Медицински експерт на статията

Диетата с повишена пикочна киселина е цялостна, балансирана диета, която ви позволява да нормализирате нивото на пикочната киселина в организма. Нека да разгледаме хранителните навици с повишена пикочна киселина, забранени и разрешени храни, както и грубо меню за седмицата.

киселина

Пикочната киселина е метаболитен продукт, който се образува в резултат на метаболизма на пурините. Ако в кръвта има много пикочна киселина (над нормата), това означава, че голямо количество пурини постъпват в тялото с храната или те се превръщат твърде интензивно в метаболит, или процесът на отделяне на пикочна киселина е нарушен. Преди да продължи с лечението на тази патология, лекарят, на първо място, ще прегледа диетата на пациента и ще направи корекции.

подагра може да възникне поради повишено съдържание на пикочна киселина в организма. Пикочната киселина превръща солта в кристали със заострени ръбове. Солите се отлагат в тъканите и ставите, доставяйки силна болка при движение и болезнени атаки. При много хора повишената пикочна киселина се появява в резултат на наследствено предразположение. Диетата с повишена пикочна киселина е чудесен начин за понижаване на нейното ниво с минимален дискомфорт за тялото. В допълнение към диетата на пациентите се предписва комплекс от лекарства, които допринасят за нормализирането на подагра.

Диета с повишена пикочна киселина ще има през целия живот, тъй като болестта може да се повтори. Терапевт или уролог може да създаде меню и да вземе продуктите, но преди това пациентът трябва да премине набор от тестове, които ще му помогнат да създаде правилна и ефективна диета за терапевтични цели.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Храна с повишена пикочна киселина

Храната с повишена пикочна киселина трябва да бъде балансирана и диетична. Първото нещо, което трябва да направите, е да изоставите месните бульони. Разрешено е само постно месо и само варено, но не повече от три пъти седмично. Строго е забранено мазни храни, мариновани, пушени и пържени храни. Не би било излишно да откажете или да сведете до минимум количеството консумирана сол и да спазвате режима на пиене (1,5-2 литра вода на ден).

От напитките трябва да се обърне специално внимание на минералната вода, тъй като тя помага за отстраняване на пикочната киселина от тялото. От алкохолни напитки разрешено малко количество водка. В допълнение към диетата на пациента се предписва комплекс от физиотерапевтични процедури и плазмафереза. Това позволява кръвта да бъде почистена от излишната пикочна киселина и солите, които е отложила. Категорично е забранено да седнете на нискокалорични диети или да гладувате. Тъй като това ще доведе до обостряне на заболяването и ще увеличи нивото на пикочната киселина до максималната оценка.

Важно е да запомните, че трябва да ядете често. Диетата трябва да се основава на храни с ниско съдържание на пурини. Не е излишно спазването на постните дни на ферментирали млечни продукти или зеленчуково и плодово хранене. Алтернативните методи за лечение препоръчват използването на сок от моркови и целина, тъй като те допринасят за отстраняването на пикочната киселина от тялото. Това се отнася и за инфузия на ленени семена, инфузия върху брезови пъпки или червена боровинка. Всички тези хранителни трикове ви позволяват да ускорите метаболитния процес в организма и да премахнете пикочната киселина.

[8], [9]

Каква диета с повишена пикочна киселина?

Приемливо ниво на пикочна киселина в кръвта е:

  • в женското тяло - 0,15-0,45 mmol/l (6 mg/dL);
  • в мъжкото тяло - 0,18-0,53 mmol/l (7 mg/dL).

Ако откритите стойности надвишават нормата, тогава има опасност киселината да попадне в твърда форма и натрупвания на образувалите се кристали в различни системи и органи. Това се случва при злоупотреба с алкохол, умишлени диетични ограничения, постоянна употреба на диуретици, недохранване с преобладаващо използване на сладки и мазни храни.

Диетата с увеличаване на пикочната киселина в кръвта може значително да подобри състоянието на пациента, както и да намали дозата на лекарствата, предписани за заболяването. Ако пациент с повишено количество пикочна киселина развие подагра, хронична патология, свързана с разпадането на метаболитните процеси на пикочната киселина, тогава ще е необходимо да се придържа към новите принципи на хранене за цял живот.

