Какво е високо кръвно налягане?

Кръвното налягане е силата на кръвта, която притиска стените на кръвоносните съдове. Сърцето изпомпва кръвта в артериите (кръвоносните съдове), които пренасят кръвта в тялото. Високото кръвно налягане, наричано още хипертония, означава, че налягането в артериите Ви е над нормалното. В повечето случаи никой не знае какво причинява високо кръвно налягане. Това, което ядете, може да повлияе на кръвното Ви налягане.

високо

Как влияе храненето на кръвното налягане?

  • Някои храни могат да повишат кръвното налягане.
  • Някои храни могат да понижат кръвното налягане.
  • Напълняването може да повиши кръвното налягане.
  • Отслабването може да намали кръвното налягане.

Какво трябва да ям, за да контролирам високото кръвно налягане?

  • Яжте храни с по-ниско съдържание на мазнини, сол и калории.
  • Използвайте подправки и билки, оцет, лимон или плодови сокове вместо сол за ароматизиране на храни.
  • Използвайте по-малко олио, масло, маргарин, шортинг и превръзки за салати.

Кои са някои от храните, които трябва да ям?

  • Обезмаслено или 1% мляко, кисело мляко, гръцко кисело мляко (богатите на калций храни могат да понижат кръвното налягане).
  • Чисто месо.
  • Пуйка без кожа и пиле.
  • Готови за консумация зърнени храни с ниско съдържание на сол.
  • Готови горещи зърнени храни (не веднага).
  • Сирена с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на сол.
  • Плодове (пресни, замразени или консервирани без добавяне на сол).
  • Зеленчуци (пресни, замразени или консервирани, без добавена сол).
    • Богато оцветените зелени, оранжеви и червени продукти са с високо съдържание на калий и минерали, които помагат за понижаване на кръвното налягане.
    • Целта е 5-9 порции плодове и зеленчуци на ден.
  • Обикновен ориз, тестени изделия и картофи.
  • Хляб (английски кифли, гевреци, кифлички и тортили).
  • Долна сол "приготвена" удобна храна.

Несолените семена (тиква, тиква, слънчоглед) и несолените ядки са богати на минерали храни, които понижават кръвното налягане.

Какви храни трябва да ям по-малко?

  • Масло и маргарин.
  • Редовни дресинги за салати.
  • Мазни меса.
  • Пълномаслени млечни продукти.
  • Пържени храни.
  • Солени закуски.
  • Консервирани супи.
  • Бързо хранене.
  • Деликатесни меса.

Каква е разликата между натрий и сол?

Солта е предимно натрий, минерал, който се среща естествено в храните. Натрият е веществото, което може да доведе до повишаване на кръвното Ви налягане. Други форми на натрий също присъстват в храната. MSG (мононатриев глутамат) е друг пример за добавяне на натрий към храната (често срещана в китайската храна).

Как солта повишава кръвното налягане?

Когато ядете твърде много сол, която съдържа натрий, тялото ви задържа допълнително вода, за да "измие" солта от тялото ви. При някои хора това може да доведе до повишаване на кръвното налягане. Добавената вода поставя стрес върху сърцето и кръвоносните Ви съдове.

Колко натрий е твърде много?

Американската сърдечна асоциация препоръчва да се ограничи дневният прием на натрий с не повече от 1500 милиграма. (В една чаена лъжичка сол има около 2400 милиграма натрий.) Повечето хора значително надвишават тези указания за натрий.

Как мога да намаля приема на натрий?

  • Не използвайте готварска сол.
  • Прочетете етикетите за хранене и изберете храни с по-ниско съдържание на натрий.
  • Изберете храни с маркировка „без натрий“, „с ниско съдържание на натрий“ и „несолена“.
  • Използвайте заместители на солта (първо попитайте вашия доставчик на здравни услуги).
  • Не използвайте олекотена сол като заместител.
  • Прочетете етикетите на съдържанието. (Съдържанието е изброено в най-голям размер.)
  • Купете билки без натрий и смеси за подправки като г-жа Dash®.

Какви храни са с високо съдържание на натрий?

  • Преработени храни като месо за обяд, наденица, бекон и шунка.
  • Консервирани супи, бульон, сушени смеси за супи.
  • Деликатесни меса.
  • Подправки (кетчуп, соев сос, салатни превръзки).
  • Замразени смеси и смеси за картофи, ориз и тестени изделия.
  • Снек храни (гевреци, пуканки, фъстъци, чипс).
  • Маринована или маринована храна в саламура. (Маринатите на основата на оцет и лимонов сок са добре.)

Какво друго трябва да направя, за да променя диетата си?

  • Избягвайте алкохола.
  • Яжте разнообразни храни.
  • Яжте храни с високо съдържание на диетични фибри (пълнозърнести хлябове, зърнени храни, тестени изделия, пресни плодове и зеленчуци).

Сравнение на натрия в храните

Месо, птици, риба и черупчести мекотели

Храна: Милиграми (mg) натрий

Прясно месо, 3 унции. варени: По-малко от 90 mg

Черупчести мекотели, 3 унции: 100 до 325 mg

Риба тон, консервирана, 3 унции: 300 mg

Пост шунка, 3 унции: 1,025 mg

Млечни продукти

Храна: Милиграми натрий

* Пълномаслено мляко, 1 чаша: 120 mg

Обезмаслено или 1% мляко, 1 чаша: 125 mg

* Мътеница (добавена сол), 1 чаша: 260 mg

* Швейцарско сирене, 1 унция: 75 mg

* Сирене Чедър, 1 унция: 175 мг

Нискомаслено сирене, 1 унция: 150 mg

* Извара (редовно), 1/2 чаша: 455 мг

Зеленчуци

Храна: Милиграми натрий

Пресни или замразени зеленчуци и консерви без добавяне на сол (варени без сол), 1/2 чаша: По-малко от 70 mg

Зеленчуци в консерва или замразени (без сос), 1/2 чаша: 55-470 mg

Доматен сок, консервиран, 3/4 чаша: 660 mg

Хляб, зърнени храни, ориз и тестени изделия

Храна: Милиграми натрий

Хляб, 1 филия: 110-175 mg

Английски кифла (наполовина): 130 mg

Готова за консумация, настъргана пшеница, 3/4 чаша: По-малко от 5 mg

Варени зърнени храни (несолени), 1/2 чаша: По-малко от 5 mg

Незабавно приготвени зърнени храни, 1 пакетче: 180 mg

Консервирани супи, 1 чаша: 600-1,300 mg

Удобни храни

Храна: Милиграми натрий

Консервирани и замразени основни ястия, 8 унции: 500-1,570 mg

* Те също могат да бъдат с високо съдържание на наситени мазнини, освен ако не бъдат закупени опции с ниско или ниско съдържание на мазнини.

* Високо съдържание на наситени мазнини.

Последен преглед от медицински специалист в клиника в Кливланд на 17.12.2014.

Препратки

  • Американска сърдечна асоциация. Достъп до натрий и сол 17.12.2014.
  • Frisoli TM, Schmieder RE, Grodzicki T, Messerli FH. Сол и хипертония: заслужава ли си диетичното намаляване на солта ?. Am J Med. 2012; 125 (5): 433-9.
  • Центрове за контрол и превенция на заболяванията. Натрий и източници на храна Достъп до 17.12.2014.

Клиниката в Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да подкрепим нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са от Кливландската клиника. Политика