•  

аткинс

Кето е много популярна диета за отслабване. С кето намалявате приема на въглехидрати до 20-30 грама на ден и запълвате мазнините и протеините. Но преди кетото да стане популярно, имаше диетата на Аткинс. Подобно на кетото, Аткинс е диета с много ниско съдържание на въглехидрати, но също така е различна. За някои диети с ниско съдържание на въглехидрати Atkins може да е по-добър избор от стандартната кето диета. В тази статия ще повдигнем капака на тази популярна диета и ще разкрием плюсовете и минусите на диетата на Аткинс.

Диетата на Аткинс е до голяма степен отговорна за въвеждането на диета с ниско съдържание на въглехидрати в масите. Преди медийната буря, която заобикаляше старта на диетата на Аткинс, диетите с много ниско съдържание на въглехидрати се използваха главно за медицински цели. Оригиналната диета с ниско съдържание на въглехидрати е разработена през 20-те години на миналия век и е използвана като лечение за деца с епилепсия.

Диетата на Аткинс дойде около 50 години по-късно и беше истински изстрел в диетата. Когато всички други диети се фокусираха върху храни с ниско съдържание на мазнини и преброяване на калории, диетата на Аткинс обърна сценария и насърчи диетите да ядат повече мазнини, повече протеини и много ограничени количества въглехидрати. Излишно е да казвам, че този нов подход за отслабване беше много противоречив и продължава да бъде такъв. Яденето на мазнини е вредно за сърцето ви, нали?

Иронията е, че изобретателят на тази диета, д-р Робърт С. Аткинс, е бил известен лекар и кардиолог, преди да стане диетичен гуру. Д-р Аткинс почина през 2003 г., но книгите му за диети все още са много популярни. Диетата на Аткинс е еталон за всички диети с ниско съдържание на въглехидрати и кето.

Какво представлява диетата на Аткинс?

При повечето диети с ниско съдържание на въглехидрати и кето приемът на въглехидрати е ограничен до по-малко от 50 грама на ден и обикновено между 20-30 грама. Това принуждава тялото ви да използва мазнини и кетони за енергия и това води до бърза загуба на мазнини и тегло. Освен ако не спазвате циклична кетогенна диета, приемът на въглехидрати ще остане предимно стабилен, докато се придържате към плана си за хранене с ниско съдържание на въглехидрати.

Какво представлява диетата на Аткинс и по какво се различава кето диетата?

С Аткинс започвате строга диета с много ниско съдържание на въглехидрати, но докато отслабвате и се приближавате до целта си за отслабване, въглехидратите постепенно се въвеждат отново. Количеството въглехидрати, което ви е разрешено в началото на вашата диета, зависи от това кой от двата варианта на плана на Аткинс сте решили да следвате - Аткинс 20 или Аткинс 40.

Съществува и версия на диетата на Аткинс с умерено въглехидрати, Akins 100, която няма фази и е общо взето общ план за здравословно хранене, който ограничава консумацията на рафинирани въглехидрати и захар. Това не е кето диета и затова не е част от този преглед на диетата на Аткинс.

Диетата на Аткинс има четири фази

Първа фаза - Индукция

Първата фаза е свързана с възможно най-бързото ви вкарване в кетоза. За мнозина това е най-трудната част от диетата на Аткинс. С Atkins 20 имате право на не повече от 20 грама въглехидрати на ден. При Atkins 40 този брой се удвоява до 40 грама. Тази фаза продължава две седмици, през които бордовите ви запаси от глюкоза и гликоген се изчерпват и тялото ви преминава към използване на кетони за гориво.

По време на тази фаза следните храни са извън границите:

  • Плодове
  • Хляб
  • Зърна
  • Нишестени зеленчуци
  • Млечни продукти (с изключение на сирене и масло)
  • Алкохол

Фаза втора - Балансиране

След две седмици липса на въглехидрати от следващия до този период, през тази фаза започвате постепенно да увеличавате приема на зеленчуци, плодове и ядки. Все още е много нисковъглехидратна диета, но далеч не е толкова строга, колкото фазата на въвеждане. Приемът на въглехидрати зависи от вашия напредък и ще варира от човек на човек.

