2 големи шепи (около 2 ⁄ унции или 75 грама) кейл
голяма шепа (1 унция или 30 грама) рукола
много малка шепа (около 1⁄4 унция или 5g) плосък листен магданоз
2 до 3 големи стръка целина (5 ⁄ унции или 150 г), включително листа
1/2 средно зелена ябълка
1/2 до 1-инчово (1 до 2,5 см) парче пресен джинджифил
сок от 1/2 лимон
1/2 чаена лъжичка матча на прах

sirtfood

Смесете зелените (къдраво зеле, рукола и магданоз) заедно, след което ги сок. Откриваме, че сокоизстисквачките наистина могат да се различават по своята ефективност при сочене на листни зеленчуци и може да се наложи да подрадвате остатъците, преди да преминете към останалите съставки. Целта е да се получат около 2 унции течност или близо 1⁄4 чаша (50 мл) сок от зеленчуците.

Сега сок от целина, ябълка и джинджифил.

Можете да обелите лимона и да го прокарате и през сокоизстисквачката, но ни е много по-лесно просто да изстискаме лимона на ръка в сока. На този етап трябва да имате около 1 чаша (250 мл) сок общо, може би малко повече.

Едва когато сокът е направен и готов за сервиране, добавяте матча. Изсипете малко количество сок в чаша, след това добавете матча и разбъркайте енергично с вилица или чаена лъжичка.

След като матча се разтвори, добавете останалата част от сока. Разбъркайте го последно, тогава сокът ви е готов за пиене. Чувствайте се свободни да доливате с обикновена вода, според вкуса.