира (предупреждение за момиче!), Но напоследък пия розе с лед. Някак си помислих дали е много студено и напоено, бих искал повече. И бях прав. Това са по-фините неща в живота ...

Понеделник, 27 април
Започна още една вълнуваща седмица в карантина с кафето на Брайън и сутрешния ми литър вода. Към този момент нямахме хранителни стоки - направихме 23 дни, без да отидем до магазина! Епична победа! - затова направих сирене на скара за обяд, което потопих в Frank’s Red Hot, разбира се. Първоначално се чувствах сладък, отново като дете - наричах сиренето на скара „момичешко сирене“, което е очарователно и вярно! Това е моето сирене! Аз съм момиче! Но няколко минути след като довърших сандвича, стомахът ми се почувства като лайна, което беше нещо приятно, защото ми даде нещо конкретно, за което да се оплача, вместо да викам „Какво, по дяволите, става?“ на глас до стената на всеки 14 минути.

Същата вечер случайно се напихме от Негронис, защото гледахме видеоклипа на Стенли Тучи, който прави такъв в Insta. Те бяха изумени, въпреки че ги направихме с определено изтекъл вермут. Почувствах TiPsY след две глътки и след това имах остатъци от боб и ориз за вечеря ... Това е бляскав живот. Планът беше да отида до хранителния магазин на следващия ден, което наистина ме развълнува сега, когато никога не излизаме от къщата.

Искам да направя coq au vin - не изглежда ли това нещо, което трябва да направя? Имам такава безумна, неспециализирана увереност, когато става въпрос за готвене. Точно това ме прави ... мен! XOXO вече ми липсваш.