Чрез проби и грешки ще научите колко въглехидрати можете да ядете и да продължите да отслабвате. Факторите, които влияят върху вашата толерантност към въглехидратите, включват генетика и колко сте физически активни. Средният прием на въглехидрати през този етап е 25-50 грама на ден. Фаза втора продължава толкова дълго, колкото е необходимо, за да ви достигне до 10 килограма от целевото ви тегло.

Храните, които могат да бъдат въведени отново през тази фаза, включват:

  • Горски плодове
  • Бобови растения
  • Ядки
  • Доматен сок
  • Кисело мляко

Трета фаза - Фина настройка

Докато затваряте целевото си тегло, добавяте повече въглехидрати към вашата диета, докато загубата на тегло се забави и не постигнете целта си за отслабване. Повечето хора, които спазват диета, съобщават за прием на въглехидрати от около 50-80 грама въглехидрати на ден. Акцентът е върху здравословните въглехидрати като пълнозърнести храни и нишестени зеленчуци, а не преработени храни и захар.

В тази фаза можете да ядете повече:

  • Плодове
  • Нишестени зеленчуци
  • Цели зърна

Фаза четвърта - Поддръжка

След като достигнете целевото си тегло, от решаващо значение е да не се върнете към старата си диета и да възвърнете цялото загубено тегло. Вместо да отмените цялата си добра работа, на четвърта фаза вие ядете толкова здравословни въглехидрати, колкото тялото ви може да понесе, без да си възвърнете теглото. Тази цифра ще варира от човек на човек, но вероятно ще означава, че все още трябва да спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, въпреки че може вече да не сте в кетоза. Повечето фази на диета от Аткинс в крайна сметка ядат между 80-100 грама въглехидрати на ден.

Плюсове на диетата на Аткинс

Диетата на Аткинс предлага много предимства и предимства пред нискокалоричните и дори други кето диети. Тези професионалисти го правят една от най-популярните диети за отслабване и включват:

Лесно за следване - диетата на Аткинс съществува от 70-те години на миналия век, а това означава, че е усъвършенствана, за да я направи възможно най-ефективна и лесна за спазване. Четирите фази на диетата на Аткинс са ясно определени, което означава, че всичко, което трябва да направите, е да се придържате към плана, както е написан. Има няколко книги с диети за Аткинс, одобрени от Аткинс книги с рецепти и дори набор от храни, предназначени да направят вашата диета по-ефективна.

Тъй като диетата на Аткинс съществува от толкова дълго време и толкова много хора успешно я използват, за да отслабнат, не би трябвало да имате проблем да научите всичко за нея, за да можете и вие да спазвате тази диета, за да постигнете целите си за отслабване. С диетата на Аткинс няма тайни!

Пълнене - няма да сте гладни по диетата на Аткинс. Мазнините и протеините засищат. Също така можете да ядете храни като пържола, яйца, бекон и сирене, които често са извън менюто при редовни диети за отслабване.

Без преброяване на калории - броенето на калории е забавяне! Но при диетата на Аткинс акцентът е върху вида на храната, а не върху това колко ядете. Докато контролирате приема на въглехидрати, можете да ядете толкова мазнини и протеини, колкото искате.

Получава бързи резултати - повечето експерти предполагат, че бавният и стабилен начин е най-добрият и безопасен начин за отслабване. За съжаление бавният напредък не е много мотивиращ. Индукционната фаза на диетата на Аткинс обикновено е придружена от средно десет килограма загуба на тегло. Това обувки мотивира и насърчава придържането. Важно е да се отбележи, че скоростта на отслабване ще се забави, докато напредвате от фаза първа до фаза втора.

Гъвкав - за разлика от повечето диети с ниско съдържание на въглехидрати и кето, Atkins въвежда въглехидратите във вашата диета, докато приближавате целевото си тегло. Въпреки че никога няма да се върнете към яденето на огромни количества хляб, ориз, тестени изделия и т.н., хубаво е да знаете, че ще можете да приемате поне някои от тези храни и те не са извън менюто завинаги. Индукционната фаза Е неизбежно рестриктивна, но трае само две седмици. След това трябва да откриете, че Atkins е гъвкав и може да бъде персонализиран според вашите нужди.

Проектиран за продължителна употреба - много диети за отслабване са предназначени само за краткосрочна употреба. Аткинс започва строго, но става много по-снизходителен, когато стигнете до четвъртия и последен етап. Той е предназначен за дългосрочна употреба, така че да не си възвърнете теглото, което току-що сте работили толкова много, за да загубите.