Помислете по-подробно каква трябва да бъде диета с повишена пикочна киселина.

За да се намали нивото на пикочна киселина, се назначава таблица за лечение, която е близка до таблица № 6. С тенденция към затлъстяване се препоръчва таблица за лечение № 6д с намалено дневно съдържание на калории.

Примерно меню с повишена пикочна киселина

Спазването на правилата за хранене и примерното меню с високо съдържание на пикочна киселина ще помогне за нормализиране на състоянието на тялото. Нека разгледаме терапевтична диета за един ден, която се препоръчва да се спазва през цялата седмица.

  • Чаша мляко или някаква ферментирала млечна напитка.
  • Крутони, пържени в зехтин или трици.

  • Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.
  • Ябълка или няколко резенчета портокал.

  • Варен ориз с пресни зеленчуци или салата.
  • Нискомаслено варено месо.
  • Плодове.

  • Чай или сок.
  • Някои галетни бисквитки.

  • Пюре от моркови или тиква.
  • Пържени яйца върху зехтин.
  • Кисело мляко.

За намаляване на нивото и отстраняване на пикочната киселина от тялото ще помогнат инфузии и отвари от формулировката на алтернативната медицина.

  • Листата от боровинки залейте с вряла вода и ги оставете за 30-40 минути. Инфузия се препоръчва да се използва супена лъжица преди всяко хранене.
  • Отварата от брезови листа, напоена с вряща вода, е друго полезно средство за повишена пикочна киселина. Бульон да се приема по 50 грама по време на хранене.

Предлагаме на вашето внимание седмична версия на примерно диетично меню с повишена пикочна киселина.

Аз ден

  • Закуска: слабо сварено кафе със сметана, сушени крутони с портокалово сладко.
  • Снек: кисело мляко.
  • Обяд: зелева супа с прясно зеле, пържени картофи, слаб чай.
  • Време за чай: чаша мляко, сухар.
  • Вечеря: задушени тиквички с моркови, бъркани яйца, кефир.

[10], [11], [12]

II ден

  • Закуска: чай с лимон, чийзкейкове.
  • Снек: банан.
  • Обяд: картофена супа, вегетариански зелеви кифли, желе от овесени ядки.
  • Обяд: плодова салата.
  • Вечеря: салата, сандвич със сирене, компот от сушени плодове.

[13], [14]

III ден

  • Закуска: извара със заквасена сметана и сушени плодове, чай от шипка.
  • Снек: ябълка.
  • Обяд: млечна супа, ечемичена гарнитура с парче варени гърди, сок от касис.
  • Обяд: ryazhenka, бисквити със сладко от кайсии.
  • Вечеря: зеленчукова яхния, компот.

[15]

IV ден

  • Закуска: бъркани яйца с билки, хляб Бородино, чаша портокалов сок.
  • Снек: шепа ядки.
  • Обяд: окрошка, оризово гювече, плодово желе.
  • Обяд: плодова салата.
  • Вечеря: картофи, пълнени със зеленчуци, зелен чай.

[16], [17], [18], [19], [20], [21], [22], [23], [24]

V ден

  • Закуска: варено яйце, палачинки с извара, чай с мляко.
  • Снек: оранжев.
  • Обяд: супа от фиде, вертеп, картофено гювече, компот.
  • Снек: плодов мус.
  • Вечеря: морковени банички със заквасена сметана, чаша ryazhenka.

VI ден

  • Закуска: овесени ядки с мляко, прясно изцеден сок от моркови.
  • Снек: Печена ябълка с извара.
  • Обяд: елда супа, варено рибно филе с картофено пюре, билков чай.
  • Обяд: извара с мед.
  • Вечеря: зеленчукова салата, нарязване на сирене, компот.

VII ден

  • Закуска: палачинки от тъмно брашно със сладко, чай с мляко.
  • Снек: грейпфрут.
  • Обяд: вегетариански борш, картофени крокети със сметанов сос със зеленчуци, чай с лимон.
  • Снек: круша.
  • Вечеря: мързеливи кнедли с извара, желе.

