Бележка на редактора: Предоставяйки място на общността да споделя опит от реалния живот, надяваме се да намерите вдъхновение и нови начини за мислене за управление. Препоръчваме ви да се обърнете към тези предложения, както бихте направили бюфет - прегледайте опциите, може би опитайте няколко нови неща и се върнете за това, което работи най-добре за вас. Добър апетит! Разгледайте нашата библиотека с ресурси за Храна.

Какво представлява диетата с гликемичен индекс?

Диетата с гликемичен индекс е създадена, за да помогне на хората с диабет да контролират нивата на кръвната си захар. Диетата се фокусира върху въглехидратите, като целта е да се ядат храни, които произвеждат стабилно покачване на кръвната захар, вместо скока в кръвната захар, създаден от яденето на храни, които бързо се усвояват. Поради високото съдържание на фибри в повечето храни с гликемичен индекс, тези, които спазват диетата, често се чувстват по-сити и са в състояние да отслабнат, без да изпитват глад.

Храните на диета с гликемичен индекс се оценяват по скала от 0 до 100 въз основа на това колко повишават нивото на кръвната Ви захар.

  • Храни с висок ГИ (с оценки 70 или по-високи) включват бял ориз, бял хляб, гевреци, бели гевреци, картофи с бяло печене, бисквити, подсладени захарни напитки и (изненадващо) диня!
  • Храни със среден ГИ (с оценки от 56-69) включват банани, грозде, спагети, сладолед, стафиди и царевица.
  • Храни с нисък ГИ (с оценки от 55 и по-малко) включват овесени ядки, фъстъци, грах, моркови, боб, хумус, обезмаслено мляко и повечето плодове.

Какво е гликемично натоварване (GL)?

Въпреки че повечето нишестета имат висок гликемичен индекс (GI), яденето на малка порция ще доведе до относително лек гликемичен отговор. Това е така, защото отговорът ви зависи от вида, както и от количеството въглехидрати, които се консумират. Можете да контролирате гликемичния отговор, като ограничите порцията си въглехидрати и/или като консумирате храни с нисък ГИ.

Когато се храните според диетата с гликемичен индекс, вие се опитвате да ядете повече храни в категорията с нисък ГИ и по-малко в групата с висок ГИ. Ето списък на често срещаните храни и техния GI (гликемичен индекс), както и GL (гликемичен товар) от SELFnutritionData.com:

индекс

Какви са потенциалните ползи за тези с диабет тип 1?

Изследвания на пациенти с T1D установяват, че заместването на въглехидратите с висок гликемичен индекс с въглехидрати с нисък гликемичен индекс подобрява контрола на кръвната захар и намалява хипогликемичните епизоди. В резултат на това всички големи диабетни организации (включително Американската диабетна асоциация, Канадската диабетна асоциация и Диабет Великобритания) съветват хората с диабет - както тип 1, така и тип 2 - да използват гликемичния индекс като начин за здравословно управление на своите състояние.

В допълнение, диетата с гликемичен индекс също е свързана с намаляване на различни хронични заболявания, включително сърдечни заболявания.

Какви са потенциалните рискове?

Диетата с гликемичен индекс може да обърка, тъй като някои здравословни храни имат много по-висока гликемична стойност от нездравословните храни. В допълнение, гликемичният индекс не отчита типичния размер на консумираните храни, което може да затрудни използването му.

Ами диетата с гликемичен индекс и диабет тип 2?

Съществуващите данни сочат, че заместването на въглехидрати с по-висок гликемичен индекс с въглехидрати с по-нисък гликемичен индекс намалява риска от развитие на диабет тип 2. В допълнение - точно както при тези с T1D - диетата с гликемичен индекс може да помогне на тези с T2D да управляват по-лесно нивата на кръвната захар.