Написано от Емили Лунардо
| -> Диети | -> Публикувано на 28 юни 2016 г.

ядене

Гастрит е възпаление на стомашната лигавица, причинено главно от бактерии H.pylori (въпреки че може да има и други причини). В зависимост от типичната ви диета, гастритът ви може да се подобри или да се влоши или дори да премине към язва на стомаха. Ето защо спазването на гастритна диета е толкова важно, за да сте сигурни, че състоянието ви се подобрява, а не влошава.

Симптоми на гастрит включват подуване на корема, чувство за ситост и болка. За да намалите симптомите си, ще искате да спазвате гастритна диета, а също така да сте наясно с храните, които могат да влошат състоянието ви. По-долу са посочени храните, на които да се наслаждавате заедно с храните, които трябва да избягвате, когато лекувате и живеете с гастрит.

Диета при гастрит: Храни за ограничаване или избягване

Всеки човек, засегнат от гастрит, ще реагира по различен начин на храни, така че не всички храни от списъка по-долу може да се отнасят за вас. Струва си обаче да опитате да ограничите или избягвате тези елементи, тъй като може да получите подобрения в състоянието си.

Най-общо казано, пикантни храни, храни с високо съдържание на мазнини, шоколад и подправки дразнят стомаха и често предизвикват симптомите на гастрит. Ето списък на храните, които трябва да ограничите или избягвате, ако живеете с гастрит.

Диета при гастрит: Храни за ядене

Храни с високо съдържание на антиоксиданти: Хранителни продукти с високо съдържание на витамин С, витамин А и флавоноиди са показани в предишни изследвания, за да помогнат за намаляване на възпалението на стомаха и да намалят риска от храносмилателни разстройства. Най-добрите източници на антиоксиданти са пресните плодове и зеленчуци с ярки цветове. Според изследователи от Медицинския център на Университета в Мериленд пресните плодове, билки/подправки и зеленчуци, които са особено полезни при гастрит, включват лук, чесън, тиква, чушки, листни зеленчуци, артишок, аспержи, целина, копър, морски зеленчуци, джинджифил, куркума, кръстоцветни зеленчуци, плодове, ябълки и боровинки.

Пробиотични храни: Те включват култивирани зеленчуци, комбуча, кисело мляко и кефир, които имат множество полезни ефекти върху почти всеки аспект на тялото. Пробиотиците спомагат за намаляване на възпалението, регулират движението на червата и контролират реакциите към хранителни алергии. Пробиотични бактерии като Lactobacillus bulgaricus може дори да бъде в състояние да регулира колко стомашна киселина се произвежда, ефективно намалявайки симптомите на гастрит.

Сладник, копър или анасон: Традиционно народно лекарство за редица различни видове храносмилателни оплаквания. Коренът от женско биле съдържа съединение, наречено глициризин, което е известно със своите успокояващи ефекти върху стомаха и укрепващи способности в стомашно-чревния тракт. Установено е, че допълнителните ефекти на глициризин включват противовъзпалителни, антидиабетни, антиоксидантни, противотуморни, антимикробни и антивирусни свойства.

Храни с високо съдържание на фибри: Фибрите се оказаха полезни за намаляване на гастрит и други храносмилателни разстройства. Предишно проучване, направено в Харвардското училище за обществено здраве, установи, че диетите с високо съдържание на фибри са свързани с намален риск от развитие на язва на стомаха с до 60 процента. Великите източници на фибри включват ядки като бадеми, семена като чиа или лен, накиснати бобови растения/боб и покълнали пълнозърнести храни.

Здравословни мазнини и протеини: Големите източници включват месо, хранено с трева, уловена дива риба, яйца без клетки или птици, отглеждани на пасища. Здравословните мазнини и протеини могат да помогнат за възстановяването на чревната стена и да намалят симптомите, подобни на възпаление. Рибите, като сьомга или сардини, също са чудесен източник на омега-3, които допълнително могат да задържат възпалението и да са от полза за страдащите от гастрит. Други здравословни мазнини включват кокосово или зехтин, авокадо, масло, хранено с трева, и гхи.

