Въведение

За много хора храненето навън е нещо, което те правят, за да се отпуснат и общуват. Не е нужно да се отказвате от това, когато сте на диета с ниско съдържание на натрий, но е важно да сте по-внимателни какво поръчвате в ресторант. Натрият не е само в трапезната сол. Можете да го намерите и в натриев цитрат, натриев бикарбонат (сода за хляб) и мононатриев глутамат (MSG). Азиатските храни често съдържат MSG, както и соев сос, който също е с високо съдържание на натрий. Но с някои планиране и полезни съвети, все още можете да се насладите на хранене навън, докато ограничавате натрия във вашата диета.

ниско

  • Ресторантските храни обикновено са с високо съдържание на натрий.
  • Повечето ресторанти са готови да приготвят храната ви с по-малко или никакво количество натрий, ако поискате.
  • Храната все още може да има добър вкус и да има ниско съдържание на натрий.

Как можете да избегнете натрий, когато се храните навън?

Изискват се допълнителни усилия за избягване на натрий, когато ядете навън, защото не винаги можете да разберете, като погледнете в менюто кои продукти са с високо съдържание на натрий. Често зависи от това как ресторантът приготвя храната, какви съставки използват и колко натрий добавят. Ето няколко начина да избегнете натрия, когато вечеряте навън.

  • Опитайте се да изберете ресторанти, където храната се прави по поръчка, вместо да избирате заведения за бързо хранене или бюфет. Преди да поръчате, попитайте как се приготвя храната и дали ресторантът предлага елементи от менюто с ниско съдържание на натрий. Често можете да поискате храната ви да бъде приготвена без добавен натрий.
  • Повечето ресторанти за бързо хранене разполагат с информация за храненето, включително съдържание на натрий. Ако все пак се храните в ресторант за бързо хранене, поискайте информация за храненето. Изберете продукти с по-ниско съдържание на натрий.
  • Етническите храни, като азиатски или мексикански, често съдържат много натрий. Не винаги трябва да се отказвате от тези храни, но помолете сървъра да ви помогне да направите избор с по-ниско съдържание на натрий.
  • Когато се храните навън, опитайте се да ядете продукти с много ниско съдържание на натрий през останалата част от деня. Това ще ви помогне да останете в рамките на лимита за натрий за деня.

Научете кои хранителни продукти са добре и кои да избягвате. Например, 1 супена лъжица соев сос съдържа повече от 1000 mg натрий, а 1 чаена лъжичка сол има около 2300 mg натрий. Можете да използвате следния списък и да го носите със себе си в ресторанта. Може да успеете да замените елементите от менюто с ниско съдържание на сол или пресни за тези с по-високо съдържание на натрий.

Вместо това изберете или поискайте .

Пушено, сушено и осолено месо, риба и птици

Прясно, печено на скара, печено, бракониерно или печено месо, риба или птици

Шунка, бекон, хотдог, месо за обяд и сирене

Прясно печено свинско, пуешко или пилешко месо

Пресни зеленчуци на пара без добавена сол. (Да приемем, че варените зеленчуци са добавили сол, освен ако не поискате да бъдат приготвени без нея.)

Подправки, като кисели краставички, маслини, сос тартар и кетчуп

Нарязани краставици, малцов оцет или кетчуп и горчица с ниско съдържание на натрий

Сосове, включително соев сос, доматен сос, au jus и сос

Доматен сос с ниско съдържание на натрий, зехтин. Или поискайте храната ви да се приготвя без сосове, или сосовете да се сервират отстрани.

Масло и оцет, лимонов сок или дресинг с ниско съдържание на натрий

Супи и бульони

Салати без крутони, бекон, сирене или маслини

Доматен сок или всяка напитка, която съдържа доматен сок, като V-8 или Clamato. Това включва алкохолни напитки като Bloody Marys.

Портокалов сок, други цитрусови сокове или безалкохолни напитки

Пържен или подправен ориз

Парен обикновен ориз. (Азиатските ресторанти често добавят сол към ориз на пара. Не забравяйте да поискате ориз на пара без добавена сол.)

Паста с доматен сос

Паста, хвърлена в зехтин или с пресни домати

Сладолед, шербет, замразено кисело мляко и ангелска хранителна торта са изборът на десерти с по-ниско съдържание на натрий.

Кредити

Текущо към: 21 август 2019 г.

Автор: Healthwise Staff
Медицински преглед: д-р Катлийн Ромито - Семейна медицина
Rhonda O'Brien, MS, RD, CDE - сертифициран педагог по диабет

Текущо към: 21 август 2019 г.

Медицински преглед: Катлийн Ромито, д-р - Семейна медицина и Ронда О'Брайън, MS, RD, CDE - сертифициран педагог по диабет

Тази информация не замества съвета на лекар. Healthwise, Incorporated, отказва всякаква гаранция или отговорност за използването на тази информация от ваша страна. Използването на тази информация от ваша страна означава, че приемате Условията за ползване. Научете как разработваме нашето съдържание.

За да научите повече за Healthwise, посетете Healthwise.org.

ЗАБЕЛЕЖКА: Тази здравна информация не е създадена от здравната система на Университета на Мичиган (UMHS) и може да не отразява непременно конкретни практики на UMHS. За медицински съвети, свързани с Вашето лично състояние, моля, консултирайте се с Вашия лекар. Пълна отказ от отговорност