Chipotle Brisket със сладки картофи
(гласове)
Категория: Предястие
Описание: Изглежда, че всяка течност може да замести бирата и всеки друг вид храна или брашно за царевичното брашно. Обикновено просто търкам сладки картофи, вместо да ги беля.
Обща приложимост:
Chipotle Brisket със сладки картофи | |||||||
Зелено: рецептата съдържа само неутрални или полезни съставки за този тип. Жълто: рецептата съдържа вторична избягваща съставка, която може да бъде заместена от по-разрешена. Портокал: съдържа избягване в основната съставка. |
Списък на съставките:
- 1 чаша бира (може би само телешки бульон?)
- 2 супени лъжици жълта царевична каша (ленено брашно може би?) [Оризово брашно]
- 2 чаени лъжички смлян кимион
- 2 чаени лъжички сушен риган
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1 чаена лъжичка морска сол
- 1 чипотъл чили, консервиран в сос адобо, посевен и смлян
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 супена лъжица чист прах от анчо чили
- 1 (4 паунда) телешко гърди, изрязано от повърхностни мазнини
- 3-1/2 килограма сладки картофи, обелени и нарязани на 3 инчови парчета
Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
Сладък картоф | A | Б. | Б. | Б. | н | Б. | н | Б. |
Говеждо месо | A | н | Б. | A | A | н | Б. | A |
Чушки, чили, халапено | A | Б. | Б. | A | A | н | Б. | A |
Чили на прах | A | н | н | н | н | н | н | н |
Анализ на вариациите и заместванията:
Тази категория съставки съдържа възможни заместители, които могат да позволят на различни кръвни групи да използват рецептата или съставки, които изобщо могат да останат извън рецептата.
Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
Риган | н | н | н | Б. | н | Б. | Б. | Б. |
Морска сол | н | н | н | н | н | н | н | н |
Царевично брашно, хомини, полента | н | A | A | A | A | A | A | A |
Бира | A | н | A | н | н | н | A | A |
Кимион | н | н | н | н | н | н | н | н |
Канела | н | A | н | н | н | A | A | н |
Оризово брашно, бяло | н | н | н | н | н | н | н | Б. |
Чесън | Б. | н | Б. | Б. | н | Б. | Б. | Б. |