Други съображения за диета при гастрит

В допълнение към избягването на задействащи храни и консумирането на продукти, подходящи за гастрит, има и други съображения, които трябва да имате предвид, когато се занимавате с гастрит. Например, трябва да избягвате да ядете храна преди лягане. Вместо да ядете няколко големи ястия, трябва по-често да консумирате по-малки.

Промените в начина на живот могат да помогнат и на гастрита ви, като отказване от тютюнопушенето, намаляване на стреса, ограничаване или избягване на нестероидни противовъзпалителни лекарства (НСПВС), намаляване на риска от H.pylori чрез практикуване на правилна хигиена и безопасни техники за приготвяне на храна и изрязване на дъвка тъй като увеличава секрецията на стомашна киселина. Тези фактори могат да влошат състоянието ви и да подтикнат гастрита да прогресира до язва.

Диета за гастрит

Ето диетичен план, който ще ви помогне да структурирате ежедневните си ястия.

Напитки: Пийте шест до осем чаши вода дневно и се пазете от гореспоменатите напитки, които могат да предизвикат допълнително дразнене.

Хляб и нишесте: Можете да консумирате шест до 10 порции от следните хлябове и нишесте:

  • 1/2 чаша варени макарони, юфка или макарони
  • 1/2 чаша варен ориз или сметана от ориз
  • 1/2 чаша сметана от пшеница или овесени ядки
  • 3/4 чаша суха зърнена култура
  • 1/2 чаша картофено пюре
  • 1 средно руло или кок
  • 1 филийка хляб
  • 6 солени крекери
  • ½ чаша варени тестени изделия
  • ½ чаша варен ориз
  • ½ чаша сметана от пшеница или овесени ядки
  • ¾ чаша суха зърнена култура
  • ½ чаша картофено пюре
  • 1 средно руло или кок
  • 1 филия хляб
  • 6 солени крекери

Плодове: Консумирайте две до четири порции от следните плодове:

  • 1 средна ябълка, круша, праскова или портокал
  • ½ чаша ябълково пюре или консервирани плодове
  • 15 грозде
  • 1 киви
  • 1 ¼ чаша пъпеш или плодове
  • ½ чаша меки сокове
  • 1 малък банан

Зеленчуци: Консумирайте две до четири порции от списъка по-долу:

  • ½ чаша варени зеленчуци
  • 1 чаша пресни зеленчуци
  • 2 чаши зелена салата

Месо или заместители на месо: Яжте две до четири порции от списъка по-долу:

  • 1 чаша гювеч от одобрени храни
  • ½ чаша извара с ниско съдържание на мазнини
  • 2 супени лъжици фъстъчено масло
  • 2 унции полутвърдо сирене с ниско съдържание на мазнини
  • 2 бъркани или меко сварени яйца
  • 2 до 3 унции крехко месо, риба, морски дарове, пуйка или пиле
  • 3 унции тофу

Мляко и млечни продукти: Яжте две до три порции от списъка по-долу:

  • ½ чаша крем или пудинг
  • ½ чаша сладолед с ниско съдържание на мазнини или мляко с лед
  • 1 чаша нискомаслено мляко или млечна напитка
  • 1 чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини

Супи: Яжте до три порции една чаша бульон или бульон.

Мазнини: Консумирайте две до четири порции от списъка по-долу:

  • 1 чаена лъжичка масло или маргарин
  • 1 чаена лъжичка масло
  • 1 супена лъжица дресинг за салата

Не забравяйте да се пазите от храните, изброени в запалената секция.

Диетични съвети при гастрит

След като вече сте наясно с храните, които можете и не можете да ядете, както и с размерите на сервиране, ето няколко допълнителни съвета, които ще ви помогнат по пътя:

Начините за предотвратяване на гастрит включват ядене бавно и старателно дъвчене на храната, избягване на хранене на пълен стомах и консумиране на по-малки ястия през целия ден.