Гастроентерологът рядко говори за диетата на болестта на Crohn - ако имате късмет, те могат да отбележат „яжте това, което се съгласи с вас“, докато подписват поредното зареждане с рецепта за противовъзпалителни лекарства или автоимунни супресори. Намирането на това, което е съгласно с вас, не е лесно - изисква постоянно тестване, проследяване и настройка.

crohn

Палео диетата е проста - яжте цели храни, които хората са еволюирали, като ядат повече от стотици хиляди години. Това звучи много разумно, защото храните, които са били здравословни и подхранващи тогава, вероятно все още са толкова приятни и днес. Зърната са сравнително нова храна, въведена в човешката диета само преди 10 000 години, така че храносмилателните ни системи не са имали достатъчно време да се справят и да се развият с тези промени, плюс тежко преработените храни в наши дни. Междувременно има доказателства, че хората готвят с огън от 800 000 години, така че месо на скара, зеленчуци и гъби са сред най-приятните неща, които бихме могли да ядем.

Палео диета за болестта на Crohn

Това е основната идея зад палео диетата и защо това звучи като практически съвет: яжте същите основни храни, които отглеждат и поддържат човечеството в продължение на стотици хиляди години:

  • месо и риба (хранени с трева, пасища)
  • зеленчуци
  • плодове
  • ядки

Нямаше зърнени храни, бобови растения, млечни продукти, сол, захар или преработени масла. Изследването на човешките изкопаеми разкрива промяна, настъпила преди около 10 000 години: общата костна плътност е спаднала и ние започнахме да развиваме имунни заболявания точно както започнахме да ядем зърнени култури.

Начини за започване и палео

  1. Почистете кухнята - изхвърлете лошите храни от килера и хладилника
  2. Направете седмичен план за хранене - изпробвайте нашия инструмент за хранене Paleo, за да помогнете за генерирането на идеи за храна и храна
  3. Отидете да се запасите с ядки и плодове - насладете се на голямо разнообразие от тези здравословни закуски
  4. Започнете с основите като пържене и супи - пилешката супа и запържените зеленчуци/говеждо месо са основни продукти, които можете да варирате за цял живот
  5. Гответе и овладявайте една съставка на месец - опознайте наистина добре една-единствена храна и опитайте различни начини да я приготвите
  6. Регистрирайте се за нашия бюлетин - Ще изпращам редки актуализации за нови уеб инструменти и статии, които публикувам тук

Присъединете се към нашия имейл бюлетин на Crohn

Регистрирайте се за съвети за започване на палео диета и друга полезна информация на Crohn, която намирам по пътя; няма спам!