Как да пусна рокля размер дни. Тази седмица: Клои Роудс разглежда диетата на Монтиняк

диета

Това е диета с нисък гликемичен индекс (GI) за хора, които обичат храната си, и е най-новото предложение от Майкъл Монтиняк - бащата-основател на GI диета.

Тя се основава на два плана за хранене: единият да отслабне, а другият - да го спре. Плановете се вдъхновяват от френската кухня, така че добрата новина е, че всички храни, включени в черния списък с диети за броене на калории - като червено вино, сирене и шоколад - са разрешени.

Методът, който изключва високо GI въглехидрати и наситени мазнини, позволи на Montignac да загуби 35lb само за три месеца.

Примерно меню

Менютата дават две основни опции за хранене: или протеини и мазнини, или въглехидрати с високо съдържание на фибри. Обядът трябва да бъде основното хранене за деня.

Закуска: билков или плодов чай; овесени сладки, гарнирани с обезмаслено сирене; и нарязани ябълки.

Обяд: супа от чери домат и босилек; готварска салата от сирене, шунка, варено яйце, домати и зехтин; и няколко квадрата черен шоколад. Закуска по желание: бадеми и лешници.

Вечеря: зеленчукова супа; диви гъби ramekins с рукола салата; нарязани ябълки с фромаж.

Златното правило на диетата е да ядете възможно най-ниско гликемичния индекс, за да предизвикате загуба на мазнини. Повечето хора с наднормено тегло отделят твърде много инсулин, когато ядат въглехидрати, а натрупаната глюкоза след това се превръща в мазнини. Храните с нисък GI стабилизират количеството инсулин, което се произвежда от панкреаса, което от своя страна подобрява ефективността на вашия метаболизъм, за да ви позволи да поддържате загубата на тегло. Монтиняк също вярва, че диетата е успешна, защото ви позволява да ядете храните, които обичате, така че тя е устойчива - дори и през Коледа.

Понастоящем има множество научни доказателства в подкрепа на метода с нисък ГИ. Клер Уилямсън, учен по хранене от Британската фондация за хранене, казва, че има доказани предимства при спазването на основните принципи на тази диета. „Проучванията показват, че яденето на храни с нисък GI може да има ползи за здравето - особено за диабетици или хора с инсулиноустойчиви синдроми“, казва тя.

"Това може също да намали риска здравите хора да развият диабет и други заболявания. Въпреки че все още не е ясно дали това е пряк резултат от рейтинга на GI, или други фактори като високото съдържание на фибри, или факта, че много от тези храни също са нискокалорични.

„Много храни с нисък ГИ са тези, които свързваме със здравословна диета по други причини, като зеленчуци и пълнозърнести храни.

"Винаги бихме препоръчали на хората да включват добри количества от тези храни в диетата си."

Уилямсън предупреждава, че спазването на диета с нисък GI може да бъде доста трудно - тъй като изчисляването на съдържанието на GI в храната е по-сложно, отколкото изглежда, но казва, че дългосрочната устойчивост на диетата я прави доста разумна. „Подкрепям всяка диета, която насърчава здравословното хранене, но позволява умерена наслада от храните, които харесвате“, казва тя.