Диета за елиминиране с шест храни значително подобрява симптомите при възрастни пациенти с еозинофилен езофагит (EoE), според ново проучване в Гастроентерология, официалното списание на Американската гастроентерологична асоциация. В EoE еозинофилите и други възпалителни клетки причиняват възпаление на хранопровода в отговор на алергичен стимул. В миналото се смяташе за рядко заболяване, EoE се превърна в една от най-честите причини за дисфагия (затруднено преглъщане), киселини и усещането за „забита в гърлото храна“ при възрастни. Подобно на децата, това проучване сега показва, че хранителните алергени имат причинителна роля при повечето възрастни с EoE.

елиминиране

Елиминационната диета, която идентифицира конкретни хранителни причинители, е ефективна терапевтична алтернатива на кортикостероидите за възрастни с EoE. Освен това, резултатите от процеса на повторно въвеждане, при който тези хранителни продукти се добавят обратно в диетата на пациента, подкрепят факта, че хранителните антигени задвижват този отговор; това дава нова представа за същността на възпалителния отговор при EoE за възрастни.

„Като първо елиминирахме, а след това систематично въвеждахме отново храни при нашите възрастни пациенти, успяхме да идентифицираме конкретните хранителни задействания, които са причинили техните симптоми, като киселини, болки в гърдите и затруднено преглъщане или усещането, че храната е заседнала в гърлото им.“ каза Нирмала Гонсалвес, д-р от Северозападния университет и водещ автор на това проучване. „Предвид лошата чувствителност на тестовете за убождане на кожата и липсата на анамнеза за хранителна алергия или непоносимост, диетата за елиминиране на шест храни с повторно въвеждане е единственият надежден метод досега за идентифициране на причинителите на храна при еозинофилен езофагит при възрастни и трябва да ни позволи да приспособим по-добре диетата на отделни пациенти за дългосрочно управление. "

Вижте видео резюме, в което д-р Гонсалвес обсъжда резултатите от своето проучване:

Диета, която елиминира всичките шест най-често алергенни храни (мляко, соя, яйце, пшеница, фъстъци/ядки и черупчести/риби) значително подобрява симптомите и намалява увреждането на хранопровода, свързано с EoE при възрастни. Всъщност 78 процента от пациентите са постигнали повече от 50 процента намаляване на пиковия брой еозинофили (бели кръвни клетки) в хранопровода; резултатите от симптомите на дисфагия се подобряват значително след елиминиращата диета. След като храните за отключване бяха въведени отново, всички пациенти имаха повторение на симптомите си в рамките на пет дни. Тези резултати предполагат, че EoE е вероятно същата болест при деца и възрастни.