От Дейвид У. Фрийман

диетичната

8 септември 2010 г./15:34 ч./CBS News

(CBS) Може ли диетата на Аткинс да изпраща хората в ранен гроб?

Ново проучване на учени от Харвард показва, че смъртността сред хората, които се хранят с диета с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на животински протеини, е по-висока от тази на хората, които следват други хранителни режими.

За разлика от това, хората, които са яли нисковъглехидратна диета, която включва много зеленчуци, са имали по-малък риск от смърт, установи проучването.

За да проведат изследването, изследователите проследяват хранителните навици и здравето на 85 000 жени и 45 000 мъже в продължение на повече от 20 години. Изследването е публикувано в септемврийския брой на „Annals of Internal Medicine“.

Мъжете и жените, които са яли диета с ниско съдържание на въглехидрати, базирана на животински протеини, са с 23% по-голяма вероятност да умрат по време на проучването. Тези, които са яли нисковъглехидратна диета, включваща много растителни храни, са били с 20 процента по-малко склонни да умрат.

Актуални новини

„Можете да имате първоначалната диета с ниско съдържание на въглехидрати от типа Аткинс, която е заредена с колбаси, бекон, пържоли и можете да имате здравословни версии на диета с ниско съдържание на въглехидрати с повече протеини и мазнини на растителна или растителна основа“, Д-р Франк Б. Ху, професор по хранене в Харвард и водещ автор на изследването, каза пред Bloomberg Businessweek.

"Разгледахме тези две версии на диетите с ниско съдържание на въглехидрати и установихме, че въздействието на двете е драстично различно. Тези, които следват диетата с ниско съдържание на въглехидрати, базирана на животни, имат повишен риск от обща смъртност и по-специално смъртност от рак."

За първи път публикувано на 8 септември 2010 г./15:34