Може да е полезно за вашето здраве - въпреки опасенията относно високия прием на мазнини, диетата на Аткинс има няколко важни ползи за здравето. Тази диета с ниско съдържание на въглехидрати е ефективен начин за контрол на диабета, може да помогне за нормализиране на нивата на триглицеридите и холестерола, предотвратяване и лечение на синдром на поликистозните яйчници (PCOS) и може да намали риска от деменция.

Минуси от диетата на Аткинс

Докато диетата на Аткинс предлага някои големи предимства, има няколко недостатъка, които трябва да имате предвид, преди да започнете.

Намалена енергия - някои хора изпитват ниски нива на енергия с Аткинс, особено по време на фазата на индукция. Енергийните нива трябва да се нормализират, след като се адаптирате да ядете по-малко въглехидрати.

Разделяне на храна и глад - да следвате Аткинс означава да премахнете много диети с високо съдържание на въглехидрати. Някои хора, които спазват диета, намират това разделяне за неустойчиво. Може да жадувате за тези храни, дори преди да не сте ги яли много. Като се има предвид времето, диетите на Аткинс трябва да свикнат да не ядат неща като хляб, ориз, тестени изделия и т.н., а някои от тези храни могат да бъдат въведени отново на трета и четвърта фаза, макар и в по-малки количества.

Кето грип - отнема време тялото ви да свикне да яде по-малко въглехидрати. Този преход често е придружен от редица симптоми, включително главоболие, гадене, запек, обриви, безсъние и дъх с плодов мирис. Добрата новина е, че тези симптоми, наричани общо кето грип, обикновено изчезват към края на индукционната фаза. Въпреки това, някои хора, които спазват диета, могат да открият тези симптоми неблагоприятни.

Преброяването на въглехидратите може да се превърне в скучна работа - в която и фаза от диетата на Аткинс да сте, ще трябва да преброите въглехидратите. Въпреки че можете да използвате приложения, за да улесните този процес, той все още може да бъде скучна работа. Преброяването на въглехидратите може да бъде особено сложно, когато се храните навън.

Намалена издръжливост при упражнения - както при Аткинс 20, така и при Аткинс 40, приемът на въглехидрати е много нисък и това може да намали енергията и издръжливостта ви за упражнения. Докато преминавате през фазите, трябва да откриете, че енергийните нива започват да се връщат и нормализират. Първоначално обаче най-малко вероятно ще откриете, че интензивните тренировки са все по-трудни, тъй като тялото ви превключва от използването на въглехидрати за енергия към използване на мазнини и кетони.

Не е идеално за вегетарианци - диетата на Аткинс включва ядене на много протеини, обикновено под формата на месо, яйца и млечни продукти с високо съдържание на мазнини. Това означава, че може да е непрактично за вегетарианци и вегани. Има кето диети, създадени специално за вегетарианци, но Аткинс не е един от тях.

Заключение

50 години са много дълго време в диетичната индустрия. Повечето диети идват и си отиват за няколко седмици, но диетата на Аткинс издържа изпитанието на времето. Това категорично предполага, че тази известна диета работи и това е тук, за да остане. Милиони хора са отслабнали с Аткинс, а книгите за диетите на Аткинс са глобални бестселъри.

Подобно на всички планове за хранене с ниско съдържание на въглехидрати и кетогени, диетата на Аткинс Е ОГРАНИЧИТЕЛНА, но затова действа - премахва повечето, ако не и всички храни, отговорни за наддаването на тегло. Яденето на по-малко от тези храни никога не е лоша идея, но изобщо да ги избягвате е още по-добре.

Диетата на Аткинс е донякъде противоречива, главно поради високия прием на мазнини, но след близо половин век употреба, проучванията показват, че много от тези страхове са неоснователни. Дебелът не е диетичният демон, на който много от нас са били накарани да вярват. Всъщност истинската опасност е захарта - нещо, което диетата на Аткинс забранява.

Ако искате да опитате кето, но не сте сигурни откъде да започнете, диетата на Аткинс е чудесно място да започнете. Изпитан и тестван, нека д-р Аткинс бъде вашият водач в начина на живот с ниско съдържание на въглехидрати.