Дял

Тялото е храм. През януари в по-голямата си част това е доста голям и прехранван храм. Тази година, под натиска на постоянния начин на живот и диетични съвети, се спрях на средство за защита: диетата на гладно с прекъсвания.

работи

Режимът, който инструктира диетите да пируват пет дни в седмицата и да пости за останалите двама, първоначално превзе Щатите през 2013 г. Той постепенно се прокрадна над езерото с множество бестселъри (Бързата диета: Отслабване, престой Healthy, Live Longer and The Fast Diet Recipe Book) и привърженици на знаменитости (Benedict Cumberbatch). Всъщност не само съвременните „знаменитости“ пеят неговите похвали: Платон веднъж каза „Постя за по-голяма физическа и психическа ефективност“; Казваше се, че и Аристотел е по-бърз. Мартин Лутер обяви: „Редно е да се пости често, за да се покори и контролира тялото.“

И така, какво е това? Диетата - по-известна като диета 5: 2 - диктува, че трябва да я признавате само два пъти седмично. В тези „дни на гладно“ на диетите се препоръчва да консумират 25 процента от препоръчителния дневен прием на калории (това е 500 калории на ден за жените и 600 за мъжете). Първоначално 5: 2 беше отстояван от телевизионния медик д-р Майкъл Мосли и журналистката Мими Спенсър.

Известно е, че има две златни правила за диета: никога не сривайте диетата и никога не пропускайте храненията. И все пак 5: 2 привидно насърчава първото и, изглежда, не отхвърля второто. Уебсайт твърди, че „лесно е да се съобразите с режим, който изисква само да ограничавате приема на калории от време на време. Той калибрира диетичното уравнение и подрежда шансовете във ваша полза “. Засега толкова лесно.

Петстотин калории на ден изглежда шокиращо ограничаващо, но книгата на Мосли и Спенсър предполага, че е лесно възможно да се раздели такава оскъдна доза на три хранения. Комбинациите включват закуска от два ривита, намазани с две чаени лъжички Marmite, готова зеленчукова супа за обяд и вечеря от малка пържола или рибно филе със смесени листа. Диетите се насърчават да разделят своите „бързи дни“; черно кафе, диетична кока-кола, зелен чай и вода (полудяват) са разрешени.

Малко се знае за дългосрочните ефекти на периодичното гладуване (IF). Насоките на NHS посочват, че „въпреки нарастващата му популярност има голяма доза несигурност относно IF със значителни пропуски в доказателствата“ и че възможните странични ефекти включват затруднено сън (вярно е - събуждах се редовно с тежки гладни болки), лош дъх (доста вероятно), раздразнителност (най-изявената), безпокойство, дехидратация (слава богу за водата) и сънливост през деня.

Засега толкова непривлекателно. И все пак има доказателства в подкрепа на периодичния пост - не е нужно да вярваме на думата на Платон. Проучване през 2010 г. установи, че периодично забързаните са претърпели намаляване на редица биологични показатели, които предполагат намален риск от развитие на хронични заболявания като диабет тип 2. Две години по-късно подобно разследване представи доказателства, че диетата 5: 2 може да помогне за намаляване на риска от някои видове рак, свързани със затлъстяването, като рак на гърдата.

Науката, която стои зад периодичното гладуване, е проста: ако не консумирате достатъчно енергия, тялото ви изгаря запасите от мазнини. По-сложното обяснение е, че редовното периодично гладуване активира ген, наречен SIRT1, по-известен като „кльощав ген“, който възстановява клетките по време на недостиг на хранителни вещества. Средно периодично по-бързо губи един килограм на седмица.

Диетата 5: 2, в действителност, тонизира напълно своите ученици. Ограничаването до 500 калории на ден не е лесно - въпреки обещанията за три хранения, за предпочитане беше да се придържате към суши за обяд и купичка печен боб за вечеря, измити с безкрайни чаши вода от чешмата. Открих, че избягвам всички хора, всички разговори и всеки мисловен процес, който не включва храна, толкова обсебен станах от следващия ден, когато отново можех да се храня нормално. Преброяването на калории оставя един мрачен и изоставен. Големите удоволствия на живота изведнъж се отнемат. Но, ето, теглото падна. Два дни болка започнаха да изглеждат като разумна жертва - особено когато се обмислят алтернативни ограничителни опции, които доминират всеки ден от седмицата.

Все още не съм в лигата на Платон - но със сигурност се почувствах по-добре след коледния спад.

Присъединете се към The Spectator за нашия годишен здравен дебат:
Можем ли да се доверим на здравните съвети?
 9 февруари 2016 | 7 вечерта. | IET Лондон
Резервирайте сега