уокър

Още една салата без дресинг! Преди да вляза в рецептата, искам да ви дам малко допълнителна информация. Тази рецепта е от книгата „Вегетарианското ръководство за диета и салата” на д-р Норман Уокър. Той изследва способността на човека да живее по-дълъг и здравословен живот от 1910 г. в продължение на повече от 70 години. Той е световно признат за един от най-авторитетните студенти по живот, здраве и хранене. В книгата си „Вегетарианското ръководство за диета и салата“ той включва над 70 здравословни рецепти. Въпреки че не всички са вегани, има наистина много добри рецепти и тя включва информативна мини-енциклопедия за най-често срещаните плодове и зеленчуци. Определено препоръка.

Тази салата е неговата салата „номер 1“. Това не означава, че това е неговата самопровъзгласена най-добра салата в света. Вместо да дава на салатите си творчески имена, изглежда д-р Уокър е бил много линейно мислещ човек, тъй като рецептите му са номерирани „Не. 1, № 2, № 3 и т.н. ... ”и не съдържат заглавия. Неговото писане обаче доста често е саркастично забавно. Бях малко съмнителен да направя тази салата, защото нямаше нито дресинг, който да вървя с нея, нито снимка, която да ме убеди, че трябва да я направя. След като ям тази добра за сърцето салата обаче, трябва да кажа честно, че съм закачен!

Ползи за здравето

Тази салата съдържа разнообразие от плодове и зеленчуци, като ви дава много хранителни ползи. Ще бъде твърде много да изброя ползите от всички съставки, затова избрах да се съсредоточа върху морковите, целината и доматите в тази публикация.

Моркови

Морковите са ТОЛКОВА добри за вас! Той е богат на разнообразни антиоксиданти за прочистване на кръвта, което го прави отличен за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Сърцето изпомпва 2000 галона кръв на ден, затова бих предложил да добавите малко моркови към ежедневната си диета. Морковът също е пълен с фибри, които прочистват червата, особено дебелото черво. Както можете да прочетете в „Здравето на дебелото черво: ключ към живия живот“ на д-р Норман Уокър, жизненоважно е да имате чисто дебело черво.

Целина

Целината е пълна с антиоксиданти и върши изключителна работа в осигуряването на противовъзпалителна подкрепа. Това кара зеленчука да бъде чудесен за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и рак.

Домати

Доматите са богати на витамин С, полезен за здравето на костите и понижават холестерола. Те, както повечето зеленчуци, съдържат антиоксиданти, които са чудесни за сърдечно-съдовата система и профилактиката на заболяванията.

Съвети за подготовка

Искате да сте сигурни, че сте нарязали всичко на много малки парченца. Ако не го направите, може да се почувствате като заек заради цялото дъвчене, което ще правите.

За да спестите време и енергия за настъргване на ябълките, можете просто да ги нарежете на парчета и да ги поставите в кухненски робот, докато се нарязват много фино.

Опитах се да дам на тази рецепта забавно заглавие, но нищо, което измислих, не оправда това. Представям ви ... Салата №1 на д-р Норман Уокър!