Фибрите в храната осигуряват грубите или насипни вещества, които стимулират червата. Обикновено се препоръчва да консумирате поне 28 грама диетични фибри на ден, за да насърчите доброто здраве на червата. Основните източници на диетични фибри са плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, семена и сушен боб.

съдържание

Въпреки това, често срещан страничен ефект от радиационното лечение и много химиотерапии е диарията. Ако имате диария, свързана с лечението, трябва да спазвате диета с ниско съдържание на фибри и да ограничите приема на диетични фибри до около 10 грама на ден. Диетата с ниско съдържание на фибри се понася по-добре с диария, защото няма да стимулира толкова много червата и ще бъде по-лесно смилаема.

Food Group

Храни с високо съдържание на фибри, които да избягвате

Храни с ниско съдържание на фибри ДОЗВОЛЕНИ

Варени плодове без кожа и семена

Плодови сокове без пулп

Броколи, брюкселско зеле, зеле, карфиол, царевица, грах, чушки, репички и спанак

Зеленчуци, които не са в списъка за избягване. Най-добре поносими: аспержи, зелен фасул, моркови и летни тикви

Обелете, насадете и варете зеленчуците, докато омекнат

Пълна пшеница и пълнозърнести храни

Напукана пшеница и табули

Всеки хляб със сушени плодове или ядки

Хлябни изделия, направени с рафинирано бяло брашно

Изберете продукти, които имат по-малко от 2 грама фибри на порция

Паста/юфка се правят с рафинирано брашно

Питки с бял ориз

Гранола и мюсли

Всяка зърнена култура със сушени плодове или ядки

Студени зърнени храни - оризови хрупкави, царевични люспи, Cheerios, Special K, Golden Grahams, ориз и царевичен Chex

Горещи зърнени култури - овесени ядки, сметана от ориз, сметана от пшеница, фарина и грис

Изберете зърнени храни, които имат по-малко от 2 грама фибри на порция

Цели ядки и натрошени ядки

Гладки ядки

Сушен боб и бобови растения

Леща, боб Лима, нахут, боб и черен боб и др.

Месо, птици, риба и яйца

Мляко и млечни продукти

Позволено, освен ако не понася непоносимост към лактоза

Всички храни, които съдържат царевица (включително пуканки и тортила чипс), семена, ядки, кокос или сушени плодове

Етикетите на храните съдържат грамове фибри

За да разберете колко фибри има в порция храна, използвайте етикетите на храните. Потърсете „Диетични фибри“ в списъка с хранителни вещества. Изберете храни, които имат 2 грама или по-малко диетични фибри на порция.

Разтворими фибри

Разтворимите фибри са вид фибри, които се намират в някои храни. Разтворимите фибри абсорбират течността и могат да помогнат за облекчаване на диарията. Храните с високо съдържание на разтворими фибри включват:

  • Плодове: ябълков сос, банани (узрели), консервирани плодове, портокал и грейпфрут
  • Зеленчуци: Варени картофи
  • Хляб и тестени изделия: бял ориз (вижте рецептата за конгее супа по-долу), тапиока, перлен ечемик и продукти, приготвени с бяло брашно
  • Зърнени култури: Овесени ядки, сметана от ориз, сметана от пшеница и фарина

Други храни, които могат да допринесат за диария

  • Мазни, мазни и пържени храни
  • Пикантни и силно подправени храни
  • Кофеинирани храни и напитки, напр. кафе, чай и шоколад
  • Мляко и напитки на млечна основа
  • Избягвайте дъвките, както и бонбони без захар и венци, които съдържат захарни алкохоли като сорбитол или манитол

Храните се понасят най-добре, когато диарията е тежка

Яжте меки и лесно смилаеми храни като пиле, риба, яйца, пудинги, картофено пюре, юфка, ориз, кисело мляко, извара, пшеничен крем, фарина, гладко фъстъчено масло, бял хляб, банани, ябълково пюре, консервирани плодове и добре варени зеленчуци. Яденето на 5 до 6 малки хранения/леки закуски през деня често се понася по-добре от яденето на 3 големи хранения.

Congee Soup - китайска оризова супа

¾ чаша бял или суши ориз
2 ½ чаши пилешки или зеленчуков бульон
Сол на вкус
Комбинирайте ориза и бульона в тенджера и оставете да заври. Намалете котлона и наполовина покрийте тенджерата. Гответе при леко кипене. Разбърквайте от време на време и изстъргвайте дъното, за да предотвратите залепването на ориза. Оставете да къкри 1 ½ до 2 часа. Варете, докато зърната се спукат и станат плътни - консистенция на овесени ядки. Подправете със сол за вкус. Може да овкуси по желание напр. джинджифил, соев сос или сусамово масло.

Примерно меню

Това е примерен план за хранене, който трябва да следвате, ако имате диария. Той е с ниско съдържание на диетични фибри и с високо съдържание на разтворими фибри.

Закуска

Обяд

Вечеря

6 унции портокалов сок (без пулпа)

1 чаша ориз зърнени храни

1 среден банан

1 чаша супа от пилешки ориз

3 унции нарязани пуешки гърди

2 филийки бял хляб

1 ч. Л. Майонеза

1/2 чаша бял ориз

1/2 чаша аспержи

1/2 чаша плодово сорбет

Лека закуска

Лека закуска

Лека закуска

1 филия препечен хляб от бял хляб

1 супена лъжица фъстъци

2 оризови бисквити

1/2 чаша ябълково пюре

1 чаша ванилово кисело мляко

Хранителни вещества

  • Калории 1946
  • Протеин 101 gm
  • Мазнини 54 gm
  • Диетични фибри 10 gm