Между храненията се препоръчва да изпиете чаша вода, тя може да бъде алкална газирана. За през нощта - чаша кефир, неподсладено кисело мляко или мляко.

Диетични рецепти за повишена пикочна киселина

[25], [26], [27]

Вегетариански зелеви кифлички

Състав: бяло зеле, 150 грама ориз, 2 моркова, 200 грама сирене адиге, 50-70 грама ядки, копър, 30 грама масло, сол, дафинов лист, малко стафиди, доматен сос (или смлени домати).

Зелето без дръжката се потапя в подсолена вряща вода и се вари средно 5 минути (в зависимост от степента на зрялост на зелето). Свалете от огъня, отстранете от вряща вода, охладете, отстранете листата. Отрязваме плътни ивици от листа (не ги изхвърляме). Гответе осолен ориз. Настържете морковите, нарежете сиренето на малки кубчета, нарежете ядки. Нарязани зелеви ивици и неизползвани ситно нарязани листа.

Сложете ядки и моркови в тиган с горещо слънчогледово олио. След няколко минути закаляване добавете сирене. След 4 минути също изпращаме ситно нарязано зеле, сол и разбъркваме. След това добавете варен ориз и нарязан копър, отстранете от огъня. Към пълнежа добавете измити стафиди, омесете. Започваме зелеви листа.

Поставете няколко парчета масло в тенджера, сложете зелевите кифлички (зашийте надолу), залейте доматен сос и сложете малко дафинов лист. Изчакваме кипене, покриваме с капак и намаляваме огъня до минимум. Задушете 45-60 минути (зависи от сорта и старостта на зелето и размера на зелевите кифлички).

По желание към плънката могат да се добавят лук, чесън, патладжани и др.

Тиквена картофена яхния

Компоненти на ястието: картофи 2 бр., Тиква 200-300 г, моркови 1 бр., Сол, листа магданоз, зехтин.

Картофите и тиквите се обелват и нарязват на произволен куб. Пържете в растително масло в тиган без капак, като разбърквате от време на време. Нарежете на случаен принцип моркова, добавете към картофите. Пържете на слаб огън за 10 минути. Посолете, добавете магданоз, проверете картофите за готовност. Ако сте готови - можете да сервирате. Просто и вкусно.

[28], [29], [30]

Зеленчуци на скара

Състав: патладжан 2 бр., Български пипер 2 бр., Домати 2 бр., Лук Ялта 2 бр., Чесън 2 карамфил, листа мащерка, кориандър и магданоз, растително масло.

Запържете патладжаните и скараните кръгчета или ивици на скара, докато омекнат. Бланширайте доматите, накълцайте заедно с лука, смесете с патладжани и чушки. Напълнете с дресинг: смесете слънчогледово олио със счукан чесън, ситно нарязани зеленчуци и сол. Приятен апетит!

[31]

Котлети от елда

Състав на ястието: 150 г елда крупа, среден лук 1 бр., 3 чаши брашно (200 мл), сол на вкус, 1 яйце (сурово), галета, растително масло.

Сварете елда, нарязайте на ситно лука и запържете, добавете към варената елда. Налейте там брашно и сол. Омесете. Охладете сместа и добавете яйцето, разбъркайте отново. Оформяме котлети, овалваме в галета и пържим. Приятен апетит!

[32]

Какви храни мога да ям?

Какви храни можете да ядете с повишена пикочна киселина - въпрос, който интересува хората, които са се сблъскали за първи път с това заболяване. В диетата трябва да има много млечни продукти, нискомаслени сортове птици, месо и риба, но само във варена форма. Също така се препоръчва използването на ястия с яйца, но не повече от две на ден. Диета със зърнени храни с малко добавяне на зеленчуци и масло ще бъде полезна.

