Вероятно сте чували поговорката „Вие сте това, което ядете.“ Вярно е. Храните и напитките, които консумираме, не само помагат да подхранваме тялото си, но и ни дават хранителните вещества, от които се нуждаем, за да функционираме.

cardiosmart

Начинът, по който се храним с времето, също може да повлияе на цялостното ни здраве и телесно тегло. Всъщност навиците в начина на живот, които можете да промените - например да ядете определени храни или да не упражнявате - увеличават шансовете ви да развиете сърдечни заболявания. Но откъде знаеш какво да ядеш и какво да избягваш?

Има много стъпки, които можете да предприемете, за да се образовате. За начало научете как да четете етикетите на храните, да контролирате размера на порциите или дори да говорите с диетолог или диетолог. Можете също така да се обърнете към Диетичните насоки на федералното правителство за американците, които предлагат информация за това как да направите здравословен избор, за да предотвратите хронични заболявания и да се насладите на здравословна диета.

На всеки пет години Министерството на земеделието и Министерството на здравеопазването и социалните услуги издават заедно нови препоръки, за да бъдат в крак с най-новите хранителни изследвания. Тези насоки имат за цел да предложат най-добрите, най-актуални съвети, базирани на съответната наука и понякога отговарят на тенденциите.

Диетичните насоки са предназначени главно за политиците и специалистите по хранене и здравеопазване, за да подпомогнат популяризирането на здравословна диета за деца и възрастни.

Основната цел е да се подобри здравето и да се намалят шансовете хората да развият хронични заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания и диабет. Препоръките дават на американците общ план за здравословно хранене и добро хранене.

Те също така оформят здравни политики и програми, както и видовете храни, включени в Националната учебна програма за обяд и други финансирани от федерацията инициативи.

Ето някои акценти от новите диетични насоки. Както винаги, важно е да говорите със своя медицински специалист за вашето здраве и диета.

Приемете модел на здравословно хранене за цял живот.

Не е изненадващо, че насоките съветват да се яде предимно растителна диета, натоварена с плодове и зеленчуци, и в трите им ключови препоръки за здравословен хранителен режим в САЩ, вегетариански модел и модел в средиземноморски стил. Те включват балансирана диета от богати на хранителни вещества храни, включително комбинация от плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и по желание морски дарове, постно месо, птиче месо и нискомаслени или обезмаслени млечни продукти.

Причината е, че не ядете групи храни или хранителни вещества изолирано, така че „цялостната диета е това, което трябва да се има предвид, тъй като това е цялостен начин на хранене“. Всички диетични компоненти работят заедно за укрепване на здравето. Авторите предлагат примери за планове за здравословно хранене, включително средиземноморска диета и вегетарианска диета.

Ключово за внос: Всички избори за храна и напитки имат значение. Най-добре е да изберете здравословен начин на хранене, който поддържа личната ви калорична граница, за да постигнете и поддържате здравословно тегло.

Усилията да се подпомогне преминаването към по-здравословно хранене трябва да съответстват на живота и средата на човека.

Трябва да адаптирате модела на здравословно хранене, така че да отговаря на вашия живот. Вземете под внимание вашите лични, културни и традиционни предпочитания. Указанията също така признават, че обстановката, в която ядете или получавате храна, има значение, защото може да повлияе на наличния избор. Например вашият избор може да бъде ограничен до това, което се сервира в училищни или работни кафенета, или дали имате достъп до пазари за пресни храни.

Ключово за внос: Когато говорите с вашия медицински специалист или диетолог за това как да спазвате по-здравословна диета като цяло, не забравяйте да споделите информация за вашите предпочитания и достъп до здравословни храни.

❱❱ Твърде много наситени мазнини са вредни за вашето здраве.

Наситените мазнини могат да повишат нивата на холестерола и да запушат артериите. Има няколко лесни начина да замените наситените мазнини с по-полезни мазнини - например използвайте зехтин и масла на растителна основа вместо масло. Готовите храни, особено тези с определени меса и сирене, са често срещани източници на излишни наситени мазнини.

Ключово за внос: Наситените мазнини трябва да съставляват не повече от 10% от калориите всеки ден.

Поддържайте ниско съдържание на натрий.

Твърде много натрий, консумиран предимно като сол, е свързан с високо кръвно налягане и инсулт, задържане на течности и други проблеми. Повечето американци консумират твърде много натрий, който често се крие в много преработени храни или чрез прекалено много използване на солницата.

Ключово за внос: Ограничете натрия до по-малко от 2300 милиграма (mg) на ден (по-малко от чаена лъжичка сол). Ако имате високо кръвно налягане, сте на 51 и повече години или имате други здравословни проблеми, може да се възползвате от ограничаването на приема на натрий до 1500 mg на ден. Опитайте се да не добавяте сол, преди да опитате храната си.

Ограничете добавените захари.

Има все повече доказателства, че твърде много добавена захар е вредна. Опитайте се да ограничите напитките, опаковани със захар, които представляват близо половината (47%) от всички добавени захари в диетата на САЩ. Водата е най-доброто решение. Добавените захари се намират и в много преработени храни, сладкиши и готови храни.

Ключово за внос: Добавените захари трябва да представляват по-малко от 10% от дневните калории. Това означава, че ако целта ви е да поддържате 2000 калории на ден, само 200 или по-малко трябва да са от добавени захари.

- 1 грам захар = 4 калории
- 4 грама захар = 1 чаена лъжичка захар
- 1 сода/ден = средно 40 грама захар = 10 чаени лъжички захар = 160 калории

Повечето американци могат да се възползват от приемането на по-здравословни хранителни режими. Насоките предлагат да се следва здравословен начин на хранене с течение на времето, за да се подпомогне поддържането на здравословно телесно тегло и да се намали рискът от хронични заболявания. " Но какво точно означава това?

Според доклада планът за здравословно хранене трябва да включва:

  • Разнообразие от зеленчуци от всички подгрупи - тъмнозелено, червено и оранжево, бобови растения (боб и грах)
  • Плодове, особено цели плодове
  • Зърна, поне половината от които са пълнозърнести
  • Обезмаслени или нискомаслени млечни продукти, включително мляко, кисело мляко, сирене и/или обогатени соеви напитки
  • Разнообразни протеинови храни, включително морски дарове, постно месо и птици, яйца, бобови растения (фасул и грах) и ядки, семена и соеви продукти
  • Масла
Трябва да ограничи: Наситени мазнини и транс-мазнини, добавени захари и натрий