Що се отнася до продуктите от брашно, диетата с повишена пикочна киселина ви позволява да използвате смлени трици, пшеничен и ръжен хляб, но в малки количества. Зеленчуци и ястия от тях могат да се ядат в неограничени количества. Полезни ще бъдат зеленчуковите супи. От десерти можете да ядете плодове, сушени плодове, млечни продукти, компоти от горски плодове и желе. Що се отнася до напитките, предпочитание трябва да се дава на сокове, кафе с мляко, билкови отвари, компоти, зелен чай. Предлагаме ви малък списък с храни, които могат да се консумират със здравословна диета:

  • Морски дарове, заешко месо, пиле, пуйка, риба.
  • Яйца, мляко, ферментирали млечни напитки.
  • В малко количество тестени изделия и зърнени храни.
  • Всички зеленчуци, под всякаква форма и количество.
  • Сладко, мед, сушени плодове (стафидите са забранени), ядки.
  • Сокове (плодови и зеленчукови), чайове, отвари, компоти, инфузии, минерални води, малко минерализирани (алкални) води.
  • Ябълки, цитрусови плодове, плодове (малината е забранена) и всякакви други плодове.
  • Масло (слънчогледово, ленено семе, сусам, маслина).
  • Сладки: плодови мусове и кремове, мармалад, желета, кисели, мед, сладко и конфитюри.
  • Сос и сосове: само растително или кисело мляко.
  • Подправки: ванилия, канела, лимонов сок, дафинов лист.
  • Зелените: магданоз, копър, кориандър.
  • Течности: слаб чай, пресни сокове, мляко, чай от шипка, компоти.

Какви храни не може да се яде?

Ако се занимавате с изготвяне на диета за намаляване на нивото на пикочна киселина в организма, ще бъде полезно да знаете кои храни не можете да ядете. На първо място е необходимо да откажете колбаси, черен дроб, пушена или пържена риба, както и рибни консерви и месо. Не можете да ядете месен бульон, кисели краставички и люти сосове.

Силни алкохолни напитки и чайове - забранено е употребата по време на диета с високо съдържание на пикочна киселина. Кифла и сладкиши бутер тесто също не могат да се ядат. Внимавайте с използването на гъбени ястия, киселец и карфиол (ако е възможно, да се откажат от тези зеленчуци). В допълнение към правилата на властта трябва да прекарате гладни дни. През тези дни можете да консумирате мляко, плодове и зеленчуци. Просто кажете какви храни е забранено да използвате може само диетолог или лекар.

Отзиви за диета с повишена пикочна киселина

По-голямата част от пациентите съобщават за значително подобрение с правилна хранителна корекция. Страдащите от подагра твърдят, че поради промени в храненето, рецидивите на болестта са станали по-малко интензивни и се появяват по-рядко, а нуждата от лекарства намалява.

За съжаление подаграта не може да бъде излекувана за постоянно. Самият пациент обаче може да контролира хода на заболяването, като намалява броя и интензивността на атаките, както и намалява съдържанието на пикочна киселина в кръвния поток. За да се нормализира количеството на крайния продукт на пуриновите процеси в кръвната диета трябва да бъде правилно балансиран. В никакъв случай не се препоръчва да се допуска както преяждане, така и гладуване, но дните на гладно са добре дошли:

  • разтоварване на млечни продукти (1,5 литра кефир, или мляко, или нискомаслена ржаженка на ден; можете да комбинирате 1 л кефир или мляко и 300-400 г нискомаслена извара);
  • разтоварване на зеленчуци (1,5 кг краставици на ден или други разрешени зеленчуци);
  • разтоварване на плодове (1,5 кг плодове, за предпочитане цитрусови плодове или ябълки, на ден);
  • гладен ден на дини.

Практиката показва, че диетата с повишена пикочна киселина е основното условие за успешна борба с патологията. Прегледайте диетата си и ще забравите за болестта за дълго време, а също така ще спасите бъбреците си от усложненията на подаграта.

Диетата с повишена пикочна киселина е лесен и достъпен начин за нормализиране на тялото. Спазването на диетата и правилата за правилно хранене в комбинация с лекарства и физиотерапия е гаранцията за здравето.

[33], [34], [35], [36], [37], [